чертежи, фото, размеры, пример, инструкция по изготовлению
Умопомрачительный аромат дымка, приятный золотистый цвет, и вкуснейшая и нежнейшая мякоть мяса или рыбы. Все это относится к продуктам, приготовленным способом копчения. Не сомневаюсь, мало найдется людей, которые бы не получали удовольствия от поглощения продуктов, приготовленных на коптильне. Есть множество способов приготовления мяса или рыбы, но с применением коптильни один из самых вкусных и, что немаловажно, простых способов обработки и получения вкуснейшей пищи.
Копчение, один из самых древних, если не древнейший способ консервации продуктов питания, придуманный нашими далекими предками. Добытая с трудом пища, должна была как-то сохраняться, хотя бы короткий промежуток времени, пока не будет добыта другая пища. В зимнее время помогал холод и лед, а вот летом наступали проблемы. И копчение решало эту проблему, при этом придавая пище отличный вкус и аромат. Вероятно, наша тяга к копчению и приготовлению пищи на огне или от жара от горячих углей, идет именно с тех времен.
В этой статье мы расскажем вам о видах копчения, его особенностях и о том, как сделать коптильню своими руками.
Технология копчения на коптильне
Суть копчения заключается в том, что продукты, самые популярные, это рыба и мясо, готовятся с использованием горячего дыма, выделяемого тлеющими (но, ни в коем случае не горящими) кусочками дерева. В свою очередь, тление вызывает открытый огонь, находящийся под днищем коптильни. Для копчения, т.е. для получения дыма, используются только древесина плодовых деревьев – яблони, сливы, груши. И, ни в коем случае, не смолистых деревьев – сосны, ели, пихты, и т.п. Также, нельзя использовать для копчения древесину плодовых деревьев прошедшую технологическую обработку. Приобрести щепу можно в любой садовом магазине. Не экономьте на своем здоровье. Покупайте то, что не нанесет вам вреда.
Вот стандартная схема коптильни.
1- коптильня
2- крышка
3,9 – система отвода дыма
4 – решетка для продуктов копчения
5 – противень для сбора жира
6 – опилки или кусочки дерева
7 – бортики
8 – продукт копчения
10 – огонь
При копчении, компоненты дыма придают копченостям золотистый или красноватый оттенок, придают им особые ароматические и вкусовые качества, повышают их бактерицидные свойства, препятствующие гниению, и обеспечивающие их длительное хранение, упрочняют белковый слой, предотвращая порчу жирового слоя.
Горячее копчение с помощью коптильни
Приведенная стандартная схема коптильни, как раз и используется для приготовления продуктов горячего копчения. Огонь, нагревающий дно коптильни, должен нагревать ее до 300-350 градусов Цельсия. При такой температуре, происходит качественный пиролиз, или, другими словами, тление стружки или опилок плодовых деревьев, с выделением дыма необходимой температуры. Для горячего копчения, температура дыма составляет 80-100 градусов Цельсия. Более высокая температура огня под днищем коптильни, может вызвать обугливание опилок или стружки, и будут выделяться канцерогенные вещества и сажа, портящие вкус продукта. Мастерство коптильщика, как раз и заключается в умении поддержать необходимую для копчения температуру дыма. Это самый сложный момент в процессе копчения.

Холодное копчение с помощью коптильни
Холодное копчение отличается от горячего, тем, что продукты приготавливаются при температуре дыма 20-25 градусов Цельсия. И поэтому процесс копчения может длиться несколько дней.
Для того, чтобы охладить дым, очаг с платформой, на которой находятся опилки, стружка, относится на некоторое расстояние от самой коптильни. Обычно это расстояние составляет 2-3 метра. Также при холодном копчении, используется тлеющий костер. Он состоит на 20% из дров, а 80% составляют тех же опилки и щепа. Дрова располагаются в центре костра, и засыпаются опилками, стружками, щепой. Костер не горит, а именно тлеет, создавая дым, поступающий в коптильню.
Коптильня своими руками
Размеры коптильни:
высота – 120 см, ширина – 60 см, глубина – 40 см. Берется лист железа, толщиной 3 мм.
Размечаются и разрезаются стенки и днище согласно размерам (высота – 120 см, ширина – 60 см, глубина – 40 см) Металл можно резать электролобзиком, пилкой по металлу или болгаркой.
В лицевой части коптильни, размером 120 х 60 см, внизу вырезается отверстие для ящика с опилками. Заусенцы убираем болгаркой.
Свариваем детали коптильни. Вначале все стенки кроме передней. Затем ребра жескости …
… снизу привариваются направляющие для ящика с опилками, квадратная труба 5 х 2 см.
Привариваем лицевую панель с ребрами жесткости.
(Вид на коптильню сделанную своими руками сверху. Внизу видны направляющие для ящика, по бокам ребра жесткости стенок.)
Изготавливается ящик для опилок и щепы.
Сверлим дырки для улучшения тяги.
Привариваем ножки – 30 см.
Для эстетики внешние стенки коптильни можно окрасить огнестойкой краской. Но это на ваш вкус.
Затем изготавливается станина для подвешивания продукции в коптильне.
Размерность: высота – 110см, ширина – 56 см, глубина – 34см. (то есть несколько меньше габаритов коптильни, для того чтобы без проблем установить ее внутрь)
Ну, и завершающий этап – изготовление крышки.
В качестве источника огня в коптильни, в данном случае используется газовая горелка. Горелка устанавливается под ящик с опилками.
Газ к горелке в коптильне подводится по гибкому шлангу
Осталось подвесить рыбу или мясо, засыпать щепу и получит вот такой результат.
В зависимости от высоты подвеса и интенсивности огня горелки, можно приготовить продукты и горячего и холодного копчения. И, как говорят, в таких случаях – приятного вам аппетита!
чертежи, схема, фото и видео пошаговая инструкция
Много людей обожает копченые деликатесы – они действительно имеют необычный и приятный вкус. Однако стоимость магазинных продуктов довольно высока, к тому же, они не всегда безопасны, поскольку при их приготовлении используются разнообразные добавки и примеси, способные нанести вред здоровью.
Если вы любите копчености, у вас имеется дачный участок или вы живете в собственном доме, рекомендуем сделать устройство для копчения продуктов самостоятельно – так вы сможете приготовить вкусные и приятные деликатесы, всегда свежие и совершенно точно безопасные для вас и ваших домочадцев.
Сегодня мы поговорим о том, как делается коптильня из нержавейки своими руками, а чертежи помогут лучше усвоить наши советы и рекомендации. Также мы поговорим о многом другом – интересном и полезном, касающемся данной темы.
Почему коптить лучше самостоятельно?
Копченые продукты, предлагаемые покупателям в магазинах, сегодня производятся по особым технологиям, подразумевающим использование жидкого дыма. Обусловлено это тем, что на фабриках и в пищевкусовых цехах стараются приготовить как можно больше мяса и рыба, чтобы обеспечить потребности всех желающих. Однако в таком дыме присутствуют различные негативные добавки. В частности, речь идет фенолах и бензапиренах.
Особенно опасен бензапирен – химическое вещество I класса опасности. Опасность заключается в воздействии на организм человека и окружающую среду, при этом вызванные им изменения необратимы и не подлежат восстановлению. Это один из самых распространенных канцерогенов, устойчивых к предельно низким и высоким температурам и способный к биоаккумуляции. При попадании в организм оказывает мутагенное, гематотоксическое и эмбриотоксическое действие.
Самостоятельный процесс приготовления копченостей имеет ряд неоспоримых преимуществ, среди которых:
- приготовление производится по выбранному вами рецепту;
- можно за один раз приготовить много продуктов, обеспечив себя деликатесами на длительный срок – ведь они хорошо хранятся;
- степень прокопченности продуктов определяется самостоятельно;
- выбор дров и щепы также осуществляется самостоятельно, что определяет вкусовые особенности мяса или рыбы;
- это всегда свежие продукты, ведь неизвестно, сколько хранилась на складах пища, предлагаемая в магазинах;
-
используется обычный, «натуральный» дым, без каких-либо добавок и присей.
Почему именно нержавеющая сталь?
Идеальными считаются коптильни, изготовленные из нержавеющей стали, поскольку она безопасна, а также долговечна, то есть, будет служить вам продолжительное время даже при условии регулярного ее использования.
Форму, а также размер агрегата выбирайте в зависимости от того, насколько часто вы собираетесь его использовать и сколько продукта за один раз хотите получить. Так, небольшие прямоугольные устройства рекомендованы для маленьких семей. А вот большие, круглые, в виде бочки подойдут тем, кто желает за один раз получать много пищи – например, тем, у кого большая семья. Или предприниматели, занимающиеся продажей копченостей.
Учитывайте и тот факт, что существуют особые виды нержавеющей стали. Например, упоминания заслуживает AISI 304 – это пищевая разновидность металла, который отличается следующими характеристиками:
- отлично выдерживает перепады температуры, то есть, приспособлением можно пользоваться даже зимой, при морозах;
-
предназначен для контакта с солями и различными агрессивными средами.
Есть два типа копчения – холодное и горячее. Первое – более длительный процесс, позволяет получить продукты, предназначенные для длительного хранения, но они чуть жестковаты, хотя обладают отменным вкусом. Второе – более быстрый процесс, на который понадобится всего лишь пару часов. Такие продукты сочные, с привлекательным внешним видом.
Создаем коптильню самостоятельно
Теперь, когда вы знаете все преимущества собственноручного приготовления, а также положительные характеристики нержавейки, поговорим о том, как самостоятельно сделать агрегат для создания вкусностей.
При обустройстве такого прибора важно учитывать главное правило – внутрь не должен проникать кислород, иначе в таком случае опилки будут не тлеть, а полноценно гореть, что негативно отразится на всей технологии приготовлении рыбы или мяса.
Как сделать коптильню из нержавейки своими руками – видео инструкция
Строим мангал с коптильней из кирпича своими руками. Простой или с местом под казан. Мангал коптильня своими руками из металла Как сделать коптильню из мангала
закрыть ×
Мангал-коптильня используется на дачных участках для того, чтобы готовить мясо, коптить рыбу и овощи. Много места для того, чтобы поставить коптильню на даче или на придомовой территории загородного дома не надо. Ставить мангал-коптильню надо так, чтобы дым от нее не шел в дом и не на людей. Весь дым должен уходить на продукты питания, чтобы они хорошо прокоптились.
Это устройство для копчения можно как купить в специализированных магазинах, так и собрать самостоятельно. Некоторые делают коптильню из других агрегатов, которые есть в домашнем хозяйстве. Под мангал, как правило, необходимо сложить кирпичный фундамент, хотя есть модели, которые устанавливаются и без него.
Коптильня-мангал 3 в 1 (или обычная коптильня), собранная своими руками, работает по следующему принципу:
- Продукты, которые необходимо закоптить, вешаются или раскладываются на решетке.
- На дне должны находиться опилки, угли или дрова.
- Коптильня закрывается, ставится на огонь.
- Когда блюдо готово, мангал с огня можно снять.
Мясные, рыбные и овощные блюда стоит готовить при температуре 50-120 градусов. В среднем время приготовления составляет от 2 до 2,5 часов. В качестве топлива рекомендуется использовать сырые дрова, которые сверху присыпаются сухими опилками. Дрова должны тлеть, а не гореть, поэтому огонь в печи нельзя раздувать. Учитывая то, что коптильня или мангал для барбекю работают по принципу копчения, то еда должна именно коптиться, а не варится или жарится. Для копчения нужен дым, который будет возникать, если сырое дерево притрусить опилками и поджечь. Так любое блюдо будет получаться особо вкусным и ароматным.
Из чего можно сделать
Мангалы-коптилки, которые делаются своими руками, бывают нескольких видов:
Печи из нержавейки
Для изготовления потребуются несколько листов нержавеющей стали, которые необходимо сварить так, чтобы получилась прямоугольная печь. В середине привариваются 2-3 уголка с каждой стороны коптильни, чтобы сверху уложить решетку. Дна у такого мангала быть не должно, а верх закрывается крышкой. Важно, чтобы она закрывалась герметично. Для того чтобы пользоваться мангалом-коптильней, необходимо на решетки разложить продукты, рыбу или мясо, закрыть и поставить на огонь.
Мангал-коптильня из старого холодильника
Его нужно освободить от полок и ящиков, а потом приварить в середине уголки, которые располагаются на днище холодильника (один уголок) и верхней части (два уголка). Потом на низ следует установить поддон для жира. В крышке холодильника проделывается дырка, в которую ставится металлическая труба. Она будет выполнять роль дымохода.
Снизу монтируется электрическая плита, под которой будет располагаться поддон с опилками. Подобный печной комплекс будет работать по такому принципу: включается плита, благодаря чему быстро начнут тлеть опилки. В результате чего будет выделяться дым, который нужен для копчения продуктов. Через два часа они будут готовы к употреблению.
Мангал, сделанный из ведра
Такое устройство подходит для копчения рыбы или мяса. Чтобы быстро собрать такой вид уличного мангала, необходимо взять ведро, сделанное из нержавейки. На дно необходимо положить опилки или деревянную стружку, выложив из них слой, толщиной в три сантиметра. В середину ведра опускается решетка с едой, еще одна решетка размещается в верхней части. Ведро необходимо герметично закрыть крышкой, поставить на огонь. Через 15 мин. продукты будут готовы.
Из бочки
Работает такая коптильня как мангал, сделанный из ведра. С бочки необходимо убрать дно и снять крышку. Потом на низ приваривается поддон, куда будет стекать жир, а на разных уровнях в двух или трех местах устанавливаются решетки.
Коптильня с гидрозатвором
Такое оборудование можно купить в специальном магазине или собрать самостоятельно. Подобный мангал имеет компактные размеры, что позволяет применять коптильню дома.
Металлическая печь-мангал для дачи более удобна в эксплуатации и изготовлении. Однако на такой коптильне можно готовить только мясо, рыбу, шашлык, а для расширения ассортимента приготавливаемых блюд рекомендуется использовать кирпичный мангал с коптильней.
Такие печи имеют разную отделку, внешний вид, конструкцию. Принцип работы у металлической или кирпичной коптильни одинаковый.
Чертежи уличных коптилен
Схема проекта металлической или кирпичной печи составляется, исходя из следующих принципов:
- Вида конструкции, т.е. мангал может быть разборным или стационарным.
Размеры печи.
- Материала, из которого коптильня собирается. Это влияет на глубину закладываемого фундамента.
- Функций, которыми будет обладать печь. Это может быть обычный мангал, барбекю, коптильня или гриль. Самостоятельно можно собрать, как однофункциональную печь, так и многофункциональную. Если выбирать вариант 3-в-1, тогда коптильню рекомендуется делать из кирпича, что позволит оборудовать под печью место под казан. Его наличие позволит готовить первые и вторые блюда, закрывать консервацию, греть воду.
- Наличия дополнительного места, например, для дров, разделочного стола, полочек под посуду, шампуров и т.д.
Схема мангала-коптильни
Схема мангала-коптильни
Схема обычного мангала-коптильни будет состоять из таких элементов:
- Очага с камерой.
- Мангала.
- Камеры горения.
- Дымохода.
Мангал с коптильней из металла
Для того чтобы сделать коптильню для барбекю, нужно взять несколько листов железа или другого металла, которые между собой соединяются сварочными швами. Предпочтение стоит отдать листам нержавейки, толщиной до 3 мм, что позволит дольше эксплуатировать конструкцию. Особое внимание уделяется крышки для копчения. Эту деталь мангала можно сделать по-разному:
- Съемной
- Задвигающейся
- Состоящей из двух половинок
- Откидной, имеющей одну половину
Размеры для мангала следует подбирать индивидуально, учитывая место, куда будет ставиться устройство. Когда корпус печки будет сварен, швы и металл зачищаются болгаркой. Швы необходимо покрыть меловым раствором, приготовленного на воде. Когда он высохнет, внутри швы смазываются керосином. В том случае, если произойдет его проступание с обратной стороны, то швы проваривают еще раз.
Мангал с коптильней из кирпича
Чтобы сделать мангал из кирпича с коптильней, необходимо приготовить следующие инструменты:
- Мастерок
- Уровень
- Кельма
- Лопата
Понадобятся несколько емкостей для приготовления раствора. Заранее рекомендуется купить кирпичи, песок, цемент.
Строительство уличной печи мангала-коптильни из кирпича начинается с создания фундамента. Его возведение предусматривает проведение следующих видов работ:
- Рытья ямы глубиной до 40 см.
- Установления в нее опалубки и металлической арматуры.
- Покрытия опалубки рубероидом.
- Заливания конструкции бетоном.
- Ожидания, пока бетон полностью застынет, что происходит в течение двух суток.
Размеры мангала-коптильни могут быть:
- Длина — 1 м
- Ширина — 0,5 м
- Глубина — 0,25 м
Для создания печи с мангалом лучше всего применять кирпич красного цвета или огнеупорный кирпич. Если есть возможность, то рекомендуется выбирать первый вариант материала, поскольку он обладает большей огнеустойчивостью.
Порядовая укладка кирпичей имеет несколько особенностей:
- Первый ряд необходимо создавать без раствора, чтобы провести правильную разметку мангала.
Использовать целые кирпичи.
- На первом ряду определяются места для решетки и вертела.
- Кирпичи перед укладкой смачиваются водой и оставляются на сутки. Это позволит материалу впитать воду, сделав печь более крепкой.
- Приготовить раствор, в состав которого входят известь (гашеная), цемент, песок. Консистенция должна быть очень густой, для этого смешивают 3 части песка, одну часть цемента и извести. Воду наливать по усмотрению, чтобы раствор был густым.
Порядовое возведение мангала
Схема порядовки создания мангала-коптильни из кирпича своими руками- 1-й ряд — выкладка кирпичей проводится так, чтобы создавалась разбежка шва и тычкового второго ряда. 2-8 -е ряды — укладка кирпичей начинается с угла, соблюдая принцип горизонтальности. Для этого уровнем проверяется качество кладки. Углы усиливаются металлической проволокой. Между вторым и восьмым рядами определяется место для топки, для чего понадобится только толстостенный материал. Следует учесть и такие нюансы, как создание отверстий открытого типа для воздуха, определение мест для столешницы, трубы, дровницы, хозяйственных ниш.
- 9-й ряд — после кирпичной кладки необходимо установить фанерную опалубку. Толщина материала должна составлять 10 мм.
- 10-й ряд — используется шамотный кирпич, который помогает сформировать дровницу. Кирпичи укладывают на ребра.
- 11-й ряд — выравнивается поверхность дровницы.
- 12-й ряд — формируется столешница. Ряд должен перекрыть строительные ниши, кирпичи укладывают таким образом, чтобы они имели выпуск на четверть.
- 13-15-й ряд — создается топка.
- 16-19-е ряд — формируется опалубок, которые будет перекрывать топку. Для создания опалубки понадобится шамотный кирпич.
- 20-24-е ряды — производится обрезка кирпичей, которые находятся внутри печи, что необходимо для создания кладки дымохода. На 24-м ряду кирпичи выкладываются по периметру с выпуском на ¼. Это последний ряд, после чего начинается формирование наружной трубы.
После окончания порядовой кладки можно провести облицовку мангала плиткой.
Рано или поздно у владельцев приусадебных участков возникает вопрос – сколько можно пользоваться разными агрегатами при приготовлении шашлыка и копченостей на своем участке? Неудобно, дров и опилок уходит в два раза больше. Да и бегать от мангала к коптильне не интересно и не входит в программу отдыха на природе. А если совместить две эти нужные каждому дачнику вещи?
Выбрать оптимальный вариант
При огромном разнообразии на сегодняшний день мангалов, коптилен, мангалов-коптилен просто глаза разбегаются. Можно просто приобрести агрегат в магазине или в интернет-магазине. Но можно сделать мангал-коптильню для себя собственными руками, учитывая все свои потребности и личные нюансы . При определении будущего мангала или печи надо учитывать:
- Большую или маленькую конструкцию вы хотите (зависит от количества членов семьи, друзей, родственников).
- Разборным будет агрегат или монолитным.
- или автономным будет ваш мангал.
- Из какого материала он будет сделан.
Преимущества
И если Вы хотите оптимальный вариант: и недорогой, и качественный, и удобный, и долговечный, то ваш выбор – мангал-коптильня своими руками из металла. Смотрите видео, как быстро и довольно просто можно сделать эту чудо-печь.
Местоположение
Расположение печи или мангала может быть в любом месте – у беседки, в тени, на солнечной полянке. И если это место вдруг не устроит по каким-либо причинам, то печь с мангалом можно перенести на другое место. Надо только учитывать, чтобы рядом не было легковоспламеняющихся конструкций. Должна быть удаленность от забора, чтобы не смущать соседей. Если есть беседка, то лучше поставить мангал-коптильню рядом, но учесть, что дымоотвод должен быть не на одном уровне с сидящими в беседке за столом людьми.
Читайте также: Разновидности и выбор коптильни
Главное – выбрать ровную твердую поверхность для устройства печи.
Изготовление
Так как приобрести большие листы металла обычно непросто, то в производстве мангала-коптильни своими руками лучше вырезать из металла по чертежам и видео стенки мангала и ящик для копчения. Позже приварить их. Использовать лучше металл нержавейку не тоньше 2 мм. или углеродистые виды металла.
Можно, конечно, взять и чугун. Если вы планируете переносную конструкцию, которую хотите периодически брать с собой, то толщина металла должна быть не больше 2 мм. Так как в противном случае конструкция будет неудобна и тяжела для перевозки. Но, надо помнить, что такой металл быстрее прогорит, и срок годности мангала-коптильни и печи будет небольшим.
На стенках мангала – отверстия для циркуляции воздуха, чтобы мясо или барбекю не были отравлены вредными продуктами горения.
С приваренным рядом на коробе мангала ящиком коптильни чуть больше проблем:
- Внизу – поддон для стекания жира.
- Внутри – приваренные крюки или скобы для размещения решеток.
- Герметичная крышка.
- Дымоотвод.
Необходимо производи сварку и установку коробов и решеток строго в соответствии с чертежами, видео и схемами и строго по размерам.
Мангал-коптильня должна стоять на металлических ножках, которые целесообразно не приваривать, а прикрутить болтами для случая транспортировки агрегата.
Вкус домашних копченостей не идет ни в какое сравнение с магазинными продуктами. Причиной тому изменение технологии копчения в промышленности. Раньше этот процесс занимал довольно длительное время. Сейчас достаточно опустить соленые продукты в «жидкий дым» и сразу можно отправлять на прилавок супермаркетов.
То ли дело натуральные копченые блюда, которые можно приготовить самостоятельно. Необходимо только соорудить своими руками полезную коптильную конструкцию из металла на даче или в походных условиях и наслаждаться вкуснейшими деликатесами. Стоит заметить, что коптильня является незаменимым предметом для тех, кто любит охоту, рыбалку или просто является гурманом. Чтобы смастерить ее не потребуется специальных навыков, достаточно подобрать нужный чертеж или фото и воспроизвести сооружение, хотя, впрочем, можно обойтись и без этих атрибутов.
- Коптильня из ведра.
Понадобится старое ненужное металлическое ведро, несколько решеток и деревянные опилки. В ведро вставляют решетки: одну в 10 см от дна, а вторую на расстоянии 5 см от первоначальной.
На дно тонким слоем укладывают опилки и коптильня готова.
Коптильня из металлического ведра
- Коптильня из нержавеющей стали. Несложное приспособление, которое удобно использовать в походных условиях. Металлический короб, внутри которого привариваются решетки на расстоянии, как и в ведре. Конструкция устанавливается на костер или мангал, а сверху накрывается крышкой или листом железа. За 15-25 минут из такой коптильни можно получить аппетитную рыбу, мясо, курицу и т. д.
- Металлические холодильники (б/у).
Для этого варианта прекрасно подходят старые советские холодильники. Из них нужно достать все внутренности, крышу сверху срезать. Она будет выполнять роль дымохода. Необходимо установить три пары уголков, две из них для решеток коптильни, а нижняя – для поддона, на котором будет собираться жир и сок. На самом дне холодильника нужно установить электроплиту, после включения которой начнется процесс копчения.
Коптильня из старого холодильника
- Коптильня из бочки.
Распространенный способ. Конструкция мало чем отличается от предыдущих вариантов. Коптильня оснащена решетками, поддоном для жира. Добавим дымоход и получится коптильня холодного копчения, а если ее разместить над огнем, то можно приготовить деликатесы горячего копчения.
- Коптильня с гидрозатвором.
Смастерить эту конструкцию дома не получится. Но ее с легкостью можно приобрести в магазине или на рынке. Ее отличительной чертой является резервуар, который наполняют водой. А благодаря герметичной крышке дым не выходит наружу, что дает возможность ее использования в квартире.
Коптильня с гидрозатвором
Совет. Более подробно с вариантами можно ознакомиться, просмотрев видео.
Делаем домашнюю коптильню горячего копчения из металла (чертежи и фото)
Чтобы изготовить коптильню горячего копчения из металла своими руками вам понадобится:
- болгарка;
- арматура;
- аппарат для сварки;
При изготовлении коптильни из металла вам не обойтись без болгарки
Весь необходимый инвентарь готов, пора приступать к работе. Главное – строго следовать пошаговой инструкции.
Такая несложная последовательность действий поможет вам соорудить домашнюю коптильню из металла для горячего копчения. Она прекрасно подойдет для приготовления сала, мяса, рыбы, дичи и т. д.
Как соорудить своими руками металлическую коптильню холодного копчения (чертежи и фото)
Отличие агрегата холодного копчения от горячего состоит в том, что температура намного ниже (порядка 35–40 градусов). Этот эффект достигается благодаря частичному охлаждению дыма во время его прохождения по специальной трубе. Процесс холодного копчения является более длительным.
Холодная металлическая коптильня
- В земле вырыть яму 50 х 50 см и метровой глубины. Это будет топка. При желании ее можно обложить огнеупорными кирпичами.
- Далее необходимо выкопать дымоход, который будет вести от топки до камеры коптильни. Его диаметр должен быть не менее 30 см.
Схема обустройства коптильни для холодного копчения продуктов
- Выкопать траншею, а сверху прикрыть листовым железом.
Чтобы дым не выходил наружу, сверху листы железа присыпают грунтом.
- Место, где будет соединяться дымоход и коптильня, оборудовать фильтром. Его роль может выполнять металлическая сетка с мелкими ячейками. Она не позволит попасть саже на продукты.
Подготовка траншеи для дымохода Топка холодной коптильни
- Вверху коптильной камеры устанавливают решетки, на которых висят крючки. На них удобно навешивать рыбу и мясо для копчения.
Внимание! Коптильня горячего копчения может выполнять роль конструкции холодного копчения, но для этого понадобится дымоход, который будет соединять топку и камеру.
Коптильня холодного копчения готова. Дело осталось за малым – приготовить ваши любимые блюда. Тонкий вкус, невероятный аромат и натуральность продуктов, гарантированное качество коптильни, выполненной своими руками. Соорудить ее сможет даже новичок, и это не займет много времени. Зато результат превзойдет все ожидания. Вы сможете порадовать своих друзей и близких новыми гастрономическими изысками.
Изготовление металлической коптильни своими руками: видео
Простые материалы, инструмент, немного «умелых рук» и свободного времени – все, что нужно для того, чтобы сделать мангал с коптильней из металла своими руками по чертежам и фото. Эта статья будет интересна всем любителям пикников и выездов на природу, тем, кто ищет, чем разнообразить шашлычное меню, охотникам и рыболовам, а также просто любителям копченостей.
Полезная статья: Мини-коптилки своими руками
Коптильня из подручных материалов
Магазины предлагают огромный выбор копченого мяса и рыбы, но они являются скорее продуктом химической промышленности, нежели кулинарии. Затратив чуть больше времени, можем получить натуральные копченые продукты, с замечательным вкусом и умопомрачительным запахом, приготовленные в собственной коптильне.
Для изготовления простейших коптилен по чертежам и фото используют старую железную бочку или ведро. Внутрь емкости вставляются решетки (одна или две) и, по возможности, поддон для стекания жира. На дно кладут древесные опилки из плодовых пород. Закрываем бочку крышкой или листом металла, помещаем над огнем и получаем продукты горячего копчения.
Фото мангала из бочки
Коптильня из металлического ящика или старого холодильника – хороший способ использовать подручные материалы и подарить им вторую жизнь. Из холодильника необходимо удалить внутреннюю пластмассовую обшивку и срезать верх. Внутри корпуса закрепляются уголки, на которые устанавливают решетки и поддон. На дно холодильника помещают электроплитку, а на нее сковороду с опилками.
Старый холодильник можно использовать и для холодного копчения. Для этого подготовленный как описано корпус холодильника помещают на возвышении, просверливают отверстие в днище и подсоединяют трубу длиной 2-3 метра. Второй конец трубы ведет к топке. Если на участке нет естественного уклона, необходимо проложить трубу дымохода в траншее, обеспечив угол наклона. Дрова и опилки, горящие в топке, будут давать дым, который, поднимаясь по трубе, попадет в камеру с продуктами.
Коптильня для горячего копчения по чертежам и фото
Для коптильни используем листовой металл толщиной 1,5-2,0 мм и арматуру. Из оборудования нам понадобится сварочный аппарат и болгарка. После из листа металла вырезаем стенки коптильни, дно и крышку.
Чертежи мангал-коптильни
Стенки попарно свариваем между собой, затем к получившейся заготовке привариваем дно. Для соблюдения герметичности, все швы должны быть тщательно проварены изнутри изделия. Для уменьшения количества сварных швов можно использовать металлическую полосу достаточной длины. Для того чтобы согнуть металл, места сгиба необходимо прорезать болгаркой на 1/3 глубины.
Крышка должна иметь размеры большие, чем ящик коптильни. По краям листа привариваем арматуру, крышка должна закрываться плотно. Внутри ящика коптильни делаем из арматуры упоры для установки решеток и поддона для сбора жира.
Чертеж кирпичной коптильни
Сами решетки можно сделать из зачищенных электродов различного диаметра, сваренных между собой.
Если коптильню планируется использовать в закрытых помещениях, крышку лучше оснастить гидрозатвором по чертежам или фото. Он препятствует активному выходу дыма из коптильни, и, с другой стороны, уменьшает доступ кислорода в зону горения щепок, не давая им вспыхнуть.
Фото простого мангала
По краю ящика коптильни приваривают П-образную арматуру выемкой вверх. Края крышки входят в образовавшийся паз. В этот паз наливается вода. Для выхода дыма в крышке делается отверстие. Можно сделать крышку выпуклой. При этом конденсат, образующийся при копчении, стекает в паз гидрозатвора и продукты остаются сухими. При горячем копчении уже через 30-40 минут можно пробовать рыбу и куриные крылышки, а через час – целую курицу.
Фото коптильни из газового баллона
Коптильня для холодного копчения своими руками
Холодное копчение считается менее вредным, чем горячее, так как на продукты попадает только дым, а не продукты горения. Короб коптильни собирается аналогично коптильне для горячего копчения. К дну коптильни присоединяем трубу, через которую в нее будет попадать дым из топки. Труба должна иметь диаметр 25-30 см. и длину не менее 2,5 метра.
Чертеж коптилок
Между топкой и коптильней по чертежам и фото нужно предусмотреть перепад высоты минимум 80 см., чтобы обеспечить тягу в трубе. Для этого топку устраивают в яме, а коптильню поднимают на ножках из арматуры.
Выкапываем яму под топку размером 70*70 см. и глубиной 1-1,5 метра. Можно стенки топки обложить кирпичом или сделать топку из металлического ящика. Крышка топки должна закрывать ее достаточно плотно и препятствовать выходу дыма. Трубой дымохода соединяем топку и коптильню.
Осталось разместить продукты в мангале, засыпать в топку опилки плодовых деревьев, поджечь и закрыть топку крышкой. Время приготовления продуктов холодного копчения длиннее, чем при воздействии горячим дымом примерно вдвое. Учитывайте это, особенно, когда коптите мясные изделия.
Мангал с коптильней из металла своими руками сделать легко с помощью чертежей и фото. Используйте подручные материалы, чтобы изготовить коптилку для дачи с минимальными затратами. Уголок с барбекю станет любимым местом для отдыха ваших друзей и членов семьи, поэтому обустройте его наилучшим образом. Теперь у вас будет возможность научиться коптить рыбу и мясо в домашних условиях и удивлять гостей вкусными новыми блюдами.
Чертежи для барбекю — Грили — Ямы — Коптильни — Тележки
Эти чертежи по дереву предназначены для чертежей барбекю. Вы можете найти информацию о том, как построить грили для барбекю, коптильни, ямы и тележки для барбекю.
Большинство чертежей высокого качества и включают в себя все детали, необходимые для самостоятельной сборки . Большинство планов содержат изображения или чертежи, список материалов и инструкции по сборке.
Бесплатные схемы барбекю
Как построить уродливую коптильню (UDS) В этом видеоуроке есть подробные инструкции по сборке уродливой барабанной коптильни. Источник: YouTube| Исправить ссылку |
Тележка для гриля своими руками Храните все принадлежности для гриля на тележке для барбекю на колесиках. Эту тележку можно катить рядом с зоной приготовления пищи, а верхний мясной блок отлично подходит для приготовления всех ваших любимых мясных блюд.Подробный учебник с реальными фотографиями, списком материалов и рисунками. Источник: HomeDepot| Исправить ссылку |
Гриль-станция своими руками Эта гриль-станция изготовлена из садовых принадлежностей и листового металла. Эта станция для барбекю позволит вам хранить все ваши инструменты для гриля в одном месте. Источник: ThisOldHouse| Исправить ссылку |
Яма для барбекю из шлакоблоков Яма для барбекю построена из шлакоблоков.Он не только отлично выглядит, но и функционален. Если вы ищете недорогой способ добавить зону для приготовления пищи на открытом воздухе на заднем дворе, взгляните на этот урок. Эта изготовленная на заказ яма может быть легко изменена в соответствии с вашими потребностями. Источник: netrelief | Исправить ссылку |
Яма для костра своими руками Эта яма для костра построена из блоков подпорной стены. Есть много фотографий, которые проведут вас через все этапы. Включен список необходимых инструментов и множество полезных советов. Источник: FamilyHandyman| Исправить ссылку |
Яма для барбекю Эти планы относятся к кирпичной яме для барбекю. Источник: LSU AgCenter | Исправить ссылку |
Общий список для барбекю и грилей Этот список разного. планы включают планы по грилям для барбекю из кирпича и бетона.Планы не очень детализированы, но являются отличным источником для получения идей и составления собственных планов. Источник: NDSU.edu | Исправить ссылку |
9 лучших идей коптильни своими руками — тонны планов коптильни — My Grill World
Главная » 9 лучших идей коптильни своими руками – тонны планов коптильни Сборка коптильни своими руками — увлекательный способ провести день. Вам понравится этот дизайнерский проект, потому что вы знаете, что сделали коптильню, в которой готовится еда.
Прежде чем приступить к работе, вам нужно решить, какую коптильню вы хотите построить. При правильном планировании вы можете построить коптильню своими руками практически из чего угодно. Я составил этот список лучших вариантов дизайна коптильни своими руками. Таким образом, вы можете купить курильщик менее чем за 100 долларов.
Все чертежи коптильни своими руками поставляются с инструкциями, основными материалами и необходимыми инструментами.Я даже говорю вам, какие навыки полезны, потому что я хочу, чтобы вы знали, что можете это сделать, прежде чем строить свою коптильню. Подобные самодельные проекты — это весело, так что давайте приступим!
1. Уродливая коптильня (домашняя коптильня на 55 галлонов)
Уродливая барабанная коптильня — это очень простой проект, и ее просто построить. Ваша цель — превратить 55-галлонную бочку (безопасную для еды) в коптильню, и вы можете сделать это примерно за три часа на своем заднем дворе. Получите это: Сварка не требуется! Насколько это круто?
Вам нужен барабан, и можно купить новый барабан примерно за 150 долларов.Поскольку вы, вероятно, хотите построить коптильню своими руками менее чем за 100 долларов, я рекомендую найти б/у барабан.
Важно, чтобы барабан не был обработан эпоксидным покрытием. Хотя эпоксидная смола предотвращает ржавчину, она не любит нагреваться и выделяет токсичные пары при использовании коптильного барабана. Вы определенно не хотите этого в своем копченом мясе!
Теперь вам нужно собрать все материалы и инструменты. Я объясняю это ниже. Оттуда вы можете приготовить домашнюю коптильню за полдня!
Необходимые основные материалы:
- Бочка на 55 галлонов с крышкой в качестве коптильни (не содержит эпоксидной смолы и подходит для пищевых продуктов)
- 3/4-дюймовые коленчатые соединения 90 градусов с резьбой
- Четыре трубы с резьбой 3/4 дюйма (длиной 24 дюйма)
- Fine наждачная бумага
- 12×48-дюймовая просечно-вытяжная сетка
- Различные фитинги (U-образные болты, монтажные пластины, фланец шарового клапана)
- Маркер
Необходимые инструменты:
- Дрель
- Угловая шлифовальная машина
- Тиски
- Стол для резки
- Гаечный ключ
- Плоскогубцы
Необходимые навыки:
Ступени:
Я предлагаю распечатать планы коптильни до того, как вы приступите к работе, чтобы вам было легче приступить к проекту барабанной коптильни.
Сборка четырех впускных клапанов
- Используйте здесь трубы с резьбой 3/4 дюйма и подходящие фитинги. Соедините закрытый ниппель с углом 90 градусов ниже, а затем прикрепите колено к 24-дюймовой трубе. Наденьте монтажную пластину и U-образный болт на трубу и прикрепите латунный шаровой кран.
- Затяните вручную все детали.
- Зажмите колено тисками.
- Закрепите соединения (гаечный ключ) на гранях.
- Используйте барабанные коптильни на 55 галлонов для всех видов мяса!
Сделайте ручку крышки
- Вручную затяните 1/2-дюймовый закрытый ниппель с фланцевым трубным фитингом.
- Совместите отверстие переходного колена с ниппелем. Теперь поверните локоть в него.
- Вставьте 6-дюймовый кусок 1/4-дюймовой трубы в это колено и затяните плоскогубцами.
- Наденьте пружинную рукоятку на эту трубу, вкрутив колпачок в конец трубы, чтобы зафиксировать его на месте.
Сборка пожарной корзины
- Возьмите 12×48-дюймовую металлическую деталь.
Прикрепите его к фанере с помощью шурупов для гипсокартона и отметьте размеры.
- Сделайте надрезы с помощью угловой шлифовальной машины и отрезного круга.
- Отметьте на металле 2,5 дюйма от дна (по длине).
- Совместите угольную решетку с отметкой и придайте этому металлу цилиндрическую форму.
- Закрепите этот цилиндр тремя болтами из нержавеющей стали (1/4 дюйма). Установите два болта сверху решетки и один снизу.
- Используйте проволоку из нержавеющей стали для изготовления ручки. Проденьте конец через корзину, скрутив его, чтобы закрыть. Возьмите свободный конец и проделайте то же самое с противоположной стороной.
Подготовьте барабанную коптильню
- Почистите ствол, чтобы убедиться, что он чистый.Используйте мелкую наждачную бумагу, чтобы отполировать внутреннюю часть.
- Создайте круг диаметром 11,5 дюймов на крышке в центре. Просверлите вокруг этого круга восемь отверстий диаметром 1/2 дюйма с одинаковым интервалом.
- Вкрутите 1/4-дюймовую трубную заглушку в каждое отверстие.
- Наденьте ручку на крышку. Отметьте эти четыре места для болтов и просверлите отверстия, чтобы прикрутить ручку к крышке.
- Отметьте места отверстий для опор гриля, воздухозаборников и термометра. Используйте кернер, чтобы начать каждое отверстие, просверливая 1-дюймовые входные отверстия своим сверлом.Проверьте каждый из них, используя резьбовой 3/4-дюймовый закрытый ниппель.
- Просверлите отверстия в опоре решетки сверлом 1/4 дюйма.
- Размер отверстия для термометра зависит от того, какой термометр вы используете.
- Добавьте воздухозаборники, вставив закрывающий ниппель в отверстия и повернув весь узел.
- Убедитесь, что воздухозаборники выровнены по вертикали, отметьте расположение U-образных болтов, просверлите маркировку и добавьте лицевую панель к каждой стороне стенок ствола.
- Закрепите все и прикрепите термометр.
- Используй барабанную коптильню!
2.

Вам хочется копченого мяса СЕЙЧАС? Я знаю, что трудно чего-то хотеть и не иметь возможности это приготовить. Хорошей новостью является то, что вы можете сделать коптильню в домашних условиях менее чем за 100 долларов. С чертежами коптильни для цветочных горшков своими руками вы сможете построить коптильню в кратчайшие сроки.
Если у тебя дома уже есть старый глиняный горшок, ты золотой. Если нет, вы всегда можете пойти в местный садовый магазин и купить его.
Необходимые основные материалы:
- Глиняный горшок для копчения (два)
- U-образные болты (с шайбами и гайками)
- Корзина для барбекю
- Маленькая решетка для угля
- Круглая решетка для гриля
- Винные пробки
Необходимые навыки:
Ступени:
- Первое, что нужно сделать, чтобы сделать коптильню своими руками, это просверлить отверстия для потока воздуха в глиняных горшках.
Вы не хотите сломать контейнер, поэтому убедитесь, что вы начинаете с небольшого сверла. Работайте до наилучшего размера.
- Срежьте несколько винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха в коптильне. Это поможет вам контролировать поток воздуха в коптильне.
- Один глиняный контейнер содержит уголь для коптильни. Я предлагаю положить кирпич в этот горшок с решеткой для барбекю сверху.
- Другой котел держит дым в коптильне. Им обоим будет очень жарко.Я рекомендую вам прикрепить ручку к верхней части коптильни. Для этого просверлите два отверстия в нижней части и установите стандартные U-образные болты.
- Когда все будет готово, можно приступать к копчению мяса. Я рекомендую вам приобрести уплотнительную ленту для барбекю, чтобы создать уплотнение между обеими коптильнями, но это не обязательно для сборки коптильни.
- Добавьте угли на решетку, подожгите их и добавьте пропитанную щепу. Положите продукты на круглую решетку для барбекю. Теперь поставьте вторую кастрюлю сверху, и вы коптите мясо!
3.
Коптильня из старого бензобака своими руками
Создание курильщика менее чем за 100 долларов — это интересно, а коптильня со смещенным бензобаком — это немного сложно. Однако пусть это вас не пугает. При правильном оборудовании и навыках вы можете получить идеальную коптильню в домашних условиях. Мои планы коптильни тоже просты для понимания! Кроме того, вы можете купить коптильню своими руками менее чем за 100 долларов, если исследуете резервуары и пытаетесь снизить затраты.
Чтобы построить эту коптильню, вам потребуются специальные инструменты, и это займет больше времени.Давайте начнем!
Необходимые основные материалы:
- Старый бензобак
- Стальная труба
- Стальной лист
- Стальные коробчатые секции
Необходимые инструменты:
- Угловая шлифовальная машина
- Токарный станок
- Тиски
- Сверло
- Сварочная горелка
Необходимые навыки:
- Сверление
- Сварка
- Передовые металлоконструкции
- Использование токарного станка
Шаги:
- Старый бензобак станет рабочей камерой для вашей коптильни.
Его необходимо тщательно очистить, чтобы удалить из него все пары топлива и химикаты. Я рекомендую купить новый для этой самодельной коптильни.
- Вы должны вырезать секции стальной коробки, чтобы построить каркас коптильни. Затем сварите эти части вместе.
- Перед сборкой коптильни своими руками убедитесь, что у вас нет утечек дыма.
- Возьмите стальной лист и соберите топку. Его должно быть немного, но и не должно быть утечек.
- Стальная труба образует дымоход вашей коптильни.
- После того, как все части сварены и готовы, вы должны собрать все вместе. Бензобак смещен справа или слева от коптильни, а топка выходит на другую сторону вашей коптильни.
- После того, как вы соберете коптильню, вам придется протестировать всю коптильню, чтобы убедиться, что в камере для приготовления дыма циркулирует достаточный поток воздуха.
4. Коптильня для картотеки своими руками
Если у вас нет ни времени, ни терпения, чтобы сделать офсетную коптильню с бензобаком, еще одна идея — сделать коптильню-картотеку.
Вы можете легко получить нужные материалы, и это интересный способ провести день. Эти проекты действительно стоят дешевле и могут быть такими же хорошими, как купленная в магазине коптильня. Ты скоро начнешь курить!
Необходимые основные материалы:
- Большой неокрашенный шкаф для документов
- Два термометра
- Решетки для барбекю
- Термостойкая краска
Необходимые инструменты:
Необходимые навыки:
Ступени:
- Первое, что нужно сделать, это получить все инструменты и материалы, необходимые для постройки коптильни.
- Убедитесь, что картотечный шкаф не окрашен, потому что вам не нужна эпоксидная краска. Когда краска на коптильне нагревается, она выделяет токсичные пары, которые могут оттолкнуть вас от копченой рыбы или мяса.
- Покройте картотеку термостойкой краской. Обязательно следуйте всем указаниям на контейнере с краской.
- Когда это будет сделано, вы можете легко просверлить вентиляционные отверстия в верхней части шкафа для коптильни.
Убедитесь, что вы также прошли через дно ящика.
- Установите на коптильню два датчика температуры. Один должен быть наверху, а другой должен быть посередине.
- Оставьте самый нижний ящик коптильни свободным от отверстий, он будет топкой. В других ящиках могут быть стандартные стойки для барбекю, чтобы держать еду.
- Этот бюджетный проект коптильни занимает всего около 30 минут!
5. Коптильня из поддонов своими руками
У вас в гараже или магазине лежат поддоны? Угадай, что? Вы можете легко превратить эти поддоны в коптильню своими руками! В то время как многие коптильни из моего списка маленькие и используют металл или глину, эта коптильня очень большая и сделана только из дерева!
Если у вас уже есть поддоны, вы можете сделать большую часть работы, не тратя денег на коптильню.Тем не менее, вы также можете получить бывшие в употреблении поддоны или найти бесплатные поддоны для деревянных проектов.
Необходимые основные материалы:
- От 20 до 30 разобранных поддонов
- 1 винт 1/4 дюйма
- 2 винта 1/2 дюйма
- Кровля из гофрированной жести (4×3 фута) оловянная фольга
- Три петли
- Ручка (для двери)
- Рулон алюминиевой сетки
Необходимые инструменты:
- Рабочая перчатки
- Защитные очки
- Свиль пистолет
- Skil или настольная пила
- Утилита для утилиты
- Металл или олова Snips
- Измерительная лента
- Сверловые биты (CountSink и 1/8-дюймовый бит)
- (предпочтительно аккумуляторная)
- Сабельная пила с биметаллическим полотном (для разборки поддонов)
Необходимые навыки:
Ступени:
- Идея состоит в том, чтобы разобрать все деревянные поддоны.
Таким образом, у вас есть сырье (поддоны), необходимое для создания планов коптильни.
- Возьмите деревянные детали поддона и постройте свою конструкцию надворной постройки. Как только это будет сделано, вы должны выстелить поддоны сверхпрочной алюминиевой фольгой.
- Используйте поддоны, чтобы сделать полки для еды с алюминиевым экраном и деревянным поддоном. Создайте правильный размер, отрегулировав древесину поддона, которую вы используете. Используйте винты, чтобы соединить поддоны вместе. Затем оберните все это алюминиевым экраном, чтобы сохранить форму.
- Нижняя часть коптильни — это топка, и для ее изготовления используется алюминиевая обшивка. Используйте более длинные винты, чтобы прикрепить оклад и прикрепить его к коптильне, сделанной своими руками.
Поддоны — отличный способ использовать гриль для копчения. Это руководство должно помочь вам понять, как собрать части для вашей коптильни. Помните, что поддоны сделаны из дерева, поэтому при сборке самодельной коптильни нужно соблюдать осторожность.
Если поддоны станут слишком горячими, они могут загореться.Рекомендую каждый раз смачивать поддоны перед копчением мяса.
6. Коптильня для мусорных баков своими руками
У каждого есть мусорное ведро, которым он не пользуется, и оно идеально подходит для ваших планов коптильни. Вам просто нужна плита и алюминиевый мусорный бак. Извините, пластик не будет работать на тепле, которое вырабатывает самодельная коптильня!
Собрать коптильню своими руками из мусорного бака очень просто. Давайте выясним, что вам нужно, и знайте, что немного имеет большое значение.
Необходимые основные материалы:
- Алюминиевый мусорный бак с крышкой
- Решетка
- Электрическая плита
- Термометр
- Ящик для щепы
Необходимые инструменты:
Необходимые навыки:
Ступени:
- Первое, что вам нужно сделать, чтобы собрать коптильню своими руками, это прорезать отверстие в боковой части мусорного бака.
Таким образом, изгибу горячей пластины есть куда двигаться.
- Поместите плиту на дно коптильни для мусора.
- Поместите ящик для щепы на конфорку.
- Добавьте стандартную круглую решетку для барбекю. Это будет удерживать мясо в верхней части коптильни. Всякий раз, когда дерево дымится, бери крышку.
- Далее необходимо просверлить в крышке несколько отверстий для притока воздуха. Это может значительно улучшить циркуляцию в коптильне.
- Вставьте в отверстие сбоку датчик температуры.
Хорошей новостью является то, что эта самодельная коптильня готовится менее чем за 30 минут и стоит менее 50 долларов!
7. Коптильня из шлакоблоков и дров
Вы хотите более постоянную конструкцию для копчения мяса? Если да, то идеальным решением будет коптильня из шлакоблоков и дров. Вы можете получить место для курения приличного размера при ограниченном бюджете.
Необходимые основные материалы:
- 200 цементных блоков (6x8x16 дюймов)1
- 1 тонна песка
- 1 тонна гравия
- Гашеная известь
- Пять мешков портландцемента (94 фунта каждый)
- (длина 10 футов)
- 10 1-дюймовых 10-футовых досок для гвоздезабивателей
- Четыре 1×10 (длина 10 футов)
- Две 1x8s (длина 10 футов)
- Две 1x10s (длина 8 футов)
- Одна ручка
- Одна ручка
- Две петли
- Шесть листов металлической кровли (3 фута в длину и 55 дюймов в ширину)
- Металлические шурупы, гвозди и ответвители
- 9-футовый металлический коньковый колпачок
- Восемь 1/2-дюймовых L-болтов
Необходимые инструменты :
- Мел линии
- Уровень
- Уровень
- Square
- Лента
- Throwel
- Творец
- Угловой пластиковых линейных блоков
- Круговая пила
- Сверла
- Mailth Gun
- Speed Square
Навыки Требуются:
Ступени:
- Подготовьте землю.
Убедитесь, что площадка, которую вы выбираете для коптильни, ровная, и очистите ее самостоятельно. Сделайте себе нижний колонтитул немного шире и длиннее, чем вам нужно, и оставьте себе место для сборки. Смешайте гравий и цемент в тачке и добавьте достаточное количество воды для достижения наилучшей консистенции. Я рекомендую нижний колонтитул шириной 16 дюймов и глубиной до 8 дюймов.
- Первое, что нужно сделать для вашей коптильни, это установить нижний колонтитул. Затем вы должны использовать угольник, рулетку и меловую линию, чтобы выяснить, где разместить нижний слой блоков.Он должен быть 80 дюймов в ширину и 96 дюймов в длину.
- В верхней части нижнего колонтитула измерьте длину каждой стены коптильни. Убедитесь, что ваш грубый макет близок к четырем углам. Нарисуйте линию мелом, чтобы показать, где класть первые слои кирпича.
- Нанесите цементный раствор на первый блок. Я рекомендую смешивать растворный цемент с двумя частями песка, 1/2 частью гашеной извести и одной частью портландцемента.
Просто добавьте достаточное количество воды, чтобы раствор был вашей любимой консистенции (например, картофельное пюре).
- Проверяйте каждый блок уровнем после его установки.
- Соберите форму из дерева и убедитесь, что она такой же ширины и высоты, что и блоки для коптильни. Установите его на слой блоков, как только они высохнут.
- Теперь вам нужно построить крышу коптильни. Залейте блоки и установите несколько 1/2-дюймовых L-болтов, чтобы удерживать верхнюю пластину. Для этого можно использовать 2х6. Вырежьте стропила из бруса 2×6 и используйте квадрат скорости, чтобы определить правильный шаг. Прибейте стропила к коньковой доске, а затем к верхней пластине.
- Когда основная конструкция крыши построена, можно прикрепить металлическую кровлю и использовать шурупы.
- Прикрепите дверцу печи того же размера. Я построил один из двух 1×8 и двух 1×10. Используйте Tapcons, чтобы зафиксировать шарнирные винты на месте и установить его.
Это очень большая коптильня, которая действительно украсит дом.
Тем не менее, вы должны убедиться, что внутренняя часть хорошо удерживает дым. Стоимость этой сборки своими руками может быть довольно высокой. Тем не менее, я решил включить его, чтобы дать вам представление о том, что можно сделать.
8. Коптильня для пропанового баллона своими руками
Если вы действительно хотите проявить творческий подход, вы можете взять 100-фунтовый баллон с просроченным пропаном и легко построить свою коптильню своими руками. Внутри уже запечатано, так что можно идти. Эта идея отлично подходит для людей, у которых уже есть баллон с пропаном, и им нужен простой проект коптильни на заднем дворе для копчения мяса.
Есть разные идеи оформления заднего двора, но эта простая. С помощью этого полезного руководства вы на пути к созданию отличных курильщиков.
Необходимые основные материалы:
- Баллон с отработанным пропаном
- Расширенная металлическая сетка
- Стальная труба
- Термостойкие ручки
- Петли
- Термометр
Необходимые инструменты:
- Дрель
- Угловая шлифовальная машина
- Точечная сварка
Необходимые навыки:
Ступени:
- Перед тем, как взять мясо для копчения, вы должны добавить воду внутрь баллона с пропаном через клапан.
Вам не нужно наливать много воды, но ее должно быть достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, где вы режете или сверлите. Таким образом, вы не воспламените остаточный пропан.
- Просверлите отверстие в дне аквариума и наполните его водой. Пусть все вытечет.
- Используйте угловую шлифовальную машину, чтобы отрезать верхнюю часть бака (с клапаном). Нарисуйте две дверцы (одну для мясных полок и одну для топки). Эти участки нужно вырезать. Затем вы добавляете петли (сварные) и снова прикрепляете металлические детали как двери).
- Вырежьте воздухозаборник перед дверцей топки и снимите клапан сверху. Вместо него добавьте дымоход из стальной трубы.
- Решетки представляют собой стандартные круглые решетки для барбекю. Вы также можете сделать свой собственный с расширенной металлической сеткой. Затем вырежьте отверстие для датчика температуры, и вы готовы использовать коптильню.
9. Создание коптильни менее чем за 100 долларов
Большинство самодельных курильщиков, которые я здесь перечислил, стоят намного меньше 100 долларов, и их можно быстро построить.
Однако, если у вас очень ограниченный бюджет, вы можете построить его примерно за 10 долларов и за пять минут!
Во-первых, вы должны получить две формы для выпечки из алюминиевой фольги одинакового размера. Вам также понадобятся охлаждающие стойки из нержавеющей стали, зажимы для бульдога, древесные гранулы и прочная алюминиевая фольга.
Корпус коптильни состоит из форм для выпечки из фольги (один кладется сверху, а другой снизу). Соедините их зажимами типа «бульдог».
Поместите решетки для охлаждения из нержавеющей стали внутрь противней.Я считаю, что лучше всего подпирать их кирпичом.
Заверните древесные гранулы в фольгу, чтобы получить буррито с гранулами. Вырежьте отверстие в боковой части нижней формы и в верхней части верхней формы для отверстий для воздуха.
Подожгите бурито с гранулами паяльной лампой и вставьте его в нижнюю кастрюлю как можно ближе к вентиляционному отверстию. Добавьте мясо на стальные стойки, соедините кастрюли вместе, и вы курите с помощью самодельной коптильни!
Часто задаваемые вопросы
Можете ли вы построить коптильню с ограниченным бюджетом?
Производство курильщиков не требует больших затрат.
У вас может быть простой проект, который вы можете сделать за день, где вы можете коптить мясо. С помощью этого руководства легко создать коптильню с ограниченным бюджетом. Существует множество дизайнерских идей, и у моего гида есть множество курильщиков. Сделать коптильню своими руками для копчения мяса очень просто! Вы можете купить коптильню своими руками менее чем за 100 долларов.
Легко ли коптить мясо без коптильни?
Использовать гриль для копчения не так уж и сложно. Тем не менее, многие люди считают, что сделать коптильню своими руками несложно.Таким образом, у вас есть отдельный инструмент для копчения мяса. В моем руководстве содержится вся информация, необходимая для создания коптильни для копчения своими руками.
Как сделать самодельную коптильню горячее?
Если температура превышает 250 градусов по Фаренгейту, вы должны закрыть вентиляционные отверстия во время курения. Таким образом, внутрь попадает меньше кислорода, и самодельная коптильня нагревается сильнее.
Когда вы строите коптильню, убедитесь, что барабан также полностью герметичен.
Последние мысли
У каждого когда-нибудь возникает идея создать коптильню своими руками.Тем не менее, вы можете пойти немного дальше и на самом деле сделать один. Многие из курильщиков, которые я перечислил ранее, были построены за день. Некоторые из них представляют собой большие проекты, которые требуют немного работы и навыков. Тем не менее, вы можете иметь горячую коптильню менее чем за 100 долларов с правильными планами курения.
Стоимость важна при сборке коптильни. Все эти дизайнерские идеи просты, и в этом руководстве должно быть объяснено все, что вам нужно. С таким простым проектом вы можете коптить мясо сколько душе угодно.Это намного лучше, чем гриль, и вы можете сделать коптильню своими руками, которая удовлетворит все ваши потребности.
5 советов для Разработка индивидуальной коптильни
Итак, вам нужна коптильня.
Здорово! Ты не один.
75% американцев имеют гриль или коптильню, а 63% пользуются ими круглый год.
Что за суета? Есть что-то уникально привлекательное в развлечениях на свежем воздухе в любое время года. А дымный, пикантный запах жареной пищи приносит тепло, которое согревает ваших
гостей как внутри, так и снаружи.
Коптильни на заднем дворе становятся все более популярными в последние годы, прежде всего из-за
аромата, который они обнаруживают в мясе. Вкус сильнее, потому что курильщик может уловить аромат
и более эффективно распространять его. Более толстое кольцо дыма свидетельствует о его эффективности в лечении
.
Если вы когда-нибудь видели чей-то самодельный гриль, вам может быть интересно, как сделать коптильню
. Вот пять отличных советов для начала работы:
1.Отделение
Ваша коптильня должна состоять из двух основных отделений. В одном дым и тепло
генерируются до нужных температур.
Во втором пища готовится в среде с регулируемой температурой.
Ваша коптильня также должна иметь раму, достаточно прочную, чтобы вместить контейнеры,
древесную щепу и мясо.
Для ваших основных стволов мастерская листового металла может помочь вам разрезать металл и раскатать его по размеру. Вы можете
использовать бочку из пищевой стали или что-нибудь из неоцинкованной стали.В большинстве случаев
потребуется какой-либо опыт сварки.
Кирпич — еще один популярный материал для строительства коптильни, он хорошо держит тепло. Имейте в виду, однако,
, что эти грили не являются портативными, и их создание будет более дорогим.
Если вы действительно хотите быстро что-то соорудить, можно сделать временную печь для свиней
из шлакоблоков, наполненных песком, и немного жестяной кровли.
2. Рассмотрите свой источник
Старый баллон с пропаном — популярный источник тепла для самодельных курильщиков.Однако они содержат горючий остаток
и могут быть опасны.
Резервуар необходимо заполнить водой
, прежде чем вы сможете начать резку и сварку.
Если вы используете регулируемый источник тепла, вам не придется ухаживать за огнем или заниматься
настройками тепла.
Электрическая коптильня для мусора может обеспечить тепло, в то время как древесные щепки обеспечивают дым. А
контроль температуры конфорки позволяет напрямую нагревать варочную камеру газовой горелкой
.
3. Приобретите хорошие трубы
Вентиляционные отверстия и соединения труб обеспечивают поток воздуха, который поддерживает вентиляцию и тепло,
приготавливая пищу равномерно. Если дым продолжит двигаться, он не будет накапливаться и оставлять неприятный
привкус на вашей еде. Рассмотрите возможность использования дымохода или двухдюймовой водопроводной трубы для соединения топки и дымовой камеры
.
4. Перемещайтесь
Материал, который вы используете для изготовления коптильни, должен быть достаточно прочным, чтобы выдерживать
перепады температур.
Вот почему камень, кирпич и сталь — хороший выбор.
Однако при сборке коптильни необходимо учитывать портативность. Если вы хотите хранить его
в своем гараже или сарае, кирпич не будет хорошим выбором, так как вы не сможете переместить его
в одиночку.
Честно подсчитайте, сколько мяса вы и ваша семья сможете съесть за несколько дней. Вы
не хотите строить коптильню, которая слишком велика для вашего двора и не нужна для ваших нужд.
5.Сделай сам
Наборы коптильни «Сделай сам» доступны со стальным барабаном на 55 галлонов и без него. Но даже они требуют некоторых навыков сварки. Если у вас их нет, вы можете заручиться помощью друга или службы, у которых они есть.
Как построить коптильню
Если вы когда-нибудь задумывались о том, как построить коптильню, вы можете начать думать о материалах,
источниках тепла и портативности, прежде чем придумывать индивидуальный дизайн.
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами сегодня.
Как построить остров для барбекю из стальных стоек
Простой способ построить свой собственный остров для барбекю из стальных стоек. Наше пошаговое руководство покажет вам все, что вам нужно знать, чтобы спланировать, подготовить и установить наружную металлическую раму. Дорожки, размеры и методы строительства для лучшей структуры гриля.
Если вы когда-нибудь чувствовали, что переросли свою внутреннюю установку или существующую кухню-барбекю на открытом воздухе , то планирование собственного барбекю на открытом воздухе может быть подходящим способом.
Вместо того, чтобы тратить тысячи долларов на стороннюю помощь, вы, возможно, развлекаетесь идеей сделать это самостоятельно и воплотить в жизнь свои собственные идеи острова барбекю своими руками.
Это не так безумно, как кажется. . Стальные шпильки помогли тысячам любителей барбекю построить свои собственные индивидуальные конструкции. Они действуют как простые в сборке каркасы для создания скелета вашего острова, и их можно легко приобрести в магазинах и интернет-магазинах.
Вот как начать.
Фото: OrograndeПланировка и размеры
Готовиться к неудаче и готовиться к неудаче. Прежде чем вы увлечетесь покупкой деталей или даже начнете фантазировать о встроенном гриле своей мечты, вам необходимо правильно спланировать новую установку.
Это включает в себя измерение точных размеров вашей зоны приготовления пищи и то, что вы хотите включить в свой гриль. Это могут быть дополнительные функции, такие как раковина, шкафы или ящики. Как только вы решите это, вы сможете начать понимать, сколько места вам понадобится.
Многие хозяйственные магазины и поставщики предлагают полные руководства по размерам для всех своих продуктов, которые позволят вам узнать точные размеры, которые вам нужны.
Вот несколько замечательных примеров планировки острова для барбекю, которые помогут вам понять, чего вы можете ожидать.
Пример плана острова для барбекюЧто бы вы ни решили, дважды и трижды проверьте свои размеры.
Невозможно переоценить, насколько важно ловить ошибки на этом этапе, а не обнаруживать их, когда вы близки к завершению. Например, уровни, перфоратор, шуруповерт.Однако есть несколько более специализированных и специфичных для установки стальных шпилек.
Это:
Стальные стойки и гусеницы
Основная часть вашей конструкции состоит из двух основных компонентов: стержней и гусениц.
Несмотря на то, что они различаются по конструкции, проще всего представить их так: гусеницы в значительной степени образуют горизонтальные элементы конструкции («следят» по земле), тогда как стойки в основном действуют вертикально.
Вам нужно будет тщательно спланировать оба, чтобы убедиться, что вы получите нужное количество каждого. Слишком мало — и ваша конструкция будет слабой, слишком много — напрасная трата.
Как правило, многие люди стараются использовать 1 шпильку на каждые 12 дюймов горизонтальной конструкции. Это хорошо работает для формирования стен вашей островной структуры и помогает обеспечить хорошее покрытие.
Самая популярная форма шпильки — 25-го калибра, которую можно приобрести в большинстве хороших хозяйственных магазинов или в интернет-магазинах.Они могут быть обрезаны по длине или входить в состав предварительно разработанного комплекта.
Вы можете найти некоторые из них здесь, в Home Depot
Уложите композитные доски
Используя свой план в качестве руководства, вам нужно будет использовать композитные доски, чтобы выложить форму вашего острова. Это имеет практическое преимущество, помогая вам ориентироваться в процессе строительства, но также поможет сохранить всю вашу конструкцию ровной и прочной, а также поможет уменьшить повреждение металлических каркасов.
Проложить рельсы
Теперь приступим к сборке.
Наша островная постройка начинается с нижних путей. Нижние гусеницы крупнее основных стальных стоек и могут выдерживать большой вес, поэтому они идеально подходят для формирования фундамента нашего острова и помогают создать прочную основу, на которой можно построить остальную часть острова.
Расположите направляющие по периметру композита, чтобы сформировать нижнюю часть рамы. Для более длинных сторон вашего острова позвольте гусеницам перекрываться примерно на 6 дюймов. Это должно гарантировать, что ваш остров останется стабильным.
Прикрепите гусеницы к композитным доскам, просверлив их в каждом углу гусениц. Многие комплекты шипов и гусениц поставляются с отверстиями для легкой фиксации, но если вы купили их отдельно, вам, возможно, придется просверлить эти отверстия самостоятельно.
Выровняйте или отвесьте первый путь
Правильное расположение нижних путей определит успех (или неудачу!) остальной части вашего острова, поэтому, как только они будут установлены, убедитесь, что они прямые и ровные.
Вы можете сделать это с помощью отвеса, лазерного уровня или простого спиртового уровня.Если вы хотите купить что-то из этого, я бы порекомендовал лазерный уровень. Они, как правило, проще в использовании и намного эффективнее.
Если вы обнаружите, что какая-либо точка вашей нижней направляющей неровная, вам может потребоваться более туго прикрепить ее к композитной доске с одного конца.
Присоедините шпильки к гусеницам
Теперь пришло время приступить к вертикальному строительству. Лучший подход здесь — переходить по секциям, поэтому сосредоточьтесь на одном конце вашей конструкции, чтобы начать установку шпилек.
Вставьте первую шпильку в направляющую, предварительно выровняв ее так, чтобы форма отверстия на ее поверхности была направлена вниз. Вставьте конец шипа в дорожку так, чтобы края обоих были перпендикулярны.
Поверните шпильку на 90 градусов так, чтобы шпилька вошла в направляющую так, чтобы поверхность шпильки была обращена наружу, а фланцы — внутрь. Это должно образовать угол.
Используйте струбцины, чтобы удерживать стойку на месте, и используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стойка стоит вертикально.Вкрутите шпильку на место, зафиксировав ее так, чтобы образовался угол с гусеницей. После того, как вы привинтите обе стороны и убедитесь, что винты надежно закреплены, снимите зажимы. Повторите процесс для шпильки на другом конце гусеницы.
Прикрепите верхнюю направляющую
Теперь, когда у нас есть нижняя и боковые части рамы, мы можем прикрепить верхнюю направляющую. Слегка поверните концы шпилек, чтобы они вошли между полками гусеницы. Установите дорожку так, чтобы она образовывала идеальный угол с каждой стороны.
С помощью С-образного зажима закрепите направляющую на стойке с одного конца. Крайне важно, прежде чем крепить другую сторону, используйте спиртовой или лазерный уровень, чтобы убедиться, что верхняя дорожка выровнена. Если это не так, возможно, вам придется отрегулировать его на свободном конце.
Фото: DIY EddieПосле того, как выровняете конструкцию, используйте рулетку, чтобы сравнить длину нижнего конца конструкции и верхнего. Если есть разница, вам нужно будет отрегулировать положение шипов относительно верхней направляющей.
После того, как вы убедились, что верхний уровень направляющей прямой и что верхний конец конструкции совпадает по длине с нижним, используйте зажимы для фиксации другого конца направляющей.
Привинтите четыре угла дорожки с помощью дрели.
Вставьте меньшие шпильки
Чтобы придать острову дополнительную структуру и устойчивость, нам нужно закрепить дополнительную шпильку внутри рамы. Делаем это с нашими более короткими шпильками.
Используя рулетку, измерьте ровно половину длины рамы по горизонтали и отметьте ее. Сделайте это как для нижней, так и для верхней дорожки. Просто вставьте шпильку под углом, чтобы она вошла между фланцами гусениц, а затем поверните ее так, чтобы она встала на место.Совместите его с отметками и закрепите зажимами, а затем просверлите, чтобы закрепить.
Сборка конструкции
Теперь, когда у вас готова первая часть конструкции шипа, можно приступать к сборке остальной части. Обязательно делайте это осторожно, шаг за шагом, всегда проверяя уровень вашего острова с помощью спиртового или лазерного уровня.
Установка электрических кабелей
Пропустите кабели через отверстия/выемки шпилек. Рекомендую проложить отверстия пластиковыми втулками или стяжками.
Это поможет предотвратить повреждение кабелей острыми краями отверстий, особенно если кабели будут тереться о края.
Установка панелей и стоек
В идеале для этого можно использовать бетон, но если вам нужно что-то более дешевое, то фанера или деревянные панели также подойдут. Просто имейте в виду, что они не будут такими атмосферостойкими, как бетон.
Для прилавков рекомендую выбирать гранит.
30 Чертежи коптильни своими руками: Самодельная коптильня
При изготовлении своими руками каждый материал полезен. Это руководство покажет вам, как сделать разные коптильни из разных материалов, которые можно найти в доме или купить за небольшие деньги в хозяйственном магазине.К концу этого руководства вы сможете сделать хотя бы один из 30 планов самодельных курильщиков, перечисленных ниже.
На выполнение некоторых проектов может уйти несколько дней, в то время как на другие может уйти меньше дня. Мы сделали свою часть работы, перечислив удивительные проекты ниже, все, что вам нужно сделать, это выбрать предпочитаемую коптильню своими руками и начать строить.
1. Коптильня своими руками из бочки на 55 галлонов
Со стальным барабаном и несколькими сантехническими деталями вы можете получить эту удивительную коптильню, не требующую сварки.Навыки сварки очень необходимы для изготовления чего-либо из стали, но из-за простоты этого проекта создатель решил не использовать сварку. Это облегчит новичкам участие в проекте «Сделай сам». Первым шагом после сбора материалов является составление планов и определение деталей.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
2. Как построить коптильню на заднем дворе
Вы думаете построить коптильню на заднем дворе для барбекю или стейков и жареных блюд для любого мероприятия на свежем воздухе? Это очень хорошая самодельная коптильня, которая отлично подойдет для вашего двора.Создатель подчеркнул причину, по которой вам следует иметь коптильню на заднем дворе, а затем предоставил PDF-файл, в котором подробно описан процесс изготовления коптильни.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
3.
Коптильня своими руками
В этом пошаговом руководстве вы узнаете, как сделать коптильню самостоятельно, следуя пошаговым инструкциям, приведенным в руководстве. Среди материалов, необходимых для коптильни, есть дрель Dremel, молоток, сверла, отвертка, острогубцы, глиняный горшок, решетка, крышка, горелка, 2 кастрюли из нержавеющей стали и термометр.
Общая стоимость необходимых материалов составляет 44 доллара. Это очень простой и понятный проект, когда у вас есть инструменты и материалы. Первым делом нужно разобрать горелку, затем установить змеевик в кастрюлю и снять ручку кастрюли.
Щелкните, чтобы получить более подробную информацию
4. Коптильня своими руками
Материалы, необходимые для этой удивительной коптильни, включают сабельную пилу, крышку, закрывающую яму или коробку, некоторые ручные инструменты, кирпичи, старый морозильник или холодильник, 2 вентиляционных канала сушилки и дымовая заслонка.После перечисления материалов создатель начал с того, что сделал отверстие для воздуховода, затем вырыл отверстие для топки.
После этого гид все собирает и делает кирпичный туннель для вставки воздуховода.
Щелкните для получения более подробной информации
5. Как сделать коптильню
Чтобы создать прочный фундамент, инструктор построил основание коптильни из бетонных блоков, а затем построил на нем деревянный дом. Это очень просто и дешево.
6.Как построить коптильню
Инструктор начал с создания фундамента для коптильни. Залил бетонную смесь на размеченном участке для коптильни. Затем он уложил блоки и собрал на них деревянный дом.
7. Коптильня Камадо из бетона своими руками
Изготовлена из бетонных блоков, кирпича, фанеры, решетки, аэрозольной краски и тонкой плитки.
Это можно сделать менее чем за 5 минут всего за 50 долларов. Он прост и может быть построен без инструментов.
8. Как построить коптильню в виде бочки
Первый шаг в изготовлении этой коптильни — получить бочку, газовый баллон и аксессуары. Получив это, удалите краску со ствола, просто отполировав ствол пламенем. После этого следующим шагом будет изготовление передней камеры и других деталей.
9. Уродливая коптильня своими руками
Наиболее распространенными материалами, которые в последнее время используются для коптильни своими руками, являются стальные барабаны. Это очень удивительно, и его высота достаточно высока, чтобы сделать стол.В этом руководстве вы узнаете, как сделать коптильню из уродливой стальной бочки.
Помимо барабана, другие материалы, необходимые для коптильни, включают шаровой кран, втулку ½ дюйма, шайбы M20, направляющую для полок, зажимы для полок, гайки и болты, термостойкую краску и ручки.
Руководство также содержит ссылку на часто задаваемые вопросы и процесс изготовления курильщика.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
10. Коптильня своими руками из 2 гейеров
Это пошаговое руководство началось с вырезания короткого водонагревателя, чтобы сделать топку, а затем было построено прочное стальное основание для топки.После этого следующим шагом будет проделывание отверстия в топке для выхода дыма. Это очень простой и дешевый проект.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
11. Коптильня из жестяных банок своими руками
Знаете ли вы, что из олова можно сделать потрясающую и функциональную коптильню, используя несколько других материалов? Судя по всему, стоимость изготовления очень минимальна, так как необходимые материалы и инструменты также минимальны.
Первый шаг — проследить дно маленькой банки рядом с нижней стороной большой банки и отрезать мотыгу с помощью резака.Затем сделайте три отверстия в верхней части большой банки, затем вставьте маленькое отверстие в отверстие сбоку большой банки, и все готово.
Щелкните для получения более подробной информации
12. Коптильня своими руками из баллонов с пропаном
Изготовлена из 2 баллонов с пропаном. Это поучительное руководство покажет вам, как сделать коптильню из этих двух баллонов с пропаном, соединенных с несколькими другими материалами и инструментами. Первым делом необходимо слить воду из бака, а затем проделать отверстия в баке. Руководство уделяет большое внимание мерам безопасности при опорожнении бака и обращении с ним.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
13. Как сделать самодельную коптильню
Эта самодельная коптильня стоит менее 20 долларов, и она просто потрясающая. Инструктор начал с того, что рассказал о важности таких курильщиков и о том, почему они вам нужны. После этого он начал объяснять, как построить коптильню.
14. Как построить коптильню на заднем дворе
Знаете ли вы, что из цветочного горшка можно сделать коптильню? Удивительно, верно? Следуйте пошаговым инструкциям о том, как легко сделать курильщик из цветочного горшка.
16. Как построить коптильню
Изготовлена из необработанного дерева, бетона, штукатурки, кирпича и стали. После перечисления материалов инструктор сразу же приступает к изготовлению коптильни.
17. Уродливая коптильня своими руками
Руководство началось с общего плана проекта «Сделай сам», и в нем объяснялась основная концепция коптильни, которую нужно сделать.
После этого руководство пошло дальше, чтобы перечислить материалы и инструменты, необходимые для работы, прежде чем перейти к пошаговым инструкциям. В соответствии с этим руководством рекомендуется приобрести новый барабан. Это поможет узнать, что барабан ни для чего не используется до начала проекта.
Нажмите для получения более подробной информации
18.Примитивная коптильня своими руками
Барбекю существовало задолго до появления технологий и задолго до появления всех продвинутых коптилен. В каменном веке способ копчения мяса или рыбы осуществлялся через камни и палки. В этом руководстве вы узнаете, как сделать эту примитивную коптильню практически без затрат.
Когда у вас на заднем дворе или где-то рядом с вами есть одна из этих примитивных коптилен, это дает вам возможность жить в прошлом и попробовать вкусный шашлык из примитивной коптильни.
Нажмите, чтобы узнать подробнее
19. Самодельная простая и дешевая коптильня
В этом руководстве показано, как сделать коптильню из ведра из нержавеющей стали, 2 горшков для растений и дерева.
Это очень просто и понятно, и не требует практически никаких затрат на производство.
Щелкните для получения более подробной информации
20. Двойная коптильня без сварки своими руками
Эта коптильня определенно предназначена для 3 категорий людей; кто-то, кому нужно коптить мясо или рыбу, кто-то, у кого нет навыков или опыта в сварке, и, наконец, кто-то с небольшим бюджетом.Если вы попадаете в какую-либо из категорий, вам следует следовать этому руководству при изготовлении коптильни с двойным стволом без сварки. Первое, что нужно сделать, это нарисовать хорошо организованный план для курильщика, а остальное уже история.
Щелкните для получения более подробной информации
Всего за 100 долларов вы можете построить эту удивительную коптильню. Инструктор начал со сборки рамы. После этого прикрепил к каркасу деревяшки для завершения коптильни.
Это очень легко и просто.
22. Как построить коптильню из шлакоблоков
Она сделана из 24 блоков Синди, почечного листового металла, просечно-вытяжного листа и фанеры. Стоимость изготовления такой коптильни доходит до 200 долларов. Если вы будете следовать инструкциям в видео, вы сможете сделать его самостоятельно. Видео содержит ссылки на некоторые важные материалы, использованные при изготовлении коптильни.
23. Электрическая коптильня своими руками
Для этого понадобятся сосна, металлическая решетка, винты из нержавеющей стали, петли, защелки и ролики.Инструктор дает подробное объяснение процесса изготовления коптильни, и это должно быть очень полезно для начинающих.
24. Как сделать офсетную коптильню своими руками
Эта замечательная коптильня сделает ваше мясо очень быстрым и вкусным. Он сделан из картотеки и стоит до 35 долларов. Это очень легко и доступно. Для покраски коптильни используется высокотемпературная краска, и, следуя инструкциям инструктора, вы с легкостью сможете сделать эту коптильню.
30. Коптильня для мусорных баков своими руками
Изготовлена из нового мусорного бака, стальной трубы, дрели, стального стержня, крышки, колена из стальной трубы и болтов.
Все материалы и инструменты, перечисленные выше, можно легко найти в хозяйственном магазине, они доступны по цене, и как только материалы и инструменты будут готовы, следуйте инструкциям в видео и соберите свою собственную коптильню.
Заключение
Чтобы сделать коптильню своими руками, необходимы определенные навыки, методы и концепции.Это руководство отдало должное каждой из концепций, и я знаю, что теперь вы будете иметь в виду одного из курильщиков, чтобы построить. Сделайте коптильню сегодня и начните жарить мясо.
Проект коптильни из бетонных блоков с бетонным полом
Постоянные коптильни могут быть сделаны из камня, бревен, бетона или деревянного каркаса и должны быть достаточно большими, чтобы удовлетворить потребности средней семьи (обычно структура 6 x 8 x 8 футов). В этих зданиях бетонный пол необходим для защиты дома от грызунов, а бетонные фундаменты устанавливаются ниже линии промерзания, чтобы обеспечить прочную и долговечную конструкцию.
Яма для костра, расположенная снаружи здания, вентилируется через пол в коптильню.
2 x 6 балок
Ребро 1 x 6
Вентиляционное отверстие 8 x 22 фута на обоих концах (с сеткой внутри)
9558
2 x 6 балок
Ребро 1 x 6
Вентиляционное отверстие 8 x 22 фута на обоих концах (с сеткой внутри)
9558
бетонная опора для линии продувки
Рисунок 11. Коптильня из бетонных блоков.
бетонный пирс для линии продувки
Рис. 11.Коптильня из бетонных блоков.
Опытные строители без труда возведут стационарную коптильню; Менее опытные строители могут обратиться к руководствам по технике каменной кладки и деревянного каркаса.
Зона
Место для коптильни должно находиться на расстоянии не менее 50 футов от других построек из соображений пожарной безопасности, особенно если вы будете строить каркасную конструкцию. Топка должна располагаться на расстоянии не менее 4 футов (а лучше больше) от коптильни.
Чертежи здесь относятся только к 4 футам плитки дымового канала; купите дополнительную плитку, если ваша топка находится дальше.Дымовое отверстие топки должно быть ниже дымового отверстия пола коптильни для облегчения движения дыма вверх; оптимальный угол наклона 30 градусов. Размещение коптильни на холме также полезно.
Фундамент коптильни и топки должен быть ниже линии промерзания для вашего региона. (Это может означать перемещение вашей коптильни, если ваша почва полна валунов.) В холодных регионах с глубокой линией замерзания вам потребуется больше песка, гравия и цемента, чем указано в списке строительных материалов.
Подробно описана только коптильня из бетонных блоков; однако конструкция и фундамент для любой стационарной коптильни очень похожи (исключение: стены фундамента для каркасного здания имеют ширину всего 6 дюймов, для здания из бетонных блоков — 9 дюймов из-за дополнительного веса стен). Остальная часть бревенчатого или каркасного здания возводится по стандартной строительной методике.
-7958″
000 000 000 000
-7958″
000 000 000 000
9558′
Рисунок 12.План коптильни из бетонных блоков.
9558′
Рис. 12. План этажа коптильни из бетонных блоков.
Материалы
Кирпичная кладка
Бетон: смесь 1:3:5 цемента, песка и гравия
Раствор: 1:3 плюс 10% гашеной извести (всего: 14 мешков цемента, 1-1/2 кубических ярда песка, 2 кубических ярда гравия и 65 фунтов гашеной извести)
Сумма
145 12
14 52 8 10 10 100 Пиломатериалы
Размер
8″ x 8″ x 16″ бетонные блоки с гладкой поверхностью 8″ x 4″ x 16″ бетонные блоки с гладкой поверхностью для секции выступа 8″ x 4″ x 8″ бетонные блоки с гладкой поверхностью 8″ x 8″ x 8″ гладкие бетонные блоки лицевой половины 8″ x 8″ x 16″ угловые бетонные блоки 8″ x 8″ x 8″ блоки перемычки 8″ x 8″ x 16″ бетонные блоки косяка 8″ x 8″ x 8″ бетонные блоки половинного косяка обычный кирпич
Сумма
Размер
12 плат
2 x 4 дюйма
8′
7 плат
2 x 4 дюйма
x 10 футов
6 плат
2 x 4 дюйма
x 6 футов
1 плата
1 x 3 дюйма
x 8 футов
4 платы
1 x 4 дюйма
x 10 футов
1 плата
1 x 6 дюймов
x 6 футов
6 плат
1 x 6 дюймов
x 7 футов
1 плата
1 x 6 дюймов
x 8 футов
1 плата
1 x 6 дюймов
x 10 футов
3 платы
2 x 3 дюйма
x 8 футов
6 плат
2 x 6 дюймов
x 7 футов
2 платы
2 x 6 дюймов
x 8 футов
1 плата
2 x 6 дюймов
x 10 футов
3 шт.
1″ x 3′
твердая древесина
120 квадратных футов фанера или доска для обшивки крыши 1 рулон кровельной бумаги или кровельного покрытия для покрытия 100 квадратных футов Разное
Размер суммы
8 4-дюймовых болтов
10 Анкерный болт J2″ x 14″ с гайками и шайбами
1 пара Т-образных шарниров 8″
2 пары натяжных петель 2 x 2 дюйма
4 погонных фута
Сетка #30 шириной 10 дюймов
13 фунтов.
Гвозди обычные 6d
34 фунта
Гвозди обычные 8d
12 фунтов
10d обычные гвозди
2 фунта.
Гвозди обычные 16d
14 фунтов
Гвозди обсадные 16d
20
Шурупы для дерева 2 дюйма
Крючки для подвешивания (дополнительно)
штукатурка, облицовка камнем или кирпичом (по желанию)
Арматура 8 футов
1 защелка и ответная планка не менее 4 футов 6 дюймов канализационной плиты и колено Топка
7 мешков цемента, J2 кубических ярда песка, K кубических ярдов гравия 450 обычных кирпичей 90 огнеупорных кирпичей
4 шт.
стальных стержня J4″ длиной 44″ 4 шт. стальных стержня J4″ длиной 36″
2 шт. 1J4″ труба длиной 36″ металлическая раздвижная дверь 24″ x 32″ тонкая металлическая полоса 24″ x 48″ 36″ x 44″ кусок X» крепежные крючки для подвешивания ткани (дополнительно)
штукатурка, облицовка камнем или кирпичом (по желанию)
Арматура 8 футов
1 защелка и ответная планка не менее 4 футов 6 дюймов канализационной плиты и колено Топка
7 мешков цемента, J2 кубических ярда песка, K кубических ярдов гравия 450 обычных кирпичей 90 огнеупорных кирпичей
4 шт. стальных стержня J4″ длиной 44″ 4 шт. стальных стержня J4″ длиной 36″
2 шт. 1J4″ труба длиной 36″ металлическая раздвижная дверь 24″ x 32″ тонкая металлическая полоса 24″ x 48″ 36″ x 44″ кусок X» аппаратная ткань
Поиск коптильни
1.Определите точное расположение коптильни размером 79% x 9558 дюймов; затем выкопайте траншеи под фундамент ниже линии промерзания. В твердом грунте фундаментные формы для бетонных стен не нужны.
2. Найдите и отметьте топку размером 44 x 52 дюйма. Выкопайте траншеи для костра ниже линии промерзания.
Также выкопайте траншею для 6-дюймовой плитки, не забывая наклонить ее в сторону коптильни. Соедините и поместите части плитки в траншею. Прикрепите колено так, чтобы труба проходила через бетонный пол в коптильню.
Покройте поверхность пола коптильни 4-дюймовым гравием или щебнем.
3. Залить фундамент коптильни и топки бетоном; пусть затвердеет. Затем выровняйте слой гравия на полу коптильни, закройте отверстие в плитке металлической или деревянной кольцевой пробкой и залейте 4-дюймовую бетонную плиту.
Рисунок 13. Отметьте четыре внешних коронера стены фундамента. ● Пропустите шнур каменщика между досками и регулируйте до тех пор, пока линия точно не очертит фундамент.Убедитесь, что линии ровные, а углы прямые. Строительные линии удаляются во время раскопок, но при необходимости их можно заменить (шаг 1).
Рисунок 13. Отметьте четыре внешних коронера стены фундамента.
Затем возведите доски для теста. Пропустите шнур каменщика между досками теста и регулируйте, пока линия точно не очертит фундамент. Убедитесь, что линии ровные, а углы прямые. Строительные линии удаляются во время раскопок, но при необходимости их можно заменить (шаг 1).
Крышка топки
4. Крышка топки изготовлена из бетона. Постройте форму 36″ x 44″ из 1 x 6s. Прибейте форму вместе и зашнуруйте на ровной поверхности. Вдоль внутренней части проведите линию на 1 дюйм вниз от верхнего края. Добавьте песчаную подушку толщиной M в нижней части формы, чтобы облегчить удаление плиты после затвердевания бетона.
5. Из металлического листа размером 24 x 48 дюймов вырежьте полукруг с внешним диаметром 48 дюймов и внутренним диаметром 36 дюймов. Вы можете импровизировать компас с помощью гвоздя, 30-дюймовой веревки и волшебного маркера.Склепайте концы полоски так, чтобы получился круг диаметром 24 дюйма с заостренными сторонами. Вставьте его в центр формы.
6.
Поверх песка положите металлическую ткань (вам нужно будет вырезать отверстие для сужающегося металлического круга). Скрутите короткие отрезки проволоки в стыках, чтобы зафиксировать арматурные стержни на месте, и наденьте сетку на металлический круг. Позвольте сетке лежать поверх аппаратной ткани.
Смочите песок и залейте бетоном, пока он не достигнет линии
- Рисунок 14.Крышка топки изготовлена из литого бетона и оставляет отверстие для крышки для контроля скорости горения.
- Рис. 15. Крышка топки усилена 14-дюймовыми стальными стержнями (этап 6).
вдоль внутренней части формы; не заливайте бетон в центральный круг. Дайте затвердеть, затем снимите форма и круг металлический.
7. Используйте металлический круг, чтобы отдельно отлить 4-дюймовую бетонную крышку. Поместите прочную металлическую ручку в центр до того, как бетон затвердеет.После затвердевания коническая бетонная пробка должна аккуратно входить в центр бетонной крышки.
- Рис. 16. Яма для костра коптильни (этап 8).
Яма для костра
8. Выложить стены от фундамента до кострища из рядового кирпича. После этого используйте огнеупорные кирпичи для внутреннего ряда. Дверной проем размером 24 x 28 дюймов должен быть оставлен для доступа к костровой яме. В верхней части топки отцентрируйте бетонную крышку размером 36 x 44 дюйма и закрепите ее цементом.
Стены коптильни
9.Выложите восемь рядов бетонных блоков поверх стен фундамента коптильни. Не забывайте чередовать косяки и полукосяки вокруг дверного проема; углубление 2 x 4 дюйма на этих блоках предназначено для дверной рамы, которая будет добавлена позже.
10. Входим в девятый ряд от дверного проема и работаем в любой угол. По бокам установите блоки размером 8 x 4 x 16 дюймов на ребро и заподлицо с внешним краем стены. Установите кирпичный выступ на место на оставшейся внутренней кромке. вешалки для отдыха.
11. Обрамление дверного проема.
Некоторые блоки косяков поставляются с предварительно просверленными отверстиями для установки болтов. Если это так, используйте болты с защелкой, чтобы прикрепить 2 x 4 к блочным стенам по обе стороны от дверного проема. Если у вас есть блоки без предварительно просверленных отверстий, просверлите их самостоятельно, используя сверло для раствора. Затем прикрепите болтами.
кирпич, уложенный вдоль
% кирпич кирпич, уложенный по ширине
Рис. 17. Деталь выступа (шаг 10).
обрезки фанеры (распорки ¡2′)
Обрезки фанеры для 2 x 3 дверей (распорки ¡2′)
2 x 3 дверные коробки
Рисунок 18.Обрамление двери (шаг 11). Кожух 2 x 3 дверцы крепится на шаге 18.
Рис. 18. Дверная рама (шаг 11). Дверная коробка 2 x 3 крепится на шаге 18.
Продолжайте укладку одиннадцатого и двенадцатого ярусов бетонных блоков, установив перемычку из восьми перемычек и двух секций арматуры, каждая длиной 48 дюймов, над дверным проемом.
12.
После укладки верхнего яруса блоков установите на место анкерные болты. Прикрепите болтами верхнюю пластину 2 x 6 к бетонным стенам.
13.Для каркаса крыши используйте стропила 2 x 4 x 5 футов с отвесом под углом 60° и расстоянием между центрами 24 дюйма. Прибейте их к коньку 1 x 6 x 10 футов.
14. На обоих фронтонах коптильни будет вентиляционное отверстие размером 8 x 22 дюйма. Сформируйте их, используя обрезки 2 x 4.
15. Отрежьте три балки 2 x 6, чтобы перекрыть расстояние между двумя боковыми стенками; они будут сидеть на верхней пластине. Прибейте балки ко второму, третьему и четвертому комплектам стропил.
16. Блокировка необходима перед тем, как можно будет прибить гвоздями навесные стропила.Отрежьте двенадцать 2 x 4 до 10 1/2 дюйма. Прибейте их к существующим концевым стропилам с интервалом в 1 фут от конька. Затем прибейте навесные стропила к коньку и к блокировке.
- Рисунок 21. Прибейте стропила к коньку и к блокировке, прикрепленной к концевым стропилам (этап 16).
Крыша
17.Доступны различные кровельные материалы, такие как битумная черепица, кедровая крошка, расщепленная вручную, и металлическая кровля. Вы можете захотеть, чтобы крыша коптильни соответствовала крыше вашего дома, или у вас может быть доступ к остаткам кровельных материалов. Самый распространенный метод — обшить крышу фанерой, а покрыть войлочной бумагой и битумной черепицей.
Дверь
18. Выровняйте 2 x 3 детали обшивки заподлицо с внешним краем дверной рамы и прибейте их на место.
19. Изготовьте доску размером 291/4″ x 76 м» и обрешёточную дверь из заготовки 1 x 6 и 1 x 3.Установите петли на 8 дюймов сверху и снизу двери и поднимите дверь на место. Предварительно просверлите и прикрутите петли к раме. Затем установите защелку и ответную планку.
Вентиляционные дверцы
20. Обрежьте отверстие вентиляционной дверцы с помощью 2 x 3s. Отрежьте два куска фанеры размером 8 x 22 дюйма и прикрепите их к верхней части отделки с помощью натяжных петель.
Вокруг внутренней части вентиляционного отверстия скрепите скобами проволочную сетку, чтобы не допустить проникновения насекомых. Торцы фронтона закрыть фанерой.
Полки для вешалок
21.Чтобы перекрыть расстояние между кирпичными выступами на внутренних боковых стенах, вырежьте шесть или столько стоек для вешалок размером 2 x 4 x 71 дюйм, сколько вам нужно. Вешалки можно закрепить 1-дюймовым дюбелем, как в вешалках для стоек Box Smoker.
Для большей вместимости коптильни подвесьте ряд нижних вешалок на дополнительную опору вместо съемной скамьи.
Скамья
22. При желании соорудите скамейку вдоль одной стены. Наиболее полезным может быть скамья с прорезями из полос твердой древесины для хранения мелких или деликатных продуктов, которые не могут висеть.
Последние штрихи
23. Насыпать землю на плитку. Вбейте два отрезка 1/4-дюймовой трубы в землю перед отверстием топки. Вставьте металлическую дверцу на место, и коптильня готова к использованию.
24. При использовании коптильни всегда открывайте дверцу топки кочергой с длинной ручкой.
Фронтонные форточки открываются изнутри длинной жердью; натяжные петли будут удерживать их открытыми под нужным углом.
Продолжить чтение здесь: Источники
Была ли эта статья полезной?
Кирпичные планы барбекю | Мои планы на открытом воздухе
Этот пошаговый проект составляет около кирпичных планов барбекю .Если вы любите проводить время в своем саду и готовить мясо, вам следует подумать о строительстве простой ямы для барбекю из кирпича и бетона. Если вы знаете основные методы кладки кирпича и знаете, как смешивать бетон, вы можете выполнить работу всего за выходные. Исходя из нашего опыта, рекомендуем обратить внимание при заливке фундамента, так как необходимо армировать бетон плотной сеткой арматурных стержней. Измерьте размер гриля и угольной сковороды, прежде чем определить размер кирпичного барбекю.
Нарисуйте контур барбекю на фундаменте мелом, примерно на 2-3 дюйма внутрь, перед укладкой первого ряда кирпичей.
Используйте столярный угольник, чтобы убедиться, что углы кирпичного барбекю идеально прямые. Кроме того, мы рекомендуем вам установить металлические опоры (стальные стержни) между рядами кирпичей на той высоте, которая соответствует вашим потребностям. Используйте маленькую трубу, чтобы получить вогнутые соединения. Техника довольно проста, так как вам нужно пройти с трубой вдоль бетонных швов вертикально, а затем горизонтально.
Проекты, сделанные из этих планов
- Арматурные стержни – АРМАТУРА
- Цемент, песок, гравий – БЕТОН
- 200 кирпичей 8 x 4 x 2 1/4 дюйма – КИРПИЧИ
- Огнеупорная глина и мелкий песок – ГЛИНЯНЫЙ РАСТВОР
- 2×10 пиломатериалов и 2×4 кольев – ФОРМА
- Гриль и аксессуары – ГРИЛЬ
Молоток, мастерок, ведро, рулетка
Пила по кирпичу, Дрель, Отвертка, Миксер
Защитные перчатки, защитные очки
Одни выходные
План барбекю из кирпича
Макет барбекю из кирпича
Выложите основу для барбекю.
Вы должны построить 4 доски для теста, используя пиломатериалы 2 × 4. Убедитесь, что нижняя часть стоек имеет V-образную форму, чтобы правильно закрепить их в земле. После того, как вы установите доски для теста в землю, используйте нить, чтобы определить контур фундамента.
Измерьте диагонали прямоугольника, чтобы убедиться, что они абсолютно равны. Кроме того, отрегулируйте положение разделочных досок, пока углы не станут прямыми.
Кирпич-барбекю-фундамент-планы
Следующим этапом проекта является заливка бетонного фундамента для барбекю.Поэтому постройте форму, используя деревянные доски 2×10 и колья 2×4. С помощью столярного угольника проверьте углы на прямоугольность, убедившись, что диагонали равны. Плотно соедините деревянные доски, используя 3-дюймовые шурупы.
Верхний наконечник: Выровняйте стороны формы, убедившись, что верхняя часть находится строго горизонтально.
Армирование бетона
Выкопайте землю примерно на 15 дюймов перед заливкой бетона в форму.
Кроме того, тщательно уплотните 4-дюймовый слой гравия.После этого соберите плотную сетку из арматурных стержней и уложите ее внутри формы.
Верхний совет: Поместите 5-дюймовые распорки под арматурные стержни, иначе они не укрепят бетон должным образом. Убедитесь, что деревянная форма герметизирована, иначе цементный клей может попасть в швы.
Заливка бетонного фундамента для барбекю
Следующим этапом этого проекта является заливка опалубки бетоном. Поэтому замешиваем бетон в тачке или миксером по следующему рецепту: 2 части цемента, 3 части песка, 4 части щебня и столько воды, чтобы получился состав сметанообразной консистенции.
Встряхните бетон, ударив по опалубке молотком. После этого выровняйте основание поверочной линейкой, двигая ее по бокам формы.
Укладка первого ряда кирпичей
№Перед укладкой кирпичей распределите раствор по основанию мастерком. Используйте веревку, чтобы убедиться, что ряды кирпичей выровнены.
Оставьте около 1/4 дюйма между кирпичами и удалите лишний материал. Вбейте кирпичи в раствор с помощью резинового молотка.
Верхний совет: Предварительно намочите все кирпичи перед укладкой, так как они настолько сухие, что впитают всю воду из раствора.Выровняйте кирпичи и аккуратно ударьте по ним молотком, чтобы выровнять их должным образом.
Установка второго ряда кирпичей
После этого вы должны уложить второй ряд кирпичей, как показано на рисунке. Кирпичи должны располагаться перпендикулярно предыдущим рядам. Убедитесь, что швы ровные и заполнены раствором.
Совет: Смешайте 1 часть цемента с 3 частями мелкозернистого песка, чтобы приготовить раствор. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что кирпичи выровнены, а стена ровная.
Установка решетки
№При укладке остальных рядов не забудьте удалить излишки раствора проволочной щеткой или фуганком. Кроме того, тщательно очистите кирпичи влажной губкой, если хотите получить красивый внешний вид.
Верхний совет: Установите металлические опоры для угольного поддона, а также для гриля. Отрегулируйте высоту барбекю в соответствии с вашими потребностями. В большинстве случаев достаточно 12 рядов кирпичей, чтобы построить настоящую яму для барбекю.
Облицовка барбекю кирпичом
Продолжите проект, установив каменную плиту на бетонный фундамент барбекю, а также поверх стены. Выберите кусочки камня, соответствующие рисунку, и положите их на место. Смешайте 1 часть цемента с 2 частями мелкого песка, чтобы приготовить раствор.
Оставьте небольшие зазоры между кусками камня (максимум 1/2 дюйма). Выровняйте камень с помощью молотка и спиртового уровня. Дайте раствору хорошо высохнуть, прежде чем заполнять щели цементом.
План барбекю из кирпича
После того, как вы закончите кладку кирпичей и каменной плиты, вам нужно позаботиться о последних штрихах. Удалите излишки раствора металлической щеткой, перед тем как очистить кирпичи влажной губкой.
- Первое, что нужно сделать, чтобы сделать коптильню своими руками, это просверлить отверстия для потока воздуха в глиняных горшках.