6 алкогольных напитков, которые могут быть полезными для здоровья
Из всего богатства алкоголя лучше выбирать самый полезный.
Фото: pixabay.com
Некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах могут быть даже полезными.
Выпить спиртное, и при этом не навредить здоровью – для многих кажется мечтой. Но, счастью, существуют алкогольные напитки, которые не только менее вредны, но и, при разумном употреблении, даже могут быть полезными!
Алкогольные напитки, которые благодаря своей низкой калорийности и исследованиям рекомендуются для тех, кто следит за здоровьем:
-
Текила. Калорийность этой выпивки ниже, чем у других. Кроме того, исследования подтверждают, что текила снижает уровень сахара в крови и помогает похудеть.
-
Красное вино. Ученые выяснили, что красное вино помогает снизить уровень плохого холестерина, а его антиоксиданты способствуют лучшему кровообращению. Обнаружено, что напиток из виноградной лозы полезен для пациентов с болезнью Альцгеймера, помогает бороться с лишним весом. Но все эти преимущества можно получить, если выпивать не более бокала в день, например, за ужином.
-
Виски. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Американские ученые даже пришли к выводу, что этот спиртной напиток снижает риск старческого слабоумия. Кроме того, в нем нет жиров, углеводов и мало сахара, что хорошо для тех, кто следит за фигурой.
-
Ром. Любимый пиратами напиток помогает при гипертонии и проблемах с сердцем. Как показывают исследования, употребление рома снижает риск диабета 2 типа.
-
Розовое вино. Как и красное, розовое вино помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных приступов. И, да! В этом напитке меньше калорий, чем в красном вине, так что для тех, кто следит за своим весом – это находка!
-
Шампанское.
Ранее «Кубанские новости» рассказали, как избавиться от калорий в алкогольном напитке.
Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах
https://ria.ru/20191206/1562035374.html
Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах
Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах — РИА Новости, 06.
12.2019
Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах
Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для… РИА Новости, 06.12.2019
2019-12-06T03:54
2019-12-06T03:54
2019-12-06T13:04
общество
здоровье — общество
новый год—2020
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/149249/47/1492494762_0:318:3076:2048_1920x0_80_0_0_7bd68cd2242cb0ab7eeca1acbb4fa24d.jpg
МОСКВА, 6 дек — РИА Новости. Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для здоровья, почему лучше заедать алкоголь жирным мясом и что поможет наутро после празднований.В декабре традиционно начинается сезон корпоративов в компаниях и предновогодних встреч с друзьями и близкими.
Опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что если без алкоголя не обойтись, нужно соблюдать ряд правил, чтобы максимально долго удержаться на ногах и не болеть наутро.Главные правилаОпрошенные РИА Новости врачи единогласно отмечают, что нет единой нормы алкоголя для всех, у каждого человека опьянение наступает индивидуально. По словам врача-терапевта клинического госпиталя на Яузе Виктора Лишина, в организме каждого человека содержится фермент, отвечающий за то, сколько он может выпить.»Есть такой фермент алкогольдегидрогеназа, он есть в организме каждого человека, и чем его больше, тем человек может выпить больше. Как правило, его больше у людей с юга, с Кавказа, потому что там люди любят пить вино, и вообще, там, где люди любят пить вино, там этот фермент вырабатывается, и они могут выпить больше и при этом адекватно себя вести. А дальше все зависит от человека», — сказал Лишин.По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, каждый должен рассчитывать умеренную дозу лично для себя.
Также есть примерный показатель того, за сколько алкоголь перерабатывается организмом человека средней весовой категории.»Если человек все-таки хочет изменить свое психическое и физическое сознание, то умеренность здесь главный принцип безопасности и благополучного исхода. Есть, конечно, количество выведения алкоголя: например, 50 миллилитров водки выводятся в течение часа, то есть элиминируется печенью, перерабатывается таким образом, что алкогольное опьянение клинически незаметно. Только можно по запаху определить или по замерам алкометром. Опять же речь идет о среднем человеке весом около 70 килограмм», — говорит он.Как в свою очередь отмечает психиатр-нарколог Алексей Магалиф, тому, кто принял решение пить алкоголь, нужно соблюдать два главных правила — пить на сытый желудок и не смешивать разные виды алкоголя.»Надо выпивать алкогольные напитки на сытый желудок, а не на голодный. Это правило номер один. И второе правило — это не смешивать разные алкогольные напитки, например пиво с водкой, шампанское с водкой и так далее.
Если человек собирается провести длинный вечер и выпить немало спиртного, то лучше ограничиться каким-то одним напитком», — говорит он.По его словам, движение, возможно танцы, также помогут обменным процессам в организме, и алкоголь распределится лучше. «Обменные процессы идут лучше, когда человек находится в движении. В идеале — делать перерывы, не наедаться и сразу не набрасываться на алкоголь. Естественно, движение помогает лучше распределить не только алкоголь, но и калории. Которые мы получаем во время еды, так что, конечно, двигаться лучше», — сказал Магалиф.Чем заедатьПо мнению врача-диетолога Маргариты Королевой, к выбору закусок на корпоративах тоже нужно подойти правильно. По ее словам, хороший выбор — продукты, содержащие растительную клетчатку.»Растительная клетчатка позволяет не сразу всасываться, а замедлить процесс всасывания алкогольных калорий. Это могут быть овощи, зелень, зеленые салаты, с использованием которых стимулируется работа желудочно-кишечного тракта и выработка идет секретов, ферментов», — говорит эксперт.
Однако, по ее словам, одной клетчатки недостаточно, ее лучше совмещать с источниками белка и жиров.»Секреторная и ферментативная активность после клетчатки только повышается. Но если клетчатка будет смешана с источником белка, а также жиром в составе этих продуктов, то ситуация облегчается, потому что жировые и белковые компоненты надолго остаются в желудке, они обрабатываются в кислой среде, и процесс этот достаточно пролонгированный — от двух до четырех часов», — сказала Королева.Поэтому алкогольные калории, которые поступают в желудок, будут либо усваиваться медленно либо пройдут в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, что также снижает риск отравления алкоголем.По ее словам, в качестве таких источников белка можно использовать жирное мясо, рыбу и птицу. «Они должны поступать в организм вместе с алкоголем, для того чтобы снизить факторы риска по алкогольному отравлению», — добавила Королева.А, например, соленья, которые часто служат закуской, по словам Королевой, никакого влияния на всасываемость алкоголя не имеют.
Кроме того, добавил Лишин, чтобы снизить опьяняющий эффект, спиртное лучше запивать водой.НаутроАлкоголь, напомнил он, в принципе сильно обезвоживает организм, поэтому на следующее утро недостаток жидкости нужно будет восполнить, а в воду можно добавить лимон.»Побольше жидкости, так как алкоголь выводит воду из организма. Вода с лимоном жидкость восполняет, также витамин С. Кровь густеет, потому что ее меньше становится, поэтому ее надо разжижить», — говорит Лишин.В целом опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что рецепт от похмелья у каждого индивидуален, кому-то помогает аспирин и много воды, а кому-то кефир — а в целом лучше вообще не пить.
https://ria.ru/20191128/1561692025.html
https://ria.ru/20191121/1561397330.html
https://ria.ru/20191107/1560688473.html
https://ria.ru/20191119/1561100766.html
https://ria.ru/20191111/1560733130.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
2019
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/149249/47/1492494762_52:0:2783:2048_1920x0_80_0_0_6dc67baeb29f1e62c01df39d1daa12cc.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, здоровье — общество
МОСКВА, 6 дек — РИА Новости.
Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для здоровья, почему лучше заедать алкоголь жирным мясом и что поможет наутро после празднований.
В декабре традиционно начинается сезон корпоративов в компаниях и предновогодних встреч с друзьями и близкими. Опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что если без алкоголя не обойтись, нужно соблюдать ряд правил, чтобы максимально долго удержаться на ногах и не болеть наутро.
28 ноября 2019, 07:47
Определена безопасная доза алкоголя для мужчин и женщинГлавные правила
Опрошенные РИА Новости врачи единогласно отмечают, что нет единой нормы алкоголя для всех, у каждого человека опьянение наступает индивидуально. По словам врача-терапевта клинического госпиталя на Яузе Виктора Лишина, в организме каждого человека содержится фермент, отвечающий за то, сколько он может выпить.
«Есть такой фермент алкогольдегидрогеназа, он есть в организме каждого человека, и чем его больше, тем человек может выпить больше.
Как правило, его больше у людей с юга, с Кавказа, потому что там люди любят пить вино, и вообще, там, где люди любят пить вино, там этот фермент вырабатывается, и они могут выпить больше и при этом адекватно себя вести. А дальше все зависит от человека», — сказал Лишин.
По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, каждый должен рассчитывать умеренную дозу лично для себя. Также есть примерный показатель того, за сколько алкоголь перерабатывается организмом человека средней весовой категории.
21 ноября 2019, 13:54
Врач рассказал, почему алкоголь нельзя закусывать сладостями«Если человек все-таки хочет изменить свое психическое и физическое сознание, то умеренность здесь главный принцип безопасности и благополучного исхода. Есть, конечно, количество выведения алкоголя: например, 50 миллилитров водки выводятся в течение часа, то есть элиминируется печенью, перерабатывается таким образом, что алкогольное опьянение клинически незаметно. Только можно по запаху определить или по замерам алкометром. Опять же речь идет о среднем человеке весом около 70 килограмм», — говорит он.
Как в свою очередь отмечает психиатр-нарколог Алексей Магалиф, тому, кто принял решение пить алкоголь, нужно соблюдать два главных правила — пить на сытый желудок и не смешивать разные виды алкоголя.
«Надо выпивать алкогольные напитки на сытый желудок, а не на голодный. Это правило номер один. И второе правило — это не смешивать разные алкогольные напитки, например пиво с водкой, шампанское с водкой и так далее. Если человек собирается провести длинный вечер и выпить немало спиртного, то лучше ограничиться каким-то одним напитком», — говорит он.
По его словам, движение, возможно танцы, также помогут обменным процессам в организме, и алкоголь распределится лучше. «Обменные процессы идут лучше, когда человек находится в движении. В идеале — делать перерывы, не наедаться и сразу не набрасываться на алкоголь. Естественно, движение помогает лучше распределить не только алкоголь, но и калории. Которые мы получаем во время еды, так что, конечно, двигаться лучше», — сказал Магалиф.
7 ноября 2019, 19:20
Американец показал свое невероятное преображение после отказа от алкоголяЧем заедать
По мнению врача-диетолога Маргариты Королевой, к выбору закусок на корпоративах тоже нужно подойти правильно. По ее словам, хороший выбор — продукты, содержащие растительную клетчатку.
«Растительная клетчатка позволяет не сразу всасываться, а замедлить процесс всасывания алкогольных калорий. Это могут быть овощи, зелень, зеленые салаты, с использованием которых стимулируется работа желудочно-кишечного тракта и выработка идет секретов, ферментов», — говорит эксперт.
Однако, по ее словам, одной клетчатки недостаточно, ее лучше совмещать с источниками белка и жиров.
«Секреторная и ферментативная активность после клетчатки только повышается. Но если клетчатка будет смешана с источником белка, а также жиром в составе этих продуктов, то ситуация облегчается, потому что жировые и белковые компоненты надолго остаются в желудке, они обрабатываются в кислой среде, и процесс этот достаточно пролонгированный — от двух до четырех часов», — сказала Королева.
Поэтому алкогольные калории, которые поступают в желудок, будут либо усваиваться медленно либо пройдут в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, что также снижает риск отравления алкоголем.
19 ноября 2019, 03:53
Врач рассказал, почему опасно закусывать водку маринованными огурцамиПо ее словам, в качестве таких источников белка можно использовать жирное мясо, рыбу и птицу. «Они должны поступать в организм вместе с алкоголем, для того чтобы снизить факторы риска по алкогольному отравлению», — добавила Королева.
А, например, соленья, которые часто служат закуской, по словам Королевой, никакого влияния на всасываемость алкоголя не имеют.
Кроме того, добавил Лишин, чтобы снизить опьяняющий эффект, спиртное лучше запивать водой.
Наутро
Алкоголь, напомнил он, в принципе сильно обезвоживает организм, поэтому на следующее утро недостаток жидкости нужно будет восполнить, а в воду можно добавить лимон.
«Побольше жидкости, так как алкоголь выводит воду из организма.
Вода с лимоном жидкость восполняет, также витамин С. Кровь густеет, потому что ее меньше становится, поэтому ее надо разжижить», — говорит Лишин.
В целом опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что рецепт от похмелья у каждого индивидуален, кому-то помогает аспирин и много воды, а кому-то кефир — а в целом лучше вообще не пить.
11 ноября 2019, 08:00НаукаПенное токсичное. Когда крафтовое пиво опасно для здоровьяРейтинг популярных алкогольных напитков, брендов и коктейлей
Свой фирменный алкоголь есть у каждого народа. Но одни напитки настолько своеобразные, что так и остаются местной экзотикой, другие же, наоборот, получили мировую известность. Есть и такие, которые производят и потребляют в огромном количестве, обгоняя именитые алкогольные бренды, но при этом пользуются спросом только у себя на родине.
Британское отраслевое издание Drinks International провело ежегодное исследование статистики мировых продаж спиртных напитков, чтобы выявить самые популярные из них.
Смотрим, что из этого получилось.
Мир алкоголя настолько разнообразен, что поиски своего напитка могут растянуться на всю жизнь
Самый популярный алкоголь
В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.
В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.
1. Виски
По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.
Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).
Популярные бренды виски
2. Водка
Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков.
3. Соджу
Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.
4. Ром
Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.
5. Бренди/коньяк
Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком. С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю.
Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.
Самый продаваемый бренди в мире – филиппинский Emperador
6. Кашаса
Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.
7. Ликеры
Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:
- обычные ликеры – 37 %;
- биттеры – 49,5 %
- анисовые настойки – 13,5 %
Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах. Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.
8. Джин
Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.
9. Байцзю
То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.
10. Текила
Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.
Текила – один из самых популярных ингредиентов для коктейлей
Самые востребованные алкогольные бренды
Не менее интересной выглядит статистика алкогольных брендов. Среди 200 марок алкоголя, расходящихся ежегодно в количестве от 1 млн ящиков, немало тех, чья популярность определяется отнюдь не качеством и всемирной известностью, а невысокой ценой и доступностью предлагаемой продукции.
В первую тройку «миллионеров» входят именно такие национально ориентированные бренды алкоголя.
1. Jinro
Бренд Jinro от корейского производителя HITEJINRO с 71 млн ящиков водки соджу – абсолютный и недосягаемый лидер продаж. Крупнейшее в Южной Корее спирто-перегонное предприятие обеспечивает недорогим алкоголем с фруктовым вкусом столицу и пригороды – а это почти 25 млн человек. При этом подавляющее большинство населения планеты вообще не слышали о таком спиртном.
20-градусную водку соджу с фруктовыми вкусами в Южной Корее выбирают 47,8 % населения
2. Emperador
Вторую строчку рейтинга занимает бренд Emperador филиппинской компании Alliance Global Group, продающей 33 млн ящиков бренди в год. Основной рынок сбыта этой марки напитка – Филиппины, и его практически невозможно купить в Европе.
3. Officer´s Choice
Бренд виски Officer´s Choice, проданный в количестве более 30 млн ящиков, принадлежит индийскому концерну Allied Blenders & Distillers (ABD) с головным офисом в Мумбаи.
Напиток отличается мягким сбалансированным вкусом и, судя по продажам, нравится индийскому населению. Помимо виски компания производит и другие крепкие напитки – ром, бренди, водку.
Индийцы предпочитают «Выбор офицера»
В десятке самых продаваемых брендов – еще несколько гигантов местного значения. Это китайский Laojiao c алкоголем байцзю (7-я строчка), корейский соджу Chum-churum (4-я позиция), филиппинский джин Ginebra San Miguel (8-е место).
Среди международных корпораций лидирует компания Diageo, штаб-квартира которой находится в Лондоне, а производственные мощности разбросаны по всему миру.
В сотню «миллионеров» вошли 28 брендов, принадлежащих этой корпорации. В десятку попали 3 – водка Smirnoff (5-е место), индийский виски McDowell´s № 1 (6-е место), ром McDowell´s № 1 Celebration (9-я позиция).
Водка Smirnoff – самый продаваемый алкогольный напиток крупнейшей международной корпорации Diageo
Самые популярные коктейли
Рейтинг популярного алкоголя не будет полным, если не проанализировать, что люди предпочитают покупать в барах.
Опросив персонал 127 заведений по всему миру, Drinks International попросил в каждом назвать 10 самых востребованных классических коктейлей.
По итогам обобщенных результатов в топовую десятку вошли.
10. «Московский мул»
Созданный американцами в 40-е годы прошлого столетия, коктейль из водки, имбирного эля, сока лайма и льда ассоциируется с русской культурой. Отсюда и название. Интересна подача напитка – в медной кружке, как напоминание о фронтовых 100 граммах и крепости духа русского человека.
Коктейль «Московский мул» – американская классика с русским характером
9. «Апероль Спритц»
Коктейль из трех частей итальянского просекко, двух частей биттера Aperol и одной части газировки назван лучшим освежающим напитком для лета.
8. «Маргарита»
Самый известный напиток на основе текилы, популярный уже более 70 лет. В меру крепкий, терпкий и освежающий, он не зря считается иконой барной миксологии.
7. «Эспрессо Мартини»
Интересно, что в этом популярном коктейле от мартини только бокал. Готовится же он из водки, кофейного ликера «Калуа» и крепкого кофе эспрессо. Главные характеристики напитка – бодрит и приятно удивляет.
6. «Сухой мартини»
Классический «Сухой мартини» на основе джина и вермута в соотношении 6:1, украшенный тремя оливками на шпажке – аперитив № 1 в мире. Все гениальное – просто!
«Сухой мартини» – вкусен и элегантен
5. «Манхэттен»
Пряный ржаной виски, красный вермут, 2 дэша ангостуры и, как завершающий штрих, – коньячная вишенка на дне бокала. Этот идеальный микс крепости, сладости и пикантной горечи пользуется популярностью более 100 лет и не собирается сдавать позиции.
4. «Дайкири»
У самого узнаваемого коктейля – великое множество вариантов приготовления. Но 4-ю строчку в рейтинге популярности ему обеспечивает классический рецепт из белого рома, сока лайма и сахарного сиропа.
Крепко, сладко, освежающе – что еще надо для лета?
Самые известные фанаты Дайкири – Эрнест Хемингуэй и президент США Джон Кеннеди
3. «Виски Сауэр» (кислый)
С учетом огромной армии поклонников виски неудивительно, что этот простой и вкусный коктейль пользуется такой популярностью. Соедините порцию хорошего бурбона, сок свежего лимона и сахарный сироп в соотношении 3:2:1, и классический кислый виски готов.
2. «Негрони»
Простой в приготовлении и крепкий микс сухого джина, вермута и ликера «Кампари» принято считать мужским коктейлем. Добавьте эти ингредиенты в равных пропорциях в стакан со льдом и наслаждайтесь.
1. «Олд Фэшн» (старомодный)
Самый часто заказываемый в барах мира коктейль – 130-летний «Олд Фэшн» на основе виски с добавлением кубика сахара, нескольких капель горькой травяной настойки ангостуры и большого количества льда. Но на то она и классика, чтобы быть вне моды и времени.
Коктейль № 1 в мире – старомодный» «Олд Фэшн»
Если вы только знакомитесь с миром алкоголя, рейтинг напитков по версии Drinks International поможет вам в нем сориентироваться. А выбирая классику и то, что любят во всем мире, вам легче будет определиться с собственными предпочтениями.
Какой алкоголь пить: 7 вопросов и ответов
Особенности здоровья каждого человека накладывают ограничения на употребление определенных продуктов и напитков. Некоторые из запретов являются временными, другие – постоянными.
Наибольшее число предупреждений относится к приему спиртного, которое даже в умеренных дозах может быть опасным, если имеются серьезные заболевания.
Взболтай решил изучить тонкости приема алкогольных напитков при различных состояниях организма и составить рекомендации по употреблению.
как пить и не пьянеть
Какой алкоголь пить при похудении
Лишний вес не является противопоказанием к приему спиртного, поэтому руководствоваться стоит исключительно требованиями диеты.
Если она допускает прием алкоголя в небольших дозах, то предпочтение стоит отдать сухому вину.
Белому или красному – не имеет значения, поскольку калорийность у них примерно одинакова (в пределах 60-85 ккал/100 г), а содержание сахара минимально.
Самая высокая энергетическая ценность у крепких и сладких напитков, хотя значение имеет не столько калорийность, сколько состав.
Выбирая между водкой и ликером или виски и ромом, шампанским брют или полусладким игристым предпочтение стоит отдать первым в паре.
В этих продуктах не содержится сахар, в то время как в сладких напитках его – в избытке.
Также важным моментом является закуска и количество спиртного.
Бокал вина с кусочком сыра или 50 грамм коньяка с ломтиком лимона на талии никак не отразятся, а вот стакан пива с орешками или коктейль с ромом точно не способствует похудению.
Для поклонников диет Взболтай рекомендует:
Пить только напитки, содержащие минимальное количество сахара и калорий (сухое вино, брют, светлое пиво, водку, виски).
Разбавлять крепкий алкоголь водой и не увлекаться калорийными закусками.
Употреблять спиртное в малых количествах небольшими глотками, растягивая порцию.
как пить на свадьбе
Какой алкоголь пить при гастрите
При любых желудочных заболеваниях стоит по возможности исключить прием спиртного, особенно в стадии обострения.
Спиртное раздражает слизистую желудка, что может привести к ухудшению состояния.
Самым безопасным при гастрите считается крепкое спиртное хорошего качества: водка, коньяк, виски.
Пить их можно в минимальной дозировке и только на сытый желудок. Допускается употребление легкого столового вина.
Любой алкоголь обязательно нужно закусывать, но только не жирными, не острыми и не солеными блюдами.
Однозначно стоит отказаться от приема напитков с пузырьками (шампанского, пива, игристых вин), настоек и коктейлей.
Какой алкоголь можно пить при повышенном давлении
При гипертонии лучше отказаться от приема спиртных напитков, особенно при 2 и 3 стадии заболевания. При легкой степени и стабильном состоянии изредка допускается употребление красного вина – не более 100 грамм 2-3 раза в неделю.
Какой алкоголь можно пить при сахарном диабете
Людям с данным нарушением здоровья стоит внимательно подходить к выбору любых продуктов питания, в том числе спиртного.
Необходимо учитывать гликемический индекс блюд и напитков. Чем он выше, тем опаснее продукты для больного сахарным диабетом, поскольку сначала они повышают уровень сахара в крови, а после приводят к его резкому снижению.
Не рекомендуются: пиво, ликеры, коктейли, херес, настойки, крепкие и газированные продукты.
В небольших дозах разрешены: десертные, сухие белые и красные вина.
Чтобы не навредить здоровью, стоит также соблюдать несколько советов:
Нельзя пить натощак и отдельно от приема пищи. Закусывать следует медленно усвояемыми углеводами (например, пловом с бурым рисом, хлебом из ржаной муки).
Каждые пару часов необходимо контролировать уровень сахара в крови.
Во время употребления спиртного (а лучше за сутки до) отказаться от приема лекарств, при превышении нормы алкоголя – от вечерней инъекции инсулина.
По этим пунктам стоит дополнительно проконсультироваться с врачом. Исключить в день приема алкоголя физические нагрузки и попросить близких наблюдать за своим состоянием.
Какой алкоголь можно пить при язве
Медицинские специалисты на данный вопрос отвечают однозначно: при язвенном поражении желудка спиртное противопоказано. Этот запрет особенно актуален в стадии обострения, когда прием алкоголя недопустим.
Не рекомендуют врачи спиртные напитки и в состоянии ремиссии, и после излечения язвы, объясняя ограничение возможностью рецидива.
Какой алкоголь можно пить при подагре
В данном случае врачи единодушны во мнении и считают недопустимым прием спиртного людьми, болеющими подагрой.
Запрет вызван несколькими причинами:
Даже небольшая доза алкоголя способна вызвать усиление суставных болей, нарушение кровообращения, обмена веществ.
Подагра предполагает постоянный прием медикаментов, а они несовместимы со спиртным.
Крепкие напитки приводят к задержке жидкостей в околосуставных тканях и отечности, пиво – к обезвоживанию организма и усилению концентрации мочевой кислоты в крови, вино – к повышению кислотности мочи.
Какой алкоголь пить при панкреатите
Если учесть, что злоупотреблением спиртным нередко и является причиной развития панкреатита, то ответ очевиден.
При нарушениях работы поджелудочной железы прием алкоголя строго запрещен.
Даже малая доза этанола может привести к развитию приступа.
Это относится к любым видам спиртного – как к крепким напиткам, так и к слабоалкогольным.
Причем, качество в данном случае не имеет значения: опасен сам этанол.
Данные рекомендации носят обобщенный характер – при наличии любых заболеваний следует ориентироваться на собственное состояние и прислушиваться к предписаниям врача.
При наличии сомнений «стоит/не стоит» лучше вовсе отказаться от употребления спиртного.
как быстро протрезветь
Актуальность: 30.12.2018
Метки: Другой алкоголь
Как правильно пить, чтобы не было похмелья
Не пейте натощак
Самое главное правило, которого рекомендуют придерживаться и врачи, и бармены, – не пить натощак. «Обязательно ешьте: употребление спиртного на голодный желудок увеличивает скорость опьянения и негативно влияет на слизистую желудочно-кишечного тракта», – объясняет диетолог медицинского онлайн-сервиса СберЗдоровье Маргарита Макуха.
По ее мнению, лучше всего отдать предпочтение пище, богатой жирными кислотами, например, жирной морской рыбе, авокадо, зеленым овощам и орехам. А также медленным углеводам – крупам и изделиям из твердых сортов пшеницы.
«При этом стоит помнить, что прием еды лишь оттягивает скорость развития отравления, но не влияет на конечную концентрацию алкоголя в крови», – добавляет невролог медицинского онлайн-сервиса СберЗдоровье Разият Чупанова.
Илиас Василиадис, бренд-бармен ресторана Molon Lave, советует плотно поужинать за пару часов до начала вечеринки и предупреждает, что, начав пить натощак, можно стремительно опьянеть и потерять связь с реальностью. «На голодный желудок алкоголь усваивается очень быстро. Но если вы плотно пообедаете заранее, то еда в желудке уменьшит скорость поступления алкоголя в кровь», — объясняет он.
Закусывайте
Всасывание алкоголя лучше всего замедляет жирная горячая еда. Но если ваша вечеринка не предполагает пышного застолья со сменой блюд, то хотя бы закусывайте.
«Во время застолья важно питаться небольшими порциями, но часто. Проще говоря – закусывать», — объясняет Светлана Черноусова, шеф-бармен ресторана Laduree a-la Russe.
Михаил Кленчев, шеф-бармен ресторана «Китайская грамота», советует избегать во время застолья сладких продуктов. «Сахар очень сильно влияет на степень опьянения и на утренние состояние организма», — объясняет он.
Откажитесь от коктейлей и сладких настоек
Коктейли легко и красиво пьются, но гарантируют быстрое опьянение и головную боль с утра.
В первую очередь, речь о коктейлях, в составе которых — несколько крепких алкогольных ингредиентов. К примеру, классический Лонг Айленд состоит из текилы, водки, рома, трипл-сек и джина, к который добавляют лимонный сок и колу. Из-за газировки и лимона коктейль легко пьется — при том, что его крепость около 28 градусов.
«Если рассчитываете выпивать достаточно продолжительное время, не надо пить коктейли. Утро после них гораздо тяжелее, чем после чистых напитков, — предостерегает Сергей Суслин, шеф-бармен ресторана Erwin.РекаМореОкеан.
Он также советует не налегать на газированные и сладкие напитки, в частности, на игристое вино. «Им очень легко напиться, а утром голова будет раскалываться пополам. Особенно если это сладкое игристое», — предупреждает бармен. Это, по его словам, касается и сложных коктейлей на основе игристого вина, и более простых и народных виски- и ром-колы.
Но самое злое похмелье ждет тех, кто отправится в «алкопутешествие» в компании сладких ликеров и наливок.
«Напиваться сладкими ликерами или наливками – это всегда недоброе утро. Сахар в сочетании с алкоголем наутро дает о себе знать всегда», — предупреждает Сергей Суслин.
Илиас Василиадис предупреждает об опасности перехода на сладкие шоты и настойки после чистых напитков. «Если вы весь вечер пили водку, а потом резко перешли на Б-52 или «Егермайстер», утром вас однозначно ждет расплата. Лучше уж переходите на текилу, чем уходить в сладкие настойки», — советует бармен.
Чередуйте алкоголь с водой
Чтобы утром избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу – после каждого бокала алкоголя выпивайте стакан чистой негазированной воды. Это поможет организму поддерживать в норме водно-солевой обмен и справиться с обезвоживанием. В случае с крепкими напитками Михаил Кленчев, рекомендует выпивать не менее 100-150 мл воды на 50 мл чистого алкоголя.
При этом важно именно запивать, а не разбавлять, считает Илиас Василиадис. «Разбавлять вино водой – не советую, это перевод продукта.
Если собираетесь пить много и до утра, чередуйте алкоголь с водой. Так вы, возможно, выпьете меньше спиртного, и не будете болеть с утра», — объясняет бармен.
Светлана Черноусова рекомендует пить воду не только во время алкогольных возлияний, но и перед началом вечеринки и перед сном.
Что пить и можно ли смешивать
Врачи советуют отказаться от употребления алкоголя вообще, но в случае, если это невозможно, рекомендуют отдавать предпочтение светлым напиткам без газов.
«Газированные напитки опьяняют быстрее, а в темном алкоголе содержатся дополнительные ингредиенты, которые усиливают токсическое воздействие спиртного на организм. Белое сухое вино, водка или джин — менее «похмельные», чем красное вино, пиво, виски, коньяк, ром», — поясняет Маргарита Макуха.
Есть популярное мнение, что повышать градус можно, а понижать – нельзя. Илиас Василиадис считает, что самое важное — не смешивать напитки разного происхождения.
«В идеале пить что-то одно весь вечер.
Если не получается, хотя бы не прыгайте с виноградных напитков на зерновые», — советует бармен.
Он поясняет, что, если вы начали вечер с вина, но хочется чего-то покрепче, продолжать имеет смысл тоже виноградными напитками – чачей, граппой или самогоном. Но закон, по его мнению, один – не пить слишком много. «Только он очень редко работает. Сложно сказать себе: «Я выпью столько-то и остановлюсь, и действительно остановиться», — признается бармен.
По словам Михаила Кленчева, основное правило при смешивании напитков — не выходить за пределы количества сахара, которое содержится в алкоголе. «Например, с вермута можно перейти на бурбон или коньяк, а вот наоборот делать уже нежелательно», — добавляет он.
Сергей Суслин придерживается мнения, что лучше всего изначально выбрать один напиток, неважно, легкий или крепкий, и придерживаться его весь вечер, не переходя ни на что другое. «И обязательно чередуйте с водой. Тогда наутро будет гораздо легче», — уверяет он.
Что делать, если утром плохо
Головная боль, головокружение, тошнота и рвота, беспокойство, общая слабость организма – лишь часть симптомов, с которыми можно столкнуться, если вы злоупотребили спиртным.
Многие пытаются облегчить похмелье с помощью витаминов, БАДов и энтеросорбентов, однако, по словам врачей, это вряд ли облегчит состояние.
«Витамины, БАДы и энтеросорбенты не доказали свою эффективность при предупреждении и лечении алкогольного отравления», – объясняет Разият Чупанова. По ее словам,
на сегодняшний день вообще не существует доказано эффективных средств, которые помогут предотвратить интоксикацию или быстро избавить от нее.
«Единственный гарантированный способ избежать неприятных симптомов с утра – полностью отказаться от спиртного или пить умеренно», — заключает врач.
Тем не менее, последствия алкогольного отравления можно облегчить. Чтобы справиться с головной болью, можно, проконсультировавшись с врачом, выпить обезболивающие или противовоспалительные препараты. Маргарита Макуха рекомендует побольше спать и обеспечить доступ в помещение свежего воздуха. Сладкое повысит уровень сахара в крови и придаст сил. «Не помешает и легкая физическая нагрузка, но это в зависимости от самочувствия», — дополняет она.
Бармен Светлана Черноусова советует пить больше жидкости с витамином С. «Вода или черный чай с лимоном, свежевыжатый апельсиновый сок – эти напитки восполняют жидкость в организме», — говорит бармен. Улучшить состояние она предлагает с помощью лимонада с живительным названием «Жозефина». Для приготовления смешайте 50 мл цитрусового чая, 50 мл грейпфрутового сока, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, 20 мл свежевыжатого лимонного сока и 130 мл газированной воды.
Невролог Разият Чупанова рассказала также, в каком случае стоит обратиться к врачу.
«Скорую помощь нужно вызвать незамедлительно, если прием алкоголя привел к помутнению сознания, многократной рвоте, судорогам, редкому дыханию – менее 8 вдохов в минуту, — потерям сознания и обморокам», — говорит она.
крутые советы перед выходными • INMYROOM FOOD
Нет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски — немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение.
Более того, некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах даже полезны для здоровья — например, ром, в составе которого содержатся необходимые организму калий, фосфор и цинк.
Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред.
Пить или не пить — каждый решает для себя сам. Но если уж вы время от времени не отказываете себе в удовольствии пропустить рюмочку-другую, то будет нелишним знать, как правильно пить те или иные алкогольные напитки и как избежать жесткого похмелья, если на вечеринке «что-то пошло не так».
Как избежать похмелья после бурной вечеринки
Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.
Плотно перекусите.
И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.
Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.
Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.
Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.
Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск “улететь” уже после первой же выкуренной сигареты.
А если избежать похмелья так и не удалось, воспользуйтесь одним из описанных здесь способов — и жить с утра станет веселее!
Как пить алкогольные напитки?
После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу — как правильно пить алкоголь? Про водку, пиво, вино и даже шампанское мы писали уже не раз.
А сегодня расскажем о других популярных напитках.Абсент
1. Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).
2. Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан 3/4 части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее — смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте.
Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.
3. Русский способ — самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.
С чем пить?
Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.
Из чего пить?
Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах.
Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное — они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.
Джин
Как пить?Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей.
Самый популярный из них — “Джин-тоник”. Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.С чем пить?
В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.
Из чего пить?
Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.
Бейлис
Как пить?Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао. Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток. А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется — он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.
С чем пить?
Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.
Из чего пить?
Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.
Виски
С чем пить?
Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.
Из чего пить?
Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном — в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке — такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.
Текила
Как пить?
В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это “лизни — опрокинь — кусни”. На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном. Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.
С чем пить?
Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.
Из чего пить?
Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются“лошадками” или“кабальитос”.
Но подойдут и обычные стопки.
ЕРБ ВОЗ | Возможно ли употреблять алкоголь без вреда для моего здоровья: вопросы и ответы
Д-р Lars Møller, руководитель программы «Алкоголь и запрещенные наркотики» в ЕРБ ВОЗ, отвечая на наиболее часто задаваемые вопросы об алкоголе, разоблачает мифы о так называемом безопасном уровне потребления.
Возможно ли употреблять алкоголь без вреда для здоровья?
Наверное, такой ответ не всем придется по душе, но безопасной дозы алкоголя не существует. Конечно же, есть уровень потребления, при котором риск будет достаточно невелик, однако ВОЗ не устанавливает четких значений для таких доз, поскольку фактические данные свидетельствуют о том, что для здоровья безопаснее всего не пить вообще. Алкоголь тесно связан примерно с 60 различными заболеваниями, и практически во всех этих случаях наблюдается прямая взаимосвязь между дозой и ответной реакцией организма; иными словами, чем больше человек выпивает, тем выше риск заболеть. Иными словами, чем меньше – тем лучше.
Разве не все люди пьют?
Алкоголь употребляет лишь половина мирового населения. Европейский регион характеризуется при этом самым высоким уровнем потребления алкоголя и уровнем связанного с ним вреда. Алкоголь является в Регионе ведущей причиной нездоровья и преждевременной смертности.
Действительно ли алкоголь настолько опасен?
Известно, что алкоголь вызывает рак и повышенное артериальное давление, и что каждый год множество людей получают вследствие употребления алкоголя различные травмы. Более того, алкоголь опасен не только для самого пьющего: он также имеет прямое отношение к насилию на улицах и в семье.
А что насчет молодежи? Им же наверняка не стоит беспокоиться сейчас, пока они еще молоды?
Напротив! Развитие мозга человека продолжается до двадцатипятилетнего возраста, и алкоголь негативно сказывается на нем. Мозг подростков особенно уязвим перед алкоголем, и начиная пить в столь молодом возрасте, вы существенно повышаете риск развития алкогольной зависимости впоследствии.
Чем раньше человек начинает пить, тем большему вреду он рискует подвергнуться.
А красное вино разве не полезно?
Научные исследования действительно свидетельствуют о том, что лица среднего и старшего возраста, потребляющие алкоголь в небольших и умеренных количествах, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета 2 типа). Физическая активность и здоровое питание принесут человеку старшего возраста куда больше пользы, чем употребление алкоголя.
Я пью совсем немного. Такой ли уж ощутимой будет разница для моего здоровья, если я перестану пить совсем?
Отказ от алкоголя приводит к заметным улучшениям здоровья даже для тех, кто раньше пил алкоголь в умеренных количествах. Уже очень скоро люди замечают, что они начинают лучше спать и на следующий день чувствуют себя намного бодрее. Отказавшись от алкоголя, человеку становится проще контролировать свой вес.
Разве в современном мире женщины не могут пить столько же, сколько и мужчины?
У женщин потребление алкоголя сопряжено с большим риском для здоровья, чем у мужчин, и на то есть свои важные причины.
Алкоголь попросту наносит женщинам больше вреда. В женском организме содержится меньше воды, чем в мужском, и поэтому концентрация в нем алкоголя – а значит и степень его токсичности – будет более высокой. Более того, организм женщины вырабатывает меньше ферментов, которые расщепляют алкоголь, и поэтому для выведения алкоголя из организма нужно больше времени.
Топ-7 самых полезных алкогольных напитков для вашего здорового образа жизни • Шеф-повар сладкого горошка
Может ли алкоголь быть частью здорового образа жизни? Этот пост научит вас, как вы можете вписать свои любимые коктейли в свой образ жизни, а также 7 популярных алкогольных напитков, которые нужно искать.
Праздники закончились, и все пытаются вернуться в форму. Кажется, у всех одно и то же решение на Новый год: «Я расстаюсь с алкоголем».
В некотором смысле это разумное решение.В конце концов, алкоголь состоит из пустых калорий, а это значит, что он не содержит каких-либо значительных питательных веществ, но содержит много калорий (Ого!).
На самом деле, ваша любимая Маргарита может принести вам больше вреда, чем кусок печенья!
Если вы пытаетесь похудеть, отказ от алкоголя может показаться верным способом сбросить лишние килограммы. Поскольку многие алкогольные напитки действительно содержат много калорий, легко понять, почему люди могут легко сделать такой вывод.
Но не волнуйтесь, это та часть, где я говорю вам, что вам не нужно ни от чего отказываться! Существует множество низкокалорийных алкогольных напитков, которые вы можете пить, не нарушая своего прогресса.
Чтобы вести здоровый образ жизни, вам не нужно лишать себя возможности проводить следующую ночь с друзьями!
А пока давайте разберемся, почему именно алкоголь влияет на похудение.
Как алкоголь влияет на потерю веса?
- Алкогольные напитки обычно содержат большое количество (пустых) калорий. Легко недооценить количество выпитых калорий (особенно когда вы уже пьяны!).
А поскольку все эти калории — пустые калории (да, зелень в вашем мохито не в счет!) они вообще не имеют никакой питательной ценности.В алкоголе уже есть калории; стопка водки содержит от 85 до 124 калорий. Но обычно люди смешивают его с соком и содовой, которые содержат еще больше калорий, сахаров и углеводов. - Алкоголь может привести к перекусу. Поднимите руку, если вы согласны с тем, что еда воспринимается иначе, когда вы пьяны? Подумайте о двойном чизбургере, картофеле фри и молочном коктейле. Недостатком является то, что это может привести к избытку калорий и увеличению веса.
- Приводит к алкогольной жировой дистрофии печени. Знаете ли вы, что печень также участвует в метаболизме жиров, углеводов и белков? Когда вы потребляете чрезмерное количество алкоголя, ваше тело сосредоточится на расщеплении алкоголя, а не на сжигании жира.Это может повредить вашу печень и повлиять на то, как ваше тело усваивает и накапливает энергию из пищи.
Слишком часто мы не осознаем, что те дни, когда мы балуемся коктейлями, вином и пивом, на самом деле вредят нашему здоровью и снижают вес.
Можно ли пить алкоголь во время поста?
Растет интерес к прерывистому голоданию из-за его многочисленных преимуществ для здоровья, таких как потеря веса, сжигание жира и уменьшение воспаления.
Интервальное голодание — это план питания, который включает чередование периодов голодания и приема пищи.Во время голодания вы не можете потреблять калории. Поэтому не следует употреблять алкоголь. Но когда вы находитесь в окне приема пищи, вы можете употреблять алкоголь как часть своего ежедневного потребления калорий. Тем не менее, всегда лучше делать это в меру.
Сколько алкоголя следует выпивать в день?
Это зависит. Как я упоминал в своем посте «Полнит ли вино?» для женщин считается безопасным один напиток в день. С другой стороны, для мужчин количество напитков составляет два в день.
Примеры одного напитка:
- Пиво: 12 жидких унций (355 миллилитров)
- Вино: 5 жидких унций (148 миллилитров)
- Дистиллированный спирт (крепость 80): 1,5 жидких унции (44 миллилитра)
По данным Национального института здоровья, максимальное количество вина, безопасное для употребления женщиной, составляет 4 унции, а мужчиной — 8 унций. Как только мужчина достигает 65 лет, максимум должен быть таким же, как у женщин. Обратите внимание, что есть сайты и исследовательские документы, в которых 5 унций указаны как стандартный размер бокала вина.
Суть в том, что вы можете пить ежедневно, если это здоровое количество алкоголя. Однако то, что вы «можете», не означает, что вы «должны», особенно каждый день.
7 полезных алкогольных напитков
В следующий раз, когда вы будете искать более полезный алкогольный напиток, выберите один из них»
- Сухое вино (красное или белое)
- Калорийность: от 84 до 90 калорий на стакан
- Не все вина созданы одинаково, поэтому убедитесь, что вы делаете мудрый выбор.
Большая часть сахара из винограда превращается в спирт в процессе ферментации. Тем не менее, вино все же содержит определенное количество калорий. Она варьируется в зависимости от сладости выбранного вами винограда, но бокал красного или белого вина в среднем колеблется от 84 до 90 калорий. Так что держитесь подальше от сладких вин и выбирайте сухие, так как в них меньше одного грамма сахара на унцию.
- Шампанское ультра брют
- Калорийность: 65 на стакан
- Шампанское — игристое белое вино, в котором меньше калорий, чем в вашей любимой бутылке вина.Но если вы действительно хотите придерживаться калорийности, выбирайте шампанское ультра брют. «Ультра-брют» — это в основном то же самое, что и «без добавления сахара», что означает, что в нем меньше калорий (что также снижает ваши шансы получить ужасное похмелье на следующий день). Тот факт, что в нем меньше калорий, не означает, что вы можете пить его как мимозу, помните, что все, что вы добавляете в свой алкоголь, скорее всего, удваивает содержание сахара!
- Водка Содовая
- Калорийность: 96 калорий на стакан
- Заказ этого любимого толпой сладкого миксера фактически сократит ваши калории, выпитые на ночь.
Этот напиток, безусловно, является хорошим выбором для людей, которые следят за своим весом. Поскольку газировка — это просто газированная вода с нулевым содержанием калорий, большая часть калорий, которые вы получаете, поступает из водки. Добавление выжимки лайма может придать вам больше вкуса, если вы жаждете освежающей нотки!
- Мохито
- Калорийность: 168 калорий на стакан
- Если вы любитель рома и настроены на освежающий коктейль, но не хотите сахарных бомб, которые идут с обычными коктейлями, мохито — лучший выбор.Эта кубинская классика имеет свежую мяту и лайм. Хотя иногда бармены добавляли больше, чем щепотку сахара. Так что просто убедитесь, что они не едят сироп, или вы даже можете попросить их вообще отказаться от него и просто добавить больше мяты.
- Виски он рокс
- Калорийность: 105 калорий на стакан
- Тяга к чему-то крепким спиртным? Виски со льдом предлагает вариант без добавления сахара.
Употребление спиртных напитков со льдом поможет вам избежать дальнейшего потребления калорий, поскольку это, по сути, стопка виски со льдом.
- Кровавая Мэри
- Калорийность: 125 калорий на стакан
- Если вы любитель поздних завтраков (как и я!), то кровавая мэри — это напиток, который вам обязательно понравится, не нарушая диеты. Пропустите мимозу и вместо этого закажите этот алкоголь, смешанный с томатным соком. Мало того, что в нем меньше сахара, он также богат витамином С, калием и витамином А. Если вы хотите отказаться от алкоголя и калорий, которые он содержит, закажите вместо этого безалкогольный коктейль из Девы Марии.В одной порции всего 29 калорий!
- Палома
- Калорийность: 166 калорий на стакан
- Палома — это острый розовый напиток, приготовленный из грейпфрута и сока лайма, по сути, как маргарита, только без лишних калорий. Возьмите один из них, чтобы освежиться после пяти, не беспокоясь о содержании сахара.
Как видите, полное исключение алкоголя из рациона — не единственный способ не сбиться с пути.Есть много альтернатив, которые можно легко адаптировать к вашему путешествию по здоровью, не лишая вас выпивки.
Просто следите за количеством выпитого алкоголя и не забывайте о гидратации.
8 лучших и худших видов алкоголя для похудения
5 лучших видов алкоголя для похудения
1. Красное вино (105 калорий на порцию 5 унций)
Наслаждение бокалом красного вина за ужином долгое время считалось «здоровым» движением из-за его предполагаемой пользы для здоровья сердца.По данным Harvard Health Publishing, идея восходит к 1980-м годам. И хотя никогда не проводилось долгосрочного рандомизированного исследования, которое подтвердило бы некоторые из этих утверждений, сухое красное вино (например, Каберне Совиньон или Сира) является одним из низкокалорийных напитков для взрослых, которые вы можете получить, говорит Занини.
По данным клиники Кливленда, стакан красного вина весом 5 унций содержит около 105 калорий.
2. Светлое пиво (от 96 до 100 калорий на порцию в 12 унций)
Если вам хочется пива, выбирайте легкое.По словам Занини, это еще один низкокалорийный вариант. По данным клиники Кливленда, вы сэкономите от 40 до 55 калорий в порции на 12 унций по сравнению с обычным пивом.
СВЯЗАННЫЕ: Как избежать увеличения веса, когда вы находитесь взаперти в помещении
3. Сухой вермут (105 калорий на порцию 3 унции) в МедлайнПлюс. И хотя вы обычно найдете его смешанным с мартини или Манхэттеном, вы можете сэкономить калории, потягивая его в чистом виде.Разумное количество калорий — не единственная причина для этого. Некоторые исследования показали, что сухой вермут содержит значительно больше полифенолов, чем белое вино. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2018 года в журнале Frontiers in Nutrition, полифенолы — это природные соединения в растениях, которые, как было показано, помогают регулировать обмен веществ, вес и хронические заболевания.
Однако имейте в виду, что не проводилось рецензируемых исследований пользы для здоровья от употребления сухого вермута, поэтому неясно, перевешивает ли эта возможная польза общий риск употребления алкоголя. 4. Booze on the Rocks (около 100 калорий на порцию в 1,5 унции)
Любите ли вы водку или текилу, джин или виски, нет никакой реальной разницы в калориях или углеводах — все они содержат около 100 калорий в порция 1,5 унции, согласно MedlinePlus. Лучше всего пить алкоголь в чистом виде, с газированной водой или содовой, предлагает Занини. Это потому, что напиток с виски, например, может быстро превратиться из 100-калорийного напитка в 300 с лишним, если вы добавите сладкие, высококалорийные смеси.
СВЯЗАННЫЕ: Белый коготь и другая шипастая сельтерская популярна, но полезна ли она?
5. Шампанское (85 калорий на порцию в 4 унции)
По данным MedlinePlus, вы сэкономите около 35 калорий на порцию, выбрав игристое вместо сладкого белого вина.
Бокал шампанского весом 4 унции содержит 85 калорий. И хотя это может показаться не таким уж большим, также возможно, что вы почувствуете себя более сытым и откажетесь от второго напитка в результате газирования.Небольшое исследование, опубликованное в токийском журнале Journal of Nutritional Science and Vitaminology , показало, что женщины сообщали о том, что чувствуют себя более сытыми после употребления газированной воды по сравнению с газированной водой.
3 вида алкоголя, наихудшие для похудения
1. Сладкие коктейли (500 калорий на порцию 8 унций)
Причудливые коктейли могут звучать хорошо, но они часто очень калорийны. По данным клиники Кливленда, чай со льдом Лонг-Айленда, например, обойдется вам примерно в 500 калорий в одном стакане на 8 унций.Это больше калорий, чем вы найдете в двойном чизбургере из Макдональдса.
СВЯЗАННЫЕ: Смертность от алкоголя растет, исследования показывают
2.
Frozen Beach Drinks (280 калорий на порцию 5 унций) Солнечный пляжный день зовет вас к клубнике и клубнике; — но будьте осторожны, если ваша цель — уменьшить талию. По данным клиники Кливленда, и дайкири, и пина-колада содержат около 280 калорий на порцию в 5 унций.
3. Крафтовое пиво (170 калорий на порцию 12 унций)
По данным MedlinePlus, крафтовое пиво на 12 унций содержит около 170 калорий (или больше). Причина такой разницы по сравнению с коммерческим пивом заключается в том, что оно часто содержит дополнительные ингредиенты и углеводы, которые усиливают его вкус. Кроме того, это пиво, как правило, имеет более высокое содержание алкоголя, чем широко распространенное магазинное пиво, а чем больше алкоголя, тем больше калорий.
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие алкогольные напитки на кето-диете
Альтернатива выпивке для тех, кто хочет похудеть
Имейте в виду: безалкогольные коктейли всегда доступны.
Отказ от спиртных напитков — лучший способ сократить потребление алкоголя. Но вам все равно нужно следить за тем, что входит в безалкогольные напитки, и выбирать низкокалорийную, а еще лучше, бескалорийную воду или газированную воду с лаймом, предлагает Костро Миллер. Если вы решите выпить алкоголь в определенный вечер, она говорит, что хорошей идеей будет чередовать алкогольный и безалкогольный напиток, чтобы контролировать потребление калорий. «Это распределит калории от алкоголя и поможет избежать обезвоживания», — говорит она.
Может ли употребление кофе привести к потере веса?
Ваша утренняя чашка кофе не только заряжает вас энергией на весь день. Это также предлагает вашему телу множество преимуществ для здоровья. По данным Johns Hopkins Medicine, кофе может помочь вашему организму перерабатывать сахар и снизить риск возникновения проблем со здоровьем, включая болезнь Паркинсона, сердечную недостаточность, инсульт, болезнь Альцгеймера и рак толстой кишки. Это может даже помочь вам жить дольше.
Также ходят слухи, что кофе способствует похудению.Отчасти это связано с тем, что кофе, употребляемый в чистом виде, является низкокалорийным напитком, около 5 калорий на чашку, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA).
СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить самую полезную чашку кофе
Как кофе может способствовать снижению веса
Но это еще не все. Кофе может помочь вам похудеть следующим образом.
Он ускоряет обмен веществ
«Кофе ускоряет обмен веществ, поскольку его основной компонент, кофеин, является стимулятором, усиливающим метаболический термогенез — процесс, посредством которого организм вырабатывает тепло из переваренных пищевых веществ», — говорит Даниэль Бойер, Доктор медицины, медицинский исследователь из Де-Мойна, штат Айова, специализирующийся, среди прочего, на молекулярной биологии и фармакологии и связанный с Институтом Фарра.
По данным Harvard Health Publishing, быстрый метаболизм означает, что вы будете сжигать больше калорий в течение дня, независимо от того, двигаетесь вы или отдыхаете.
«Это означает, что более высокая скорость метаболизма способствует более быстрой потере веса, чем более медленная скорость метаболизма», — говорит доктор Бойер. По данным клиники Майо, у некоторых людей употребление кофе вызывает чувство сытости. Это может повлиять на ваш вес, потому что, если вы не едите больше и не перекусываете в течение дня, вы можете потреблять меньше калорий в целом.По словам Бойера, избыточное потребление калорий является основным фактором увеличения веса.
Обзор, опубликованный в апреле 2017 года в Международном журнале пищевых наук и питания , показал, что участники, которые употребляли кофеин от 30 минут до 4 часов до еды, потребляли меньше пищи. Однако другие исследования не подтвердили эту связь, поэтому не ставьте свою диету на этот эффект.
Это связано с уменьшением жировых отложений
Предыдущее исследование показало, что у людей, которые потребляли 250 миллилитров (мл) кофе (около 1 чашки) три раза в день, наблюдалось уменьшение жировых отложений в течение четырехнедельного периода исследования.
Другое исследование, опубликованное в декабре 2019 года в Американском журнале клинического питания , показало, что употребление четырех чашек кофе в день привело к снижению жировых отложений на 4 процента за 24-недельное исследование, вероятно, из-за способности кофе поддерживать метаболизм. Тем не менее, от трех до четырех чашек кофе может быть больше, чем вы обычно пьете.
Кофе, выпитый перед тренировкой, также может ускорить процесс сжигания жира в организме, говорит Бойер. Небольшое исследование, опубликованное в январе 2021 года в журнале Международного общества спортивного питания , показало, что большая доза кофеина за 30 минут до аэробных упражнений (около 200 миллиграммов [мг] для человека весом 154 фунта, или примерно столько, сколько вы бы найти в высоком кофе Starbucks) увеличение сжигания жира.
Вы, возможно, заметили, что, хотя многие популярные планы питания ограничивают или исключают продукты или группы продуктов, например Whole30 (которая ограничивает добавление сахара, алкоголя, бобовых, молочных продуктов и злаков), кофе редко запрещены.
Некоторые диеты даже поощряют употребление кофе. Кетогенная диета, например, продвигает пуленепробиваемый кофе, который смешивает кофе с маслом и добавкой, называемой маслом МСТ. WW, которая использует систему баллов для отслеживания каждой еды, которую вы едите каждый день, перечисляет черный кофе как напиток с нулевой точкой, что означает, что нет ограничений на то, сколько вы можете выпить.
СВЯЗАННЫЕ: Кофе считается жидкостью?
Как максимизировать потенциал потери веса с помощью кофе
Если вы не будете осторожны, ваша чашка кофе может легко свернуть на нездоровую территорию. Если вы добавите подсластители, молоко и другие высококалорийные ингредиенты, вы можете получить от 300 до 500 калорий за напиток.
«Черный кофе, безусловно, предпочтительнее, если целью является снижение веса, но некоторые добавки могут быть приемлемыми», — говорит Кристин Гиллеспи, RDN, диетолог Option Care Health и консультант организации «Упражнения со стилем» в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния.
«Подсластители без сахара, такие как стевия и трувия, а также небольшое количество нежирного молока не должны мешать вашим целям по снижению веса». Она советует избегать добавления сахара и сливок (включая полуфабрикаты), чтобы контролировать калории.
Что касается причудливых кофейных напитков, таких как мокко с перечной мятой и латте с тыквенными специями — избегайте их! «Эти напитки, вероятно, хуже всего для тех, кто хочет похудеть», — говорит Гиллеспи. «Они полны калорий и сахара, часто содержащие несколько сотен калорий в одном напитке.
СВЯЗАННЫЕ: 5 видов чая, которые помогут похудеть
Есть ли риск для здоровья, связанный с употреблением кофе?
Прежде чем вы начнете пить кофе в течение всего дня, имейте в виду, что, хотя есть некоторые научные данные, подтверждающие влияние кофе на вашу талию, вы не должны перебарщивать. Кофе может вызвать проблемы со сном, даже если вы пьете его за шесть часов до сна, как показали исследования .
В конечном итоге это может повлиять на ваш вес, потому что плохой сон усиливает голод и аппетит, изменяя гормоны грелин, который влияет на чувство голода, и лептин, который влияет на чувство сытости, согласно данным клиники Майо.
Слишком много кофеина также может вызвать другие проблемы со здоровьем, такие как нервозность, тошнота и повышенное кровяное давление, согласно данным клиники Майо. Хорошее эмпирическое правило — не превышать 400 мг кофеина (около четырех чашек кофе) в день.
И убедитесь, что вы пьете последнюю чашку примерно за шесть часов до сна (или раньше, если вы более чувствительны к эффекту кофе), чтобы кофе не мешал вам спать, говорит Бойер.
СВЯЗАННЫЕ: Мало энергии? Попробуйте эти проверенные решения
Итог: может ли кофе помочь с потерей веса?
Есть доказательства того, что кофе может поддерживать метаболизм, ускорять сжигание жира и вызывать чувство сытости, но не ждите чудес похудения.
Бойер говорит, что преимущества кофе для похудения скромны, и необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем будут получены убедительные доказательства.
30 самых популярных спиртных напитков в мире (обновление 2021 г.)
Обновлены рейтинги на 2021 год!
В таблице ниже представлен рейтинг 10 самых дорогих алкогольных брендов в мире. Данные предоставлены Brand Finance. Выйдите за пределы таблицы, чтобы ознакомиться с нашим первоначальным рейтингом 30 самых популярных брендов спиртных напитков.
Это тридцать самых популярных алкогольных брендов в мире.Мы создали одну интерактивную графику и три визуализации, чтобы помочь вам изучить эти бренды стоимостью 45 миллиардов долларов, которые мир отбросил назад в прошлом году. Ваше здоровье!
Как пользоваться этой таблицей
Ширина путей между брендами, компаниями и спиртными напитками масштабируется в зависимости от дохода. Например, Johnnie Walker, крупнейший бренд спиртных напитков в мире, вложил в Diageo 5,3 миллиарда долларов в 2014 году.
Для интерактивной визуализации на этой странице требуется современный браузер. Получите один здесь!
Нажмите на компании в середине, чтобы выделить все бренды и типы спиртных напитков, которые они производят. Нажмите еще раз, чтобы убрать выделение. Вы также можете перетаскивать прямоугольники компании, чтобы изменить порядок диаграммы.
Наведите указатель мыши (или коснитесь на мобильном устройстве), чтобы выделить путь к бренду, через компанию, которая его производит, к типу спиртных напитков.Если вы наведете курсор на путь между ликером и компанией, которая производит более одного бренда этого ликера (например, Diageo и Whisky), все бренды будут выделены.
Если вы наведете указатель мыши на один из этих путей, будет отображаться вклад марки или типа спиртных напитков в продажи компании (это не работает в большинстве мобильных браузеров или при выборе компании).
Топ-30, отсортированных по типу спиртных напитков
Топ-30, отсортированных по компаниям
Топ-30 — Рейтинги
Статические визуализации, изначально созданные с помощью великолепного веб-приложения Raw с открытым исходным кодом от Density Design.
23 самых популярных барных напитка
Максим ФесенкоGetty Images
Некоторые вещи являются классическими не просто так. Не поймите нас неправильно, мы любим и изобретательны, первоклассные коктейли, как и все остальные, но вневременные вкусы коктейлей, таких как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Независимо от того, обновляете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейля, эти классические блюда никогда не сведут вас с ума.
Реклама — продолжить чтение ниже
Старомодный
Нет лучшей проверки мужества бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:
— 2 унции бурбона или ржаного виски
— 2 капли биттера Angostura
— 1 кубик сахара или 1 чайная ложка сахара
— Украшение «Апельсиновый твист»
Положите сахар в стакан. Покройте его тире биттеров.
Добавьте виски и перемешайте, пока сахар не растворится.Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или смешивать фрукты, отправляйтесь в следующий раз в другой бар.
Подробнее: Новый взгляд на старомодный напиток
Маргарита
Приторно-сладкие смеси «Маргарита» создали этому напитку дурную славу. Хорошо приготовленная версия представляет собой свежую смесь сока лайма и текилы с оттенком подсластителя:
— 2 унции серебряной текилы
— 1 унция Куантро
— 1 унция сока лайма
— Соль для ободка
рецепт включает свежевыжатый сок, его следует взболтать.Подавать со льдом в стакане с соленым ободком.
Подробнее: Напитки с текилой, о которых вы должны знать
космополит
Космо стало почти повсеместным в 90-х благодаря телешоу «Секс в большом городе », но этот вариант мартини остается таким же вкусным и сегодня, как и тогда, когда Кэрри Брэдшоу прославила его.
— 1,5 унции цитрусовой водки
— 1 унция Куантро
— 0,5 унции сока лайма
— .25 унций клюквенного сока
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и встряхните. Процедить в бокал для мартини и украсить долькой лайма или цедрой.
Негрони
Любимец барменов всего мира, Negroni представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:
— 1 унция джина
— 1 унция Campari
— 1 унция сладкого вермута
Перемешать ингредиенты со льдом.
Подробнее: 15 вещей, которые вы не знали о Negronis
Московский мул
Популярный по уважительной причине, Moscow Mule является одним из самых освежающих напитков в жаркий летний день.Предложенный сосуд, медная кружка, тоже выглядит остро.
— 2 унции водки
— 4-6 унций имбирного пива
— 0,5 унции сока лайма
Выдавите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом.
Перемешайте и подавайте.
Подробнее: Основные водочные коктейли
мартини
Джеймс Бонд был не прав — пьете ли вы его с джином или водкой, размешивать — это то, что нужно при заказе мартини.
— 3 унции джина или водки
— 0,5 унции сухого вермута
— Цедра лимона или оливок
Перемешать ингредиенты в смесительном стакане со льдом. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Выдавите в стакан масло из цедры лимона или украсьте оливкой.
Подробнее: Самые вкусные мартини с джином и водкой
Мохито
Родом из Кубы, этот освежающий глоток на основе рома наполнен мятой и лаймом — идеальное сочетание для питья у бассейна или на пляже.Если вы жаждете немного литературного доверия, мохито, как также говорили, был фаворитом писателя Эрнеста Хемингуэя.
— 3 листочка мяты
— 2 унции белого рома
— 0,75 унции сока лайма
— 0,5 унции сахарного сиропа
Растолочь мяту в шейкере, затем добавить лед и все остальные ингредиенты.
Встряхните, чтобы охладить, и процедите в бокал хайбол со льдом. При желании долейте содовой и украсьте мятой.
Подробнее: Рецепты вкусных ромовых коктейлей
Виски Сауэр
Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, старый надежный фаворит.
— 2 унции виски
— 1 унция лимонного сока
— 1 чайная ложка сахара
— 1 яичный белок (по желанию)
Смешайте ингредиенты в шейкере и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль» для добавления яичного белка) . Добавьте лед и снова встряхните. Процедить со льдом в бокал рокс.
французский 75
Созданный во время Первой мировой войны, название этого напитка предположительно было навеяно тем фактом, что глоток его напоминает обстрел из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.
— 2 унции джина
— 2 дэша сахарного сиропа
— 0,5 унции лимонного сока
— Шампанское
Встряхните джин, сахарный сироп и лимонный сок со льдом.
Процедить в бокал для шампанского. Сверху долить шампанским.
Дополнительно : Коктейли с шампанским для вашей следующей вечеринки
Спритц
С низким содержанием алкоголя и большим количеством освежающих напитков, этот спритц был любимым аперитивом публики на протяжении более двух столетий.Хотя его можно приготовить с любым амаро или ликером в качестве основы, наиболее известной версией является классический Aperol Spritz:
— Равные части Aperol
— Равные части Cinzano Prosecco
— Splash of Soda
Смешайте все ингредиенты в винный бокал со льдом и аккуратно перемешайте. Украсить долькой апельсина.
буравчик
В классическом рецепте используется джин, но этот напиток будет не менее вкусным, если заменить его водкой.
— 2 унции джина или водки
— 0,75 унции простого сиропа
— 0,75 унции сока лайма
Встряхните ингредиенты со льдом и процедите в коктейльный бокал.
Сазерак
Если вам нравятся напитки с закусками, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.
— 2 унции ржаного виски
— 0,5 унции простого сиропа
— 2 дэша биттера Пейшо
— Абсент
Ополосните охлажденный стакан абсентом и вылейте абсент.Остальные ингредиенты смешать в смесительном стакане, процедить в охлажденный стакан и украсить.
Кубок Пимма
Первый официальный бар Pimm’s открылся на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля. Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm’s:
— 50 мл (около 1,75 унции) Pimm’s No.1
— 150 мл (около 5 унций) лимонада
— Мята, апельсин, клубника
— Огурец для украшения
Сложить все в кучу ингредиенты в высоком стакане, перемешайте и выпейте.
Веспер
Вы можете подумать о мартини, когда думаете о Джеймсе Бонде, но этот напиток — настоящий напиток легендарного шпиона — рецепт впервые появился в романе Яна Флеминга «Казино Рояль» 1953 года в честь девушки Бонда Веспер Линд.
В то время как Бонд принимает его «взболтать, а не размешать», большинство придерживается правила, согласно которому коктейли, содержащие только спиртные напитки, следует размешивать.
— 3 унции джина
— 1 унция водки
— 0,5 унции Lillet blanc
Смешайте все ингредиенты в смесительном стакане со льдом и перемешайте, пока они хорошо не остынут.Украсьте твистом лимона.
Мимоза
Мы хотели бы поблагодарить Франка Мейера, бармена в отеле Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу. Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.
— 2,5 унции шампанского
— 2,5 унции апельсинового сока
Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.
Подробнее: Лучшее шампанское для мимозы
Том Коллинз
Классический коктейль «Том Коллинз» — это кислый коктейль с добавлением содовой, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в любимом баре.
Для действительно традиционной версии выберите джин в стиле Old Tom.
— 2 унции джина Old Tom
— 1 унция лимонного сока
— 0,5 унции простого сиропа
— Газированная вода доверху
Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и осторожно перемешайте, чтобы объединить. Украсить долькой лимона и вишенкой.
Палома
В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, а благодаря утоляющей жажду комбинации текилы, лайма и грейпфрутовой газировки она обязательно станет вашим летним фаворитом.
— 2 унции текилы
— 0,5 унции сока лайма
— Грейпфрутовая газировка доверху
Добавьте текилу и лайм в стакан с солёной каймой, наполненный льдом. Долейте грейпфрутовой содовой.
Коляска
Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера появилась в 1920-х годах. Как только вы попробуете один, вы поймете, почему рецепт так долго сохранился.
— 2 унции коньяка VS или VSOP
— 1 унция Куантро
— .75 унций лимонного сока
Встряхните ингредиенты со льдом. Процедить в бокал рокс или бокал для коктейлей с ободком, покрытым сахарной глазурью.
Подробнее: Коньячные коктейли для домашнего приготовления
Дайкири
Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири — один из самых сбалансированных коктейлей.
— 2 унции светлого рома
— 1 унция сахарного сиропа
— 1 унция сока лайма
Встряхнуть ингредиенты со льдом и процедить в коктейльный бокал.Украсьте кружком лайма.
Еще : Лучшие сладкие и фруктовые коктейли
Темный и бурный
The Dark ‘n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже будучи любителями рома, начали варить имбирное пиво и соединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь.
Традиционно коктейль готовится исключительно из бермудского рома Gosling’s Black Seal Rum.
— 1.5 унций рома Gosling’s Black Seal Rum
— Имбирное пиво доверху
Наполните хайбол льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсьте лаймом.
Мартинес
Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Martinez использует «Старый Том», немного более сладкий джин, дебютировавший в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса спрашивайте его по имени.
— 1,5 унции джина Old Tom
— 1,5 унции сладкого вермута
— .25 унций ликера Luxardo maraschino
— 2 капли ангостуры или апельсинового биттера
Перемешать ингредиенты в смесительном стакане со льдом. Процедить в охлажденный бокал для мартини или коктейль-купе.
Еще: Основные коктейли с джином
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Факты о Негрони — История коктейля Негрони
Группа разработчиков медиаплатформ
Неделя Негрони — благотворительная дань уважения коктейлю из трех ингредиентов: Кампари, джину и вермуту (по 1 части каждого) — начинается 1 июня.Более 1700 баров и ресторанов по всему миру будут смешивать свои любимые вариации Negroni и жертвовать часть выручки от каждой продажи на благотворительность по своему выбору. Campari в качестве умного маркетингового хода (поскольку вся неделя включает его продукт) начала спонсировать неделю в прошлом году и в этом году пожертвует 10 000 долларов на благотворительность, выбранную баром, который сам соберет больше денег.
По нашему опыту, Negroni – это приобретенный вкус. Это горько. Это пьяно. Но он выдержал испытание временем и любим многими, особенно шеф-поварами, барменами и другими работниками индустрии гостеприимства, которые кое-что знают о хороших напитках.
Мы попросили Гэри «Газ» Ригана, чья книга « Негрони: выпивка для сладкой жизни, с рецептами и знаниями » была выпущена ранее в этом месяце, сообщить некоторые факты о напитке, которые могут удивить даже опытных любителей алкоголя:
1. Негрони был создан по заказу итальянского дворянина графа Камилло Негрони примерно в 1919 году во Флоренции в баре Казони. Бармена звали Фоско Скарселли.
2. Орсон Уэллс был процитирован в The Coshocton Tribune , так описывающем Негрони: «Битер отлично подходит для вашей печени, джин вреден для вас.Они уравновешивают друг друга».
3. Норвежский бармен Моника Берг создала чизкейк Негрони, который она приготовила для празднования знаменательных событий в баре Aqua Vitae в Осло.
4. «Негрони всегда намного лучше, если их пошевелить пальцем», — Гэри «Газ» Рега
5. Федерико Феллини, итальянский кинорежиссер , известный своими прекрасными полетами фантазии в таких фильмах, как «8 1/2» и «Сатирикон», снял рекламный ролик для Campari, возможно, определяющего ингредиента Negroni.Объявление называлось О, che bel paesaggio! («Ой, какой красивый пейзаж!»).
6. Джеффри Моргенталер, менеджер бара в Clyde Common в Портленде, штат Орегон, выдерживает большие партии Negronis в дубовых бочках в течение примерно пяти-семи недель перед подачей на стол.
7. Фиби Эсмон, бармен из Филадельфии, написала стихотворение, которое она назвала Девять способов смотреть на негрони , как дань уважения коктейлю.
8. В The Wall Street Journal , писатель Кевин Синтумуонг назвал Negroni «мощной, горько-сладкой, святой алкогольной троицей, которая, несмотря на свой сложный вкус, может быть самым надежным коктейлем в мире.
»
9. The Boulevardier, коктейль в стиле Negroni, который требует виски вместо джина, был назван в честь The Paris Boulevardier, своего рода парижского журнала New Yorker в начале 20-го века. Издатель Эрскин Гвинн был родственником семьи Вандербильтов в США, а его сестра Элис «Кики» Гвинн была печально известной наркоманкой, которую часто называли «девушкой с серебряным шприцем».
10. В книге Создание слона: письмо изнутри , автор Грэм Смит написал: «Для меня [Негрони] всегда будет напитком посвящения и освобождения.Мне достаточно его глотнуть, чтобы напомнить себе обо всем, что очаровательно — и может быть очаровательно — в писательской жизни».
11 Дэвид Вондрич, автор книги Впитать! , объявил Негрони «одним из незаменимых коктейлей в мире».
12. Некий Ноэль Негрони оспаривает тот факт, что напиток создал граф Камилло Негрони, ссылаясь на своего родственника, генерала Паскаля Оливье графа де Негрони, как на человека, ответственного за разработку рецепта.
13. Граф Камилло Негрони катался на полигоне в США в конце 1800-х годов, и когда американский репортер наткнулся на него в Италии примерно в 1924 году, спрашивая человека, говорит ли он по-английски, Негрони ответил ему: «Вы’ re tootin’ I do, hombre. Куда ты дрейфуешь и откуда?
14. Писатель Майкл Чиарелло заявил «Если бы я был Джеймсом Бондом (конечно, итальянским Бондом), моим напитком был бы Negroni. Это мужской напиток. Не сладкий, но с сильным вкусом.Он задает вопрос: «Что ты пьешь?»
15. В Милане говорят, что один должен выпить Кампари три раза, прежде чем ты начнешь его ценить.
Группа разработчиков медиаплатформ
Сэм Дэнгремонд Цифровой редактор Сэм Дэнгремонд — цифровой редактор в Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и светскую жизнь.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
20 лучших коктейлей с водкой — простые рецепты напитков на основе водки
Когда речь идет о простом, освежающем, легком коктейле, тоник с водкой трудно превзойти. Но водка славится своим мягким, удобным для смешивания вкусом, поэтому, если ваш любимый напиток — водка, было бы стыдно не расшириться и не использовать множество вариантов, которые может предложить спирт.Имея это в виду, мы собрали некоторые из лучших рецептов коктейлей с водкой от мулов до креативных коктейлей и легендарного мартини. Благодаря уникальным вкусам и простым рецептам еще никогда не было так легко избавиться от коктейльной рутины, поэтому попробуйте эти забавные коктейли, которые обязательно понравятся любому любителю водки.
Реклама — продолжить чтение ниже
Исландская леди
Ингредиенты
1 унция водки Рейка
.5 унций Aperol
0,5 унции медового сиропа
0,25 унции лимонного сока
Долейте шампанским или просекко
Инструкции
Смешайте все ингредиенты, кроме игристого вина, в шейкере. Подавайте в бокале, украсьте шампанским или просекко и украсьте цедрой лимона.
Лимончелло Мул
Ингредиенты
1 OZ Limoncello
1 унция Водка
1 OZ Vodka
1 Бруклин изготовленного лимона Lemon Lime Pier Pier
Инструкции 4
Рецепт предоставлен Brooklyn Crafted
Подробнее: Лучшие коктейли с лимончелло
мартини
Ингредиенты
3 унции джина или водки
5 унций сухого вермута
Цедра лимона или оливок
Инструкции
Перемешать ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедить в охлажденный бокал для мартини.Выдавите в стакан масло из цедры лимона или украсьте оливкой.
Подробнее: Классические напитки на заказ в баре
Малиновый космополит
Ингредиенты
2 унция водка
1 унция лимонный сок
.
5 Оз Медовый сироп или простой сироп
5 малины
Prosecco
9089
Встряхните все ингредиенты и двойной штамм в купе.Сверху просекко.
От Перси Родригеса из The Vine
Эспрессо Мартини
Ингредиенты Ингредиенты
1,5 унции серый гусиная водка
1 унция Espresso
0,75 унция премиум-кофейных кофе
1 щепотка соли
Инструкции
5 встряхните все ингредиенты вместе со льдом и деформируем в стакан Martini.
Подробнее: Кофейные коктейли The Will Give You A Buzz
Мул с яблочным сидром
Ингредиенты
1.5 унций водки Humboldt
2 унции яблочного сидра
1 унция свежевыжатого сока лайма
0,5 унции имбирного сиропа*
Немного сельтерской воды
Инструкции
Смешайте все ингредиенты со льдом в медной кружке.
Хорошо перемешайте и украсьте дольками лайма или яблока.
*Имбирный сироп: смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 2-дюймовый кусочек имбиря, очищенный и крупно нарезанный. Помешивайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте имбирю настояться не менее часа.Процедите и охладите.
Подробнее: Осенние коктейли с яблочным сидром
Былая слава
Ингредиенты
8-10 Bloodberries
2 унции Лонг-Айлен Водка
1 унция Свежий лимонный сок
1 унция простой сироп
1-2 унция Орегон Pinot Noir
Инструкции
Muddle Fresh из двойного старинного стакана и сверху со льдом.Добавьте водку, лимон и сахарный сироп в стакан для смешивания и энергично встряхните. Процедить со льдом и черникой. Налейте вино ложкой, чтобы красное вино «плавало».
Из Кингсли в Нью-Йорке
Еще : Вкуснейшие фруктовые коктейли
Тыквенный спайс Лебовски
Ингредиенты
2 унции водки Reyka
1 унция кофейного ликера
1 унция жирных сливок
.
5 ч.л. приправы для тыквенного пирога
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и подавайте в бокале рокс.
Еще : Осенние коктейли, которыми можно насладиться в этом сезоне
Крутой ручной торт
Ингредиенты
1,5 унции Tito
86 .25 oz Aperol
.75 Оз Мед, простой сироп (1: 1 Медовая и горячая вода)
.5 oz Lime сок
4 Кульсики огурца
3 В стакане для смешивания смешайте 4 ломтика огурца.Добавьте остальные ингредиенты, добавьте лед и встряхните. Процедите коктейль в бокал и добавьте свежий лед. Украсьте огуречным колесиком.
Из улья Бентонвилл, в Бентонвилле, Арканзас
Пьяная тыква
Ингредиенты
1,25 унция водка
1,5 унция Cider
0,75 унций Имбирь ликер
2 столовые ложки тыквенного джема или пюре
.25 унций Мед
.75 унций лимона
Инструкции
Создайте все ингредиенты в шейкер, наполнить льдом.Встряхните и процедите в хайбол, наполненный льдом, и украсьте обожженной веточкой розмарина.
От третьего человека, Нью-Йорк
Соленый пес
Ингредиенты
1,5 унции водки Nikka Coffey
4 унции свежего грейпфрутового сока
Соль
Инструкции с охлажденным стаканом с высоким содержанием соли
5 R Налейте водку в стакан.
Наполните стакан льдом и перемешайте, чтобы охладить.Наполните стакан свежевыжатым соком грейпфрута и снова перемешайте. Исландская груша 75
Ингредиенты
1,5 унция Reyka Vodka
.5 Оз Лимонный сок
.25 унций Простой сироп
2 унции Грушевая сок
Шампанское до Top
Инструкции
Объедините все ингредиенты в шейкер, кроме шампанского. Встряхнуть, подавать в купе, долить шампанским, добавить дольку лимона для украшения.
Грушевый мартини
Ингредиенты
1,5 унция Водка
1 унция Elderflower
1 oz ELDERFLOWER
TOP
1 PEAR SLICE
Инструкции
Комбинируйте водку и ужин ликер в коктейль-шейкере со льдом, встряхнувшись и напрягаются в стакан Martini.
Долейте шампанским и украсьте долькой груши.
От Алона Московича в Mezetto
Подробнее: Лучшая водка для мартини
Джерри Исландский моряк
Ингредиенты
1 унция водки Reyka
1 унция рома Sailor Jerry
.5 унций лимонного сока
0,5 унции персикового сока или нектара
Ангостура биттер
Инструкции
Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме биттера. Встряхните, дважды процедите и подавайте со льдом. Украсьте свежим тертым мускатным орехом.
Шеффилдс Фиолетовый
Ингредиенты
1,25 унции водки
0,75 унции Creme Yvette
0,75 унции воды гибискуса*
0,5 унции сока лайма
. 5 простых сиропов
4 дэша Angostura nitters
Инструкции
Смешайте все в небольшой баночке и энергично встряхните. Процедить в охлажденный коктейль-купе или бокал для мартини.
*Вода гибискуса: замочите 2 унции сушеных цветков гибискуса в 32 унциях воды на ночь. Процедить и использовать.
От Брайана Дейтона из Acorn в Денвере, Колорадо
Веспер Мартини
Ингредиенты
1 унция водки Grey Goose
2.5 унций джина Bombay Sapphire
0,5 унции Lillet
Инструкции
Смешать все ингредиенты со льдом и процедить в хорошо охлажденный коктейльный бокал. Украсьте долькой лимона.
Непервородный грех
Ингредиенты
2,5 унции Sin Mix*
0,75 унции сока лайма
0,25 унции простого сиропа
Маленькая щепотка соли
Инструкции
2Отжать лимонную цедру и выбросить.
По возможности украсить цветком. *Sin Mix: Смешайте 1 часть Aperol, 3 части Combier Orange и 6 частей цитрусовой водки St. George. Настоять смесь с 2 частями сушеных цветков гибискуса, время от времени помешивая в течение 30-45 минут
Не классический спритц
Ингредиенты
1 унция водки Grey Goose
.75 унций грейпфрутового сока
0,25 унции Сен-Жермена
2 унции просекко
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в шейкере, встряхните и процедите в бокал со свежим льдом. Сверху просекко. Украсьте твист грейпфрута.
От Перси Родригеса из L’Amico
Флер долины
Ингредиенты
1,5 унции водки Grey Goose
1.5 унций клубничного пюре
0,75 унции лимонного сока
Сверху просекко
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в форму и встряхните.
Добавьте блок льда в стакан рокс. Добавьте украшение из листьев базилика.
От Адама Кёльба в The Fleur Room, Нью-Йорк.
Серый гусь Восточный бриз
Ингредиенты
1,5 унции Grey Goose
1 унция St-Germain
.75 унций лимонного сока
0,5 унции пюре ежевики
Инструкции
Встряхните все ингредиенты в шейкере и процедите в стакан для мартини или стакан для мартини. Украсить веточкой мяты.
Из Surf Lodge в Монтоке.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.