Ем доширак: Я почти каждый день ем доширак (Биг Ланч) вместо обычных макарон и не волнуюсь о вреде

Я почти каждый день ем доширак (Биг Ланч) вместо обычных макарон и не волнуюсь о вреде | Показушник

Показушное приветствие. Все мы скептически относимся к дошираку. Кстати, под «доширак» я понимаю не только одноименный бренд, но и всю лапшу быстрого приготовления. В общем, всем кажется, что доширак достаточно вредная еда и кушать его не следует постоянно. Я, в свою очередь, выступаю обеими руками за подобный «обед», однако везде есть свои нюансы. Показываю вам, как я ем доширак и не парюсь о его вреде.

Я ленивый

Да, свое начало мой рацион берет именно с моей лени. Мне нравится готовить, но не нравится варить. Не знаю почему, но, например, сварить макароны дается мне с большими усилиями. И вот, как-то раз я решил купить биг ланч по приколу, чтобы не варить макарошки. Мне понравилось. Купил еще раз. Мне понравилось. Только вот я не ем доширак так, как привыкли многие. У меня особый способ приготовления.

Одна порция чистого балдежа

Помимо того, что мне лень варить макароны, у них есть один важный недостаток: кастрюлю не съешь за раз. После холодильника они уже слиплись и по вкусу похожи на резину (даже если подогреть в микроволновке). На смену обычным макаронам пришел биг ланч

Перед вами классический биг ланч с курицей. Почему биг ланч, а не доширак? Потому от вкуса доширака мне тошно, он ужасен. Покупаем биг-ланч и поджариваем курочку

Я обожаю тушеную курицу и готовлю ее постоянно. Теперь самое главное: совместить доширак с курицей

Мой алгоритм действий:

Вынимаем из пачки специи и соус
Выкидываем их, так как только эти составляющие могут нанести вред
Заливаем бич-пакет кипятком
Добавляем туда курицу и соль
Заливаем все соевым соусом

Да, соевый соус- ключевой ингредиент в этом блюде. Добавьте по вкусу и наслаждайтесь упрощенным вариантом японского рамена 🙂 Одной такой порцией можно спокойно наесться. Именно поэтому я почти каждый день ем подобное. Уважаемые читатели, вы можете поставить палец вверх и подписаться на канал. Спасибо!

Почему есть «Доширак» опасно, мнение диетолога — 26 мая 2020

Ольга Бурлакова, специалист по оздоровлению, натуропат, автор метода «Система осознанного оздоровления — СО2» рассказывает, к каким последствиям приводит любимая лапша.

На первый взгляд, продукт кажется не очень вредным, ведь основные ингредиенты: мука, вода, соль. На самом деле, пшеничная не цельнозерновая мука, из которой готовят лапшу, не подходит для ежедневного рациона или употребления нескольких раз в день.

Мука негативно влияет на человеческое здоровье: разрушает стенки желудка и кишечника — это ведет к снижению иммунитета. Также, продукт содержит большое количество солей — это вредит почкам. Основной вред, который наносит «Доширак», происходит из-за вкусовых добавок, усилителей, подсластителей, химических специй. Эти вещества закисляют организм, из-за чего он быстрее стареет, ухудшается иммунитет, накапливается большое количество шлаков — это разрушает внутренние органы, в первую очередь, ЖКТ.

Как часто можно есть «Доширак»

Продукт нужно исключить из рациона — он наносит большой ущерб организму, иммунитету и здоровью. Можете сделать редким исключением, на случай, когда нет другой еды или очень хочется устроить вредный читмил. Лучше есть «Доширак» не чаще раза в несколько месяцев.

Какая лапша считается полезной

У каждой лапши быстрого приготовления похожий состав — плохой. «Доширак» отличается специями — их больше и они острее, чем в «Роллтоне» или покупном рамене.

Фунчоза быстрого приготовления — качественней и полезней, но лапшу иногда готовят из рисовой или кукурузной муки, что также вредно для организма. Поэтому, внимательно читайте состав, если есть непереносимость какого-то продукта.

Настоящую фунчозу готовят из бобовых — японцы любят и ценят это блюдо из-за состава. Бобы очищают организм и происходит интоксикация, благодаря этому появляется выносливость, мышцы становятся сильней, человек становится осознанней. Лучше покупать фунчозу, которую поставляют из Таиланда — страна зарекомендовала себя, как проверенный производитель. Часто фунчозу отбеливают химическими средствами, поэтому изучайте состав и доверяйте только надежным поставщикам.

Какие бывают последствия

Специи — самая вредная составляющая продукта. Также «Доширак» включает соевое мясо, которое подходит не всем, особенно, людям в возрасте. Соя провоцирует рост гормона эстрогена, из-за наличия которого возможен ряд грибковых заболеваний и поражений внутренних органов. Поэтому, если есть «Доширак» годами и на постоянной основе, это может привести к онкологическим заболеваниям. Также возможно поражение ЖКТ: образование гастрита, язвенных состояний кишечника. Чем больше происходит воспалительных процессов в желудке, тем быстрее случится сердечная патология, которая приведет к смертельному исходу. Такие заболевания быстро разрушают организм и сокращают продолжительность жизни.

Сколько часов лапша переваривается

Организму требуется более 15 часов, чтобы переварить лапшу: специи раздражают стенки желудка — процесс затягивается. Если едите «Доширак» каждый день — происходит травматизация слизистой желудка: желудочный сок хуже вырабатывается, переваривание — нарушается, а лапша — гниет в организме.

Также употребление лапши быстрого приготовления ведет к нарушению холестерина — есть вероятность образования атеросклероза сосудов, что негативно сказывается на сердечной деятельности.

Ни в коем случае нельзя употреблять продукт детям, беременным и людям с сердечно-сосудистыми и ЖКТ заболеваниями.

В городах России заметили дефицит «Доширака» – что с ним в Новосибирске?

Рассказываем, в чём причина недостатка лапши быстрого приготовления в магазинах соседнего региона, и не исчезнет ли она с прилавков совсем

На этой неделе с полок магазинов в разных городах начал пропадать «Доширак». Сперва об этом заговорили в Красноярске, потом в Волгограде, Омске, Санкт-Петербурге и ряде других городов. В чём причина и есть ли дефицит лапши быстрого приготовления в магазинах Новосибирска?

Представитель одной из компаний-ритейлеров, руководитель коммуникационного центра компании «Командор» Дмитрий Болотов объяснил, что производители «Доширака» по техническим причинам остановили на заводе производственные линии и несколько месяцев будут поставлять товар не в полном объёме. К концу года они обещают возобновить полноценные отгрузки лапши, сообщает издание NGS24.RU.

В самой компании «Доширак» сказали, что дефицит мог произойти из-за большого спроса. На втором заводе производителя сейчас устанавливают дополнительные линии производства, при этом долгосрочного сокращения производства продукта нет. В некоторых регионах России, например, в Челябинской области спрос на «Доширак» больше, чем то количество товара, которое компания может поставлять туда, пишет 74.RU.

В магазинах Новосибирска, таких как «Лента», «Магнит», «Пятёрочка», «Ярче» и «Мария-Ра» проблем с поставками и наличием в продаже «Доширака» нет. Полки с этим продуктом полные, представлены все вкусовые варианты, покупатели не жалуются сотрудникам на дефицит лапши.

В приложениях собственных служб доставки магазинов и сервиса «Самокат» также есть возможность приобрести «Доширак». Только администратор магазина «Универсам» на улице Ленина в центре Новосибирска сказала о сокращении объёма поставок этой лапши.

За долгие годы существования «Доширак» стал очень популярным и чуть ли не культовым продуктом, так что новость о дефиците этой лапши разошлась по соцсетям, в частности в Твиттере, и вышла в раздел «Актуальные темы» в России. В некоторых постах люди прощаются с «Дошираком» навсегда, кто-то с юмором проводит параллель с началом продаж в Красноярске IPhone 13, другие хвастаются наличием и скидками на лапшу в своём городе. Ну, а кто-то просто захотел поесть «Доширака», узнав, что с его наличием в магазинах творится что-то неладное.

Фото: скриншот twitter.com/ZhekaMed

Фото: twitter.com/miner24RUS

Фото: скриншот twitter. com/vdemidko

Фото: скриншот twitter.com/vareshka21

Ранее «Царьград Новосибирск» рассказывал, кто придумал лапшу быстрого приготовления и чем она вредна.

Уважаемые читатели Царьграда!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях «ВКонтакте», Instagram, facebook, а также подписывайтесь на наш телеграм-канал

t.me/tsargradnsk и канал в «Яндекс.Дзен». Если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Новосибирск», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту [email protected].

Как сделать чертовски вкусный доширак – «Еда»

Подбор рецептов

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Другие материалы из Номера

—————————

2.

Доширак — это ужеотваренная и затем обжаренная и высушенная лапша. Она уже готова, ее можно естьдаже сухой: грызть и запивать водой. Я не буду даже спорить, вредная эта лапша илиполезная. Знаю, что жарят ее в пальмовом масле. Никто его вред пока недоказал. Вся Азия ест пальмовое масло в огромных количествах, и живут азиатынамного дольше, чем те, кто вообще пальмовое масло не ест.

Дошираки бывают разные: сгрибами, курицей, свининой, кимчи. Как по мне, так без разницы, какой именно брать.

Вдороге собрать блюдо нужно так. Сначала откройте упаковку и всыпьте все специи.

3.

Затем нарезать курицутонкими дольками. Думаю, на упаковку доширака достаточно 70 грамм куринойгрудки. Вообще, кроме курицы в доширак можно добавлять практически все чтоугодно: мясную нарезку (карбонад, грудинку,бекон), говядину, кусочки белой рыбы. С красной рыбой я не пробовал делать, ноподозреваю, что будет невкусно.

4.

Теперь еще один важный элемент: сыр.

Сыр нужно брать плавкий,чтобы в кипятке он быстро потек. Можно воспользоваться бюджетным вариантом — плавленым сыром, уже разделенным на слайсы. А можно пойти более гастрономическим путем и взять, например, камамбер: корочки останутся, а внутренность его в кипятке разойдется.

Твердый сыр добавлять не стоит, он не успеет расплавиться, следовательно, его смысл в дошираке потеряется.

Сыра нужнонемного — одна-две пластины плавленого или два-три ломтика камамбера на порцию.

5.

Зеленый лук можно порезать идома, а затем запаковать в пакет с герметичной застежкой, в них зелень очень долго живет. Но можно нарубить его и непосредственно на столе в поезде.

6.

Если вдруг есть под рукойсливочное масло (например, поезд стоит на станции достаточно долго, чтобы сбегать в магазин), добавьте его к лапше. С маслом же всегда вкуснее. Еще ипитательнее.

7.

Затем положите к лапше сыр и курицу, залейте все кипятком — иоставьте на пять минут.

8.

Затем как следуетперемешайте расплавленные сыр и масло с лапшой.

9.

Разрезанное яйцо надо добавить в последнюю очередь, чтобы желток не начал сворачиваться раньше времени.Желток можно вылить в лапшу и перемешать, а можно оставить и так. В конце посыпьте зеленым луком.

Солить илиприправлять чем-то еще доширак я бы не стал, обычно в наборе специй к дошираку достаточно соли. Хотя тут дело вкуса. Можно добавитьмайонез, он будет к месту в отличие от кетчупа (это совсем другаягастрономическая традиция).

Если у вас есть возможность чем-то доширак запить, учтите: все азиатское, как правило, едят с пивом, с легкими лагерами. Приятного аппетита».

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/master-klass/kak-sdelat-chertovski-vkusnyy-doshirak»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Как сделать чертовски вкусный доширак»,»description»:»Рассказывает и показывает Дмитрий Зотов»}

Как сделать чертовски вкусный доширак: edaruofficial — LiveJournal

РАССКАЗЫВАЕТ И ПОКАЗЫВАЕТ ДМИТРИЙ ЗОТОВ

«Я иногда ем доширак.

Во-первых, доширак — это вкус юношества. Вкус детства — это мамины котлеты с картофельным пюре, а доширак — это юность, когда ты уже бегаешь один и денег у тебя кроме как на доширак и две сосиски нет.

Во-вторых, одно из моих любимых блюд — рамэн, пшеничная лапша с бульоном. Обычно для нее я покупаю корейскую лапшу шин рамэн (ее надо немного проварить, в отличие от доширака, который заваривается). Пока лапша варится, можно делать с ней всякие вкусные манипуляции — добавлять сливочное масло, яйцо пашот. Получается первое и второе блюдо в одном флаконе. Из доширака же можно соорудить походный вариант рамэна, чем мы сейчас и займемся.

Еще доширак может стать основой для того, что вы в «Еде» называете утилизотто. Мы однажды ездили к приятелю на дачу, было нам лет по 20. Всю ночь веселились, пели песни в караоке. С утра проснулись от жуткого холода: отопление кто-то выключил, а на дворе то ли октябрь, то ли ноябрь. Надо было как-то прийти в порядок, чтобы уехать. Еды, кроме доширака, — никакой. Ну я все это дело сложил в кастрюлю, добавил сливочное масло и всю, грубо говоря, помойку, которая оставалась с вечера: сосиски какие-то, что-то еще. Потом из кастрюли мы раскладывали эту еду по тарелкам и ели.

Помню, еще в юности мы ели доширак с салатом: огурцы, помидоры, жареные два яйца (прямо так и клали) и майонез. Вкусно было!

Нам нужны две домашние заготовки: курица и яйца. Курицу нужно отварить, очистить от костей и завернуть в фольгу или в пакет.

С яйцами такая история. Если бы мы готовили рамэн дома, то мы бы положили в готовое блюдо яйцо пашот. Но так как нам надо взять что-то подобное с собой в дорогу, чтобы собрать блюдо в поезде, то я предлагаю отварить яйцо в мешочек, то есть таким образом, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Жидкий желток нам интересен по двум причинам. Первая — текстура: в финале жидкий желток можно будет перемешать с остальными ингредиентами, и появится такой обволакивающий эффект. Вторая — вкус: жидкий желток на вкус интереснее и насыщеннее сваренного вкрутую.

Яйца нужно опустить в кипящую воду и варить 4–5 минут. Затем, как обычно, ополоснуть под холодной водой, чтобы потом они легче чистились.

С домашними заготовками все. Можно отварить сколько угодно яиц: что не добавите в лапшу, то съедите так.

Доширак — это уже отваренная и затем обжаренная и высушенная лапша. Она уже готова, ее можно есть даже сухой: грызть и запивать водой. Я не буду даже спорить, вредная эта лапша или полезная. Знаю, что жарят ее в пальмовом масле. Никто его вред пока не доказал. Вся Азия ест пальмовое масло в огромных количествах, и живут азиаты намного дольше, чем те, кто вообще пальмовое масло не ест.

Дошираки бывают разные: с грибами, курицей, свининой, кимчи. Как по мне, так без разницы, какой именно брать.

В дороге собрать блюдо нужно так. Сначала откройте упаковку и всыпьте все специи.

Затем нарезать курицу тонкими дольками. Думаю, на упаковку доширака достаточно 70 грамм куриной грудки. Вообще, кроме курицы в доширак можно добавлять практически все что угодно: мясную нарезку (карбонад, грудинку, бекон), говядину, кусочки белой рыбы. С красной рыбой я не пробовал делать, но подозреваю, что будет невкусно.

Теперь еще один важный элемент: сыр.

Сыр нужно брать плавкий, чтобы в кипятке он быстро потек. Можно воспользоваться бюджетным вариантом — плавленым сыром, уже разделенным на слайсы. А можно пойти более гастрономическим путем и взять, например, камамбер: корочки останутся, а внутренность его в кипятке разойдется.

Твердый сыр добавлять не стоит, он не успеет расплавиться, следовательно, его смысл в дошираке потеряется.

Сыра нужно немного — одна-две пластины плавленого или два-три ломтика камамбера на порцию.

Зеленый лук можно порезать и дома, а затем запаковать в пакет с герметичной застежкой, в них зелень очень долго живет. Но можно нарубить его и непосредственно на столе в поезде.

Если вдруг есть под рукой сливочное масло (например, поезд стоит на станции достаточно долго, чтобы сбегать в магазин), добавьте его к лапше. С маслом же всегда вкуснее. Еще и питательнее.

Затем положите к лапше сыр и курицу, залейте все кипятком — и оставьте на пять минут.

Затем как следует перемешайте расплавленные сыр и масло с лапшой.

Разрезанное яйцо надо добавить в последнюю очередь, чтобы желток не начал сворачиваться раньше времени. Желток можно вылить в лапшу и перемешать, а можно оставить и так. В конце посыпьте зеленым луком.

Солить или приправлять чем-то еще доширак я бы не стал, обычно в наборе специй к дошираку достаточно соли. Хотя тут дело вкуса. Можно добавить майонез, он будет к месту в отличие от кетчупа (это совсем другая гастрономическая традиция).

Больше материалов читайте на нашем сайте

Суд обязал зарегистрировать на корейскую фирму общеизвестный товарный знак «Доширак» | Российское агентство правовой и судебной информации

Контекст

МОСКВА, 1 июн — РАПСИ. Суд по интеллектуальным правам обязал Роспатент произвести регистрацию на имя корейской компании Paldo Co. Ltd общеизвестного товарного знака «Доширак», говорится в решении суда.

Было признано недействительным решение Палаты по патентным спорам от 13 декабря 2019 года об отказе в заявлении Paldo Co. Ltd о регистрации на нее обозначения «Доширак» общеизвестным в Российской Федерации товарным знаком. Компания просит признать это обозначение общеизвестным в РФ знаком в отношении товаров 30-го класса МКТУ (лапша быстрого приготовления).

Выводы Роспатента о снижении импорта в Россию лапши «Доширак», произведенной непосредственно компанией-заявителем в Корее, в данном конкретном деле не могли повлиять на вывод о соответствии этого обозначения критериям, предъявляемым к общеизвестным товарным знакам, заметил суд.

Общеизвестность товарного знака может определяться не только в отношении конкретного производителя, который может и не являться правообладателем товарных знаков (обозначений) и/или лицом, вводящим товар в гражданский оборот и обеспечивающим его доведение до потребителя, но и в отношении лица, воспринимаемого в качестве источника происхождения товаров, маркированных заявляемым на регистрацию обозначением.

«При этом таким источником может быть как сам правообладатель используемого знака и его лицензиаты или лицо, обращающееся за признанием используемого обозначения общеизвестным товарным знаком, так и иные лица, входящие в группу лиц с правообладателем, если потребители ассоциируют заявленное обозначение с одним из указанных лиц и могут полагать, что такие лица связаны между собой», — говорится в решении суда.

Из оспариваемого решения Роспатента следует, что заявленное обозначение ассоциируется абсолютным большинством потребителей (73,1% респондентов) с ООО «Доширак Рус». В то же время Роспатент в оспариваемом решении установил, что «Доширак Рус» является дочерним обществом компании-заявителя, его лицензиаром и эксклюзивным дистрибьютором продукции «Доширак», производимой на заводах компаний «Доширак Коя» и «Доширак Рязань». Эти две компании являются дочками корейской фирмы, а также импортирует продукцию, изготовленную непосредственно компанией-заявителем.

Суд заметил, что согласно выводам Роспатента и материалам дела в данном конкретном случае не имеется оснований говорить об отсутствии ассоциирования потребителями лапши быстрого приготовления заявленного обозначения с товарами заявителя.
Роспатент не согласился с корейской компанией

Деятельность заявителя по использованию в России товарных знаков со словесным элементом «Доширак» осуществляется при участии его дочерних обществ (ООО «Доширак Коя», ООО «Доширак Рязань», ООО «Доширак Рус»), отмечается в материалах ведомства.

Однако Роспатент посчитал, что доводы корейской компании не позволяют сделать вывод о широком распространении в России продукции, маркированной обозначением «Доширак», изготовленной непосредственно заявителем и импортированной его дочерним обществом (ООО «Доширак Рус»). Для индивидуализации товаров «лапша быстрого приготовления» за всю историю продаж продукции в РФ использовались разные виды/формы и внешний вид упаковок, заметило ведомство.

Заявитель представил результаты опроса общественного мнения, проведенного ООО «Аналитическая социология» с 12 по 29 мая 2019 года.

На вопрос с предложенными вариантами ответов следующего содержания: «Укажите, какому лицу принадлежит товарный знак «Доширак», или какая компания производит лапшу быстрого приготовления, маркированную этим знаком?» 73,1% респондентов выбрали ООО «Доширак Рус», 1,1% ответили Paldo Co. Ltd, 6% указали ООО «Анаком», а 18,6% респондентов ответили «не знаю».

Как заметил Роспатент, корейскую компанию указали лишь 1,1% респондентов, позиционирование лапши «Доширак» на российском рынке как продукта Paldo Co. Ltd не прослеживается из представленных заявителем материалов.

По мнению коллегии Роспатента, невозможно сделать вывод о том, что обозначение «Доширак» в результате интенсивного использования стало широко известным в России среди соответствующих потребителей в отношении товаров заявителя.

Шеф‑повар Денис Щелконогов: «Ешь доширак? Не узнаешь себя в зеркале!» — Люди

Шеф-повар паба «Ирландец» Денис Щелконогов рассказал «РИАМО в Подольске», какие секретные рецепты достались ему по наследству от деда, какая кухня ближе всего к русской, и что значит «неси гадов» на профессиональном жаргоне.

– Денис, почему вы решили стать поваром?

– У нас практически все в семье были поварами. Самое сильное влияние на выбор профессии оказал мой дедушка Юрий Онохин, который был удостоен высоких кулинарных титулов: званий «Мастер повар» и «Кондитер 6 разряда», квалификации «Лучший повар», а также награжден орденом «Знак почета». Деду довелось лично готовить для генсека СССР Леонида Брежнева в период его правления, он работал на Соловьевских дачах, куда приезжали все члены Политбюро ЦК КПСС.

Мой дед – автор четырех кулинарных книг, из которых я до сих пор черпаю рецепты. Он ездил по деревням и пробовал местные блюда, и если они ему нравились – записывал рецепты. Проехал Татарстан, Удмуртию, Башкортостан – искал новые блюда и технологии приготовления, необычные сочетания вкусов.

С самого детства он брал меня на производство, где я смотрел на работу поваров и создание кулинарных шедевров. Поэтому по окончании девяти классов я поступил в Ижевский техникум советский торговли, где получил специальность «Технолог и организатор общественного питания» и 5 разряд.

Мастер‑класс: как приготовить расписные печенья макарон>>

– Сейчас вы готовите блюда по дедушкиным рецептам?

– Да. Например, соус «Шалот» в говяжьих ребрах. Меня учили, что если ты подал блюдо с соусом, то его должны попросить снова. Поэтому соусам я уделяю особое внимание. Кстати, это характерно для французской кухни, которая оказала сильное влияние на русскую кухню еще до революции.

Русская кухня хороша своими соленьями, квашениями, блюдами в печи, а также копчением, которым мастерски владел мой дед. Он подвешивал в бане мясо, и получался удивительный вкус! Теперь я стараюсь повторить это блюдо.

У нас в меню есть настоящая домашняя тушенка, вкус которой помнят те, кто пробовал ее в советские времена. Ингредиенты очень простые: мясо, вода, лавровый лист, соль и перец. Немного, но если правильно приготовить, то оторваться невозможно! Простое и эффектное блюдо, которое захочется заказать снова.

Готовлю перепечи. В пресном бездрожжевом тесте делается углубление, туда кладется фарш и заливается омлетная масса, а затем все выпекается. К перепечам подается особый бульон, в котором долго варится говядина. Блюдо заправляется горчицей, солью и перцем.

Бумажных дел мастер: про 3D‑модели, развертки и игру теней>>

– У кого еще вы учились поварскому мастерству?

– Я был учеником Вадима Назарова – выдающегося мастера кулинарного искусства, который в 1990-е годы входил в топ-20 шеф-поваров России. Именно он привил мне хороший вкус, обучил тонкостям и секретам кулинарного мастерства. Я учился у него год. А когда «отправился в свободное плавание», то не подвел своего учителя.

Практикую правильные тепловые технологические процессы: бланширование, запекание, приготовление блюд в печи и на гриле. А жареные продукты вредны. Очень много времени и сил отдаю приготовлению собственных соусов и приправ, а также маринадов, солений и вяленых продуктов, которые способствуют правильному пищеварению.

Усовершенствовал рецепты, которые узнал у своих учителей и получил в наследство от деда. Пишу собственную книгу, в которой опишу не только сами рецепты, но и то, где и как я их узнал. Это будет интересно всем, кто интересуется здоровой и вкусной пищей.

Мастер-класс: как приготовить безалкогольный глинтвейн>>

– Что входит в обязанности шеф-повара?

– Шеф-повар создает для ресторана меню на каждый день и на торжественные случаи, изменяет его в зависимости от времени года и наличия сезонных фруктов и овощей, экономических условий.

Помимо овладения технологиями и тонкостями приготовления пищи шеф-повару необходимо копить знания о потребностях организма, брать на заметку сведения о сохранении витаминов и полезных веществ при тепловой обработке продуктов. Все это в конечном итоге должно выразиться в полновесном, успешном и правильном меню, которое к тому же обязательно должно быть вкусным.

А еще шеф-повар следит за эстетикой блюд и поэзией в названиях, потому что высокое искусство должно быть во всем. Например, в пабе «Ирландец» в меню ввели «Филе сибаса, фаршированное креветочным кокилем», «Филе кефали, запеченное под сырным соусом с баклажаном», «Котлеты из щуки с добавлением краба с грибным соусом», «Фирменная говяжья тушенка с жареным картофелем и грибами», «Говяжьи ребра Блек Ангус с картофелем «Рости» и соусом «Шалот», «Фирменная Ирландо Бистека» и многие другие интересные и вкусные авторские блюда.

Если кто-то из наших гостей захочет особенное блюдо, которого нет в меню, то мы с ним будем обговаривать этот заказ. Это может быть особый праздник, романтический ужин для любимой, приготовление блюда, которое что-то значит для человека.

Мастер-класс от шеф-кондитера: как приготовить профитроли>>

– Расскажите о вашем авторском меню.

– Презентация моего нового авторского меню состоится в пабе «Ирландец» 16 сентября. Приглашаю всех желающих – вход бесплатный. Я проведу мастер-класс и приготовлю два блюда – салат и горячее, гости смогут попробовать их. Вести презентацию будет известный шоумен Майк Кремлин, который исполнит песни моей любимой группы «Depeche Mode» – эта музыка играет у меня в наушниках, когда я творю.

В моем новом меню четыре вида стейков и пять видов рыбы – стерлядь порционная, кефаль, сибас, дорада, котлеты из щуки, филе кеты, которая не такая жирная и не такая дорогая, как семга.

Мое меню сбалансированное, в нем продукты сочетаются с пользой для здоровья и пищеварения. Люди должны уважать себя: если будешь есть одноразовую лапшу, то в итоге можешь не узнать себя в зеркале. Причастность к хорошей кухне, дегустация авторских новинок – это тоже развитие, ведь мы есть то, что мы едим.

Кулинарный мастер-класс в Подольске: пирожные на палочках или кейк-попсы>>

– Вы часто подчеркиваете, что нужно готовить только из качественных продуктов…

– Я навсегда запомнил слова деда: «Хороший повар стоит доктора». Поэтому работаю только с экологически чистыми продуктами от фермеров, так как невозможно приготовить хорошее блюдо из плохих продуктов.

У нас только проверенные поставщики, которые работают с ресторанами и кафе. Помимо рыбы, поставляемой после правильной шоковой заморозки, мы берем живую стерлядь в подмосковном хозяйстве. С его владельцем мы знакомы много лет, так что мы уверены как в качестве используемых кормов для рыбы, так и в способах транспортировки.

К сожалению, сейчас в нашей стране готовят из хороших продуктов только для элиты. Мне не нравится такой подход. Человек может приехать хоть на «Запорожце», хоть на «Бентли» – и я буду готовить одинаково хорошо, с соблюдением всех технологических процессов, из свежих и качественных продуктов. Я хочу порадовать человека и даже немного удивить его вкусными блюдами, которые невозможно приготовить дома. Мне важно, чтобы он пришел еще раз – уже со своими друзьями и близкими.

Мастер-класс ко дню шоколада в Подольске: вкусные лакомства и букет из конфет>>

– Название паба говорящее – «Ирландец». Вы готовите ирландские блюда?

– Одно из наших блюд – «Фирменная Ирландо Бистека». Берется говяжья вырезка, отбивается, посыпается солью и перцем. Шинкуется большое количество свежего лука, им покрывают мясо. Добавляется фирменный соус, и все запекается.

Ирландская кухня очень схожа с русской – много запеченных блюд, часто используют молочные продукты, дружат с картофелем и рыбой.

– Какую кухню вы предпочитаете?

– Работал с иностранными шеф-поварами, знаю французскую и сербскую кухни. Французы научили меня тщательно выбирать продукты и обращать внимание на их качество. Благодаря им я начал уделять больше внимания сезонным овощам и фруктам, научился готовить соусы.

Сербские повара – мастера гриля и обработки мяса. У них я тоже перенял много вкусного и интересного, и это вошло в мое авторское меню. Сербский подход к работе с фаршем я применил в разработке гранд-котлеты диаметром 25 сантиметров, которая жарится на огромной сковороде и рассчитана на двух-трех человек.

Но все равно я считаю, что для русского человека нет ничего лучше традиционной кухни. Да, на протяжении многих лет она обогащалась за счет французских поваров, особенно в XIX веке, но все заимствования уже стали настолько органичными, что воспринимаются как родные.

Витаминный букет: картофель, имбирь и редька>>

– Раскройте секрет: как получаются мясные и рыбные блюда без косточек?

– Только благодаря хорошему владению ножом и знанию анатомии рыбы и животных. Этим искусством овладевают не сразу, но это одна из составляющих успешного повара. Своим поварам я несколько раз показываю мастер-класс по удалению косточек, например, из молочного поросенка, затем могу помочь только советом. Если человек не запоминает, как это делается, то скорее всего он профнепригоден.

– Существует ли у поваров профессиональный жаргон?

– Конечно, как и у всех профессионалов. Мы используем жаргонизмы: «курбуль» – это куриный бульон, а если скажу «неси гадов» – значит, пора добавлять или обрабатывать креветки или мидии. А еще многие повара используют другое ударение – не блЮда, а блюдА.

– Расскажите о своей семье.

– У нас настоящая семья поваров! Моя жена тоже овладела этой профессией, к тому же она еще и кондитер. Она бывает в командировках – например, в Катаре готовила для торжеств шейхов и нефтяных магнатов. Мне нравится, когда готовит жена, а ей – когда готовлю я.

Моей дочке 15 лет, сыновьям – 13 лет и 4,5 года. У меня тоже бывают командировки, и дети часто остаются дома одни, а старший сын готовит для всех. Он мечтает продолжить нашу династию поваров, и я вижу, что у него это получится. Он много готовит. Может встретить меня с работы с супом или с пирогом – и пусть он не шедевральный, но для меня самый вкусный.

В быстрорастворимом чае обнаружено

вредных уровней фтора.

Исследователи обнаружили, что некоторые коммерческие смеси чая со льдом содержат до 6,5 частей на миллион (промилле) фтора, что значительно превышает максимальное значение в 4 промилле, разрешенное EPA для питьевой воды, и 2,4 промилле, разрешенное FDA для бутилированной воды и напитков.

Результаты показывают, что постоянное утоление жажды растворимым чаем со льдом может увеличить риск редкого, но потенциально опасного заболевания костей, вызванного поступлением в организм слишком большого количества фтора.

Когда уровень фтора слишком высок, он заставляет костеобразующие клетки производить больше скелетной ткани, что увеличивает плотность кости, но также и ее хрупкость. Это состояние приводит к заболеванию, называемому флюорозом скелета, и может проявляться болью в костях, ригидностью связок, костными шпорами, сросшимися позвонками и затруднениями в движении суставов.

«Когда фторид попадает в ваши кости, он остается там годами, и не существует общепринятого лечения флюороза скелета», — говорит исследователь Майкл Уайт, доктор медицинских наук, профессор медицины, педиатрии и генетики в Медицинской школе Вашингтонского университета в Сент-Луисе. .Луи, в пресс-релизе. «Никто не знает, сможете ли вы полностью оправиться от него».

«Известно, что чайное растение накапливает фтор из почвы и воды. Наше исследование указывает на необходимость дальнейшего изучения содержания фтора в чае», — говорит Уайт. «Мы не знаем, насколько сильно варьируется от бренда к бренду и из года в год».

Чай со льдом может содержать слишком много фтора

Исследователи проанализировали содержание фтора в коммерческих растворимых чайных смесях после диагностики у женщины средних лет боли в позвоночнике, вызванной чрезвычайно плотными костями. Анализы показали, что у женщины был высокий уровень фтора в моче.

Женщина сказала, что выпивала от 1 до 2 галлонов быстрорастворимого чая двойной крепости в течение дня, что побудило исследователей проверить содержание фтора в нескольких марках растворимых чайных смесей со льдом, доступных в продуктовых магазинах.

Они отправили 10 образцов смесей чая со льдом в две разные независимые лаборатории в Сент-Луисе для тестирования. Чай был приготовлен в двух отдельных случаях с использованием дистиллированной воды.

Результаты опубликованы в январском номере The American Journal of Medicine .

Их анализ показал, что содержание фтора в растворимых чайных смесях варьировалось от 1,0 ppm до 6,5 ppm. Результаты испытаний для каждого бренда появляются ниже:

Brand	Product	Laboratory 1 (Flowide PPM)	Лаборатория 2 (Flaseide PPM)	Средние результаты (Flowide PPM)
Lipton	Мгновенный (1999)	2,7	2,6	2,6
Lipton	Мгновенный (2003)	7. 7	5,4	6,5
Lipton	Мгновенное декофеинированный	3,1	2,4	2,7
Lipton	Мгновенный диеты холодный чай смесь (без кофеина лимон)	1,1	1,0	1,0
Lipton	Nipton	Сумки по течению обезьяна		1.9	2.0	2.0
Nestea	Мгновенное действие	2.4	2,1	2,3
Nestea	Мгновенное декофеинированный	2,4	2,2	2,3
Schnucks	Мгновенное	1,5	1,0	1,3
AriZona	Лимон смесь для чая со льдом	2,5	1,9	2,2
Luzianne	Специально для чая со льдом (в пакетиках)	3,9	3.5

Исследователи говорят, что ежедневное потребление 3 миллиграммов фтора для женщин и 4 миллиграммов для мужчин считается достаточным для предотвращения кариеса.

Во многих населенных пунктах для этой цели в питьевую воду добавляют фтор. Но исследователи говорят, что Служба общественного здравоохранения указывает, что концентрация фтора в воде не должна превышать 1,2 промилле.

Обычно взрослые потребляют с пищей менее 1 миллиграмма фтора в день.Фторированная вода увеличивает потребление примерно на 1 миллиграмм в день.

По мнению исследователей, для появления признаков флюороза на рентгеновских снимках костей в течение 10 лет требуется не менее 10 миллиграммов фтора в день.

Американцы также подвергаются воздействию фтора из других источников, таких как фторсодержащие зубные пасты и другие стоматологические товары. Более необычные источники фтора включают пестициды, посуду с тефлоновым покрытием, жевательный табак, а также некоторые вина и минеральные воды.

Но исследователи говорят, что до сих пор растворимые чайные смеси со льдом не считались потенциальными источниками фтора в рационе людей.Они говорят, что их результаты показывают, что врачи должны спрашивать людей, которые жалуются на боли в костях и боли, о том, сколько чая они пьют, чтобы исключить флюороз скелета.

В случае их пациентки, исследователи говорят, что боль постепенно ушла в течение нескольких лет после того, как она перестала пить растворимый чай.

Растворимый чай: хорошо это или плохо

Во всем, что считается «быстрорастворимым», есть неоспоримое очарование для людей, которые спешат с работы, дома, занятий и детей.Одним из таких примеров является быстрорастворимый чай, который снимает боль от заваривания чая на все 5-10 минут. Все, что вам нужно сделать, это добавить горячую воду в чайную смесь и вуаля, ваша горячая чашка чая готова. Магия получения еды за считанные секунды имеет удобство, которое никто не может отрицать.

Но всегда ли удобно? Означает ли это выбор здоровой пищи? Насколько питательным является растворимый чай по сравнению с обычной чашкой травяного, черного или зеленого чая? Ответ зависит от того, что вы ищете.

Что такое растворимый чай?

Растворимый чай производится путем извлечения влаги из свежих чайных листьев, чайных отходов или ферментированных листьев. Обычно он содержит добавленный сахар и сухое молоко. Он доступен в виде порошка, к которому нужно просто добавить горячую воду. Он существует с 1885 года. Ранние сорта изготавливались из концентрированного экстракта чая, сгущенного молока и сахара. К сожалению, они не были так популярны. Большинство этих ранних растворимых чаев выглядели как разбавленные водой версии оригинального чая.

Изменения в этом продукте произошли с развитием технологии распылительной сушки. Сегодня производители также используют технологии сушки распылением, вакуумной сушки и сублимационной сушки для сушки заваренных чайных листьев. Современные пищевые технологии позволили производителям разрабатывать и концентрировать чай при низких температурах, что помогло сохранить аромат и вкус чая. Наиболее распространенные сорта сделаны из черного, зеленого чая и чая улун. Вы также можете получить фруктовые и травяные чаи.

Вы любите чай горячим или холодным? Фото: Shutterstock

Растворимый чай против заваренного

Чем растворимый чай лучше, чем обычный заваренный? Ответ зависит от того, что вы ищете. Если вам нужно удобство, первое будет выше. Но если вам нужна более сильная доза антиоксидантов, вы можете выбрать свежесваренную чашку. Листья чая очень богаты антиоксидантами. Но чем больше вы его перерабатываете, тем больше вы снижаете его антиоксидантные свойства. Растворимый чай, который подвергается большей обработке, содержит меньше антиоксидантов, чем заваренный чай. Однако некоторые из этих чаев также обогащены продуктами, богатыми антиоксидантами, такими как экстракты женьшеня или имбиря. ^[1]

Зачем выбирать растворимый чай?

Есть веские причины, по которым растворимый чай так популярен, и дело не только в удобстве.

Меньше отходов: Когда вы обычно завариваете чай, у вас остаются чайные листья, которые остаются в виде отходов. С другой стороны, растворимый чай доступен в виде порошка, полностью растворимого в воде. Следовательно, нет никаких отходов.
Удобство: Как было сказано выше, самым большим преимуществом этого чая является удобство. Все, что вам нужно, это чайный порошок и горячая вода. Его легко брать с собой во время путешествий или в дороге.
Антиоксиданты: Несмотря на то, что в нем меньше антиоксидантов, чем в свежезаваренном чае, он все же содержит немало полезных веществ, помогающих организму бороться с болезнями.Исследование различных видов чая, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , , показало, что все образцы (включая быстрорастворимый чай) содержат следы антиоксидантов, известных как катехины. Дополнительные обогащения в некоторых брендах улучшают количество антиоксидантов в чае. ^[2]
Надежный результат: Растворимый чай — хороший выбор, если вы не уверены в своих навыках приготовления чая. Поскольку пропорции уже определены, вы можете быть уверены в довольно предсказуемых и положительных результатах каждый раз, когда завариваете чай.

Что следует помнить при покупке растворимого чая

Важно помнить, что все растворимые чаи не одинаковы. Даже если у вас есть любимый бренд, есть и другие факторы, о которых вы должны помнить. Итак, смотрите на этикетке: ^[3]

Добавки: При выборе растворимого чая обращайте внимание на добавки, особенно на содержание сахара. Проверьте наличие несладких, предварительно подслащенных или подслащенных подсластителем. Подсластители включают глюкозу.Имейте в виду, если в рецептуре используются подсластители, такие как аспартам или сахарин натрия. Другими добавками, о которых вам следует знать, являются искусственные ароматизаторы и красители.
Обогащение: Некоторые чаи обогащены дополнительными элементами для повышения их полезности. Это может включать имбирь, женьшень или обогащение витамином С.
Органические или нет: Как правило, покупать органические продукты всегда лучше, несмотря на более высокую цену. В случае порошкового чая это становится вдвойне уместным.Поскольку растворимый чай доступен в виде порошка, вероятность примесей выше. Органический продукт не содержит ни одной из этих примесей.
Тип чая: Наиболее распространенными растворимыми чаями являются черный, зеленый или улун. Вы можете подобрать чай на свой вкус. Вы также можете выбрать растворимый чай по ароматизатору, например, лимону. У вас также есть выбор между чаем с кофеином и чаем без кофеина.

Растворимый чай — простой и удобный вариант для тех, кто хочет быстрых результатов.Вы можете использовать его для быстрого приготовления чая со льдом, брать его с собой в дорогу или всякий раз, когда вам лень.

54 удивительных способа употребления чая

С чаем можно делать гораздо больше, чем просто сидеть и потягивать его мизинцем вверх. От экзотических напитков до кулинарных творений, от ухода за кожей до садоводства — нет предела возможностям, когда дело доходит до употребления чая и наслаждения им. Вот 54 удивительных способа использования чая от шеф-поваров, любителей чая, пекарей, бариста и других любителей листового возлияния.

Энтони Квинтано / TODAY

Пищевые продукты для чая

1.Жареный цыпленок в рассоле

Иногда бабушка знает лучше! Шеф-повар Райан Скотт делится сладкой жареной курицей с чаем от своей бабушки. С его южными ароматами, это, мягко говоря, пальчики оближешь. Приготовьте ужин для всей семьи или подайте его в качестве воскресного футбольного удовольствия. В любом случае, это обязательно будет победителем с толпой!

2. Взбивание мороженого

Мы все жаждем мороженого с зеленым чаем! Гуру десертов Жак Торрес делает еще один шаг вперед, приправляя мороженое чаем Эрл Грей и подавая его между декадентским шоколадным печеньем.

3. Влить в крем-брюле

Эрл Грей и Тамаринд Крем-брюле: Используя заварочный чайник, растворите 1/8 унции чайных листьев в 1 стакане молока и 1 стакане густых сливок и медленно доведите до кипения. Размешайте 7 унций сахара в 6 желтках, пока сахар не растворится. Влить молоко и сливки к желткам и сахару. Добавьте 2 столовые ложки мякоти тамаринда. Процедить, остудить и оставить смесь на ночь в холодильнике. Перемешайте смесь перед тем, как разлить по отдельным формам для запекания.Выпекайте, накрыв крышкой, на водяной бане (сковорода с горячей водой примерно на полпути к жаростойкой посуде) при температуре 250F в течение 45-60 минут.

4. Копчености

Мита Шарма из teabox.com делится своим методом: застелите огнеупорную форму для запекания листом фольги и сверху выложите чайные листья, рис и сахар. Сбрызнуть растительным маслом. Слегка накройте форму перфорированным листом фольги. Поместите в горячую духовку, пока листья не начнут дымиться. Этот прием придает мясу мягкий аромат дымка.

5. Выпечка в хлебе

Адити Те на Teabox.com использует всего шесть ингредиентов для приготовления своего вкусного хлеба к завтраку: крепкий черный чай, смесь сухофруктов, самоподнимающаяся мука, сахар, одно яйцо и апельсиновый мармелад. .

6. Смешать BBQ

Натереть сочную говяжью вырезку с острой начинкой от звездного шеф-повара Мин Цая: 1½ чашки листьев чая лапсанг сушонг, 1/4 чашки морской или кошерной соли, 1/4 чашки хлопьев красного перца, 1 ст. 4 стакана порошка чили чипотле, 1/4 стакана обезвоженного чеснока или обычного чесночного порошка, 2 столовые ложки кайенского перца и 2 столовые ложки порошка из пяти специй.

Samantha Okazaki / TODAY

7. Замочите свиные отбивные

Для приготовления жареных отбивных на гриле Санни Андерсон маринует свиные отбивные на кости в смеси сладкого чая и соли, жарит их на гриле и слегка обмакивает в классическом соусе барбекю. , а затем обваливает их в измельченных чипсах со вкусом барбекю.

8. Верхний тофу

Эрик Гауэр, шеф-повар и специалист по чаю матча в breakawaymatcha.com, посыпает жареные треугольники из тофу жареным зеленым чаем и полентой для своего Хрустящего хоуйча тофу в бульоне с дымным имбирем.

9. Смажьте им овощи

Гауэр смазывает кусочки тыквы смесью растопленного сливочного масла и фруктовых листьев чая ройбуш, затем поджаривает пиццы до хрустящей корочки.

10. Обновите яйца пашот

Гауэр придает яйцам пашот щепотку соли маття.

11. Грибы

Для Gower’s Crisp Genmaicha Tofu Шиитаке, грибы шиитаке и капуста Напа завариваются в чае и подаются с жареным тофу.

12. Noodle it

Смешайте купленную в магазине лапшу соба с зеленым чаем и обжаренными овощами, чтобы получилось вкусное блюдо.

СЕГОДНЯ

13. Курица в маринаде

Автор кулинарной книги Элизабет Хейскелл знает, как завоевать толпу. Ее сладкий цыпленок, маринованный в чае, обязательно станет хитом на вашем летнем барбекю. Это так просто, но на вкус ничего, кроме этого!

14. Суп

Гауэр использует чай двумя способами в своем курином супе с жасмином и соба из зеленого чая. Жасминовый чай придает этому супу с курицей и лапшой восхитительный вкус, а сама лапша готовится из зеленого чая.

15. Варка яиц для китайского мраморного чая

Вареные яйца разбивают и замачивают в пикантном чае/соевом бульоне для придания изысканного вкуса и красивого мраморного эффекта. Сделайте двойную порцию и держите яйца в холодильнике для перекуса, просто храните в герметичном контейнере до недели. Темный соевый соус придаст вам более насыщенный цвет и вкус, но использование обычного соевого соуса сделает блюдо не менее вкусным.Подавайте эти вкусные угощения разными способами: добавьте в тарелку с лапшой, украсьте салат или просто перекусите на пикнике.

16. Натрите утку

Утка с копченым чаем от Gower’s — это восхитительное блюдо из утиных грудок, покрытых рисом и чаем лапсонг сушонг, а затем обжаренных во фритюре.

17. Баранина в маринаде

Сделайте еще один шаг вперед в классическом сочетании мяты и баранины: Билли Дитц, специалист по чаю Davids, подает маринованные в чае с мятой бараньи отбивные с мятным соусом чимичурри для превосходного ужина.

Jessica Lloyd

Напитки с чаем

18. Приготовьте смузи

Потягивайте СЕГОДНЯ бодрящий смузи из манго и зеленого чая от Wellness Contributor Джой Бауэр. Или попробуйте этот смузи Morning Glory Matcha Smoothie.

19. Смешайте чайный латте

Приготовьте этот вкусный миндальный латте со льдом, добавив горсть льда в шейкер. Добавьте 1/3 стакана воды, 3/4 стакана миндального молока, 1 мерную ложку матча и 1/2 чайной ложки агавы (по желанию).Встряхните, а затем полейте свежим льдом и подавайте.

20. Попробуйте тайский чай

Для простого тайского чая со льдом добавьте 2 столовые ложки кокосового молока и 1 столовую ложку сгущенного молока с сахаром в стакан черного чая со льдом объемом 12 унций. Хотите напиться? Добавьте 2 столовые ложки кокосового рома или пряного рома в каждый стакан.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

21. Сбраживайте чайный гриб в чайный гриб

Чайный гриб готовят путем ферментации сладкого чая с помощью скоби или закваски. В результате получается шипучий, сладкий и слегка кисловатый напиток, наполненный пробиотиками и антиоксидантами. Считается, что он помогает здоровью кишечника. Вы можете купить чайный гриб в расфасованном виде или приготовить его дома. Ведущий TODAY Эл Рокер любит начинать каждое утро с бодрящего чая чайного гриба с большим количеством свежего имбиря и слушать музыкальную тему «A-Team».

22. Придайте пикантности

Забудьте о Starbucks и приготовьте чай своими руками дома с этим простым соевым чаем со льдом.

23.Начинка из тапиоки для пузырькового чая

Популярный сначала на Тайване, а теперь и во всей Азии и некоторых городах США, пузырьковый чай готовится из чая, сахара, молока или фруктового сока и крупных жемчужин тапиоки, которые придают напитку жевательную нотку.

Морин Петроски / СЕГОДНЯ

24. Приготовьте пунш для вечеринки

Возьмите кувшин, заварите чай и поджарьте на выходных этот большой набор зеленого чая, водки и грушевого пунша.

25. Выпейте в стиле спа

Выжмите сок из 1 среднего огурца и 1 лайма и добавьте в кувшин зеленого чая с вашим любимым подсластителем, чтобы приготовить утоляющий жажду напиток в стиле спа.Хотите сделать его пьяным? Добавьте 1/2 стакана джина Hendrick’s — его цветочный и огуречный вкус делает его отличным дополнением.

26. Добавьте сорбет

Для охлаждающего тропического варианта добавьте ложку сорбета из манго или сорбета из маракуйи в 12 унций. стакан черного или зеленого чая со льдом. Когда сорбет тает, он наполняет каждый глоток фруктовым ароматом. (Не забудьте подавать этот напиток с соломинкой!) Можно добавить в каждый стакан по 2 столовые ложки цитрусовой водки или пряного рома.

27.Чай со льдом в бутылках Doctor up

С несколькими каплями итальянского лимонного ликера лимончелло, текилы и темного рома Санни Андерсон превращает купленный в магазине напиток в освежающий напиток. Рецепт, который стоит попробовать: чай со льдом Sunny’s Brooklyn

28. Go Southern

Сладкий чай — непревзойденный напиток южного лета, который обязательно нужно попробовать хотя бы раз.

29. Дайте мимозе заряд бодрости

Добавьте гранатовый или малиновый чай с шампанским и апельсиновым соком, чтобы насладиться великолепной мимозой.

Jessica Lloyd

30. Добавьте его в шейкер Arnold Palmer

Попадите в дырочку с помощью этого простого матча со льдом Arnold Palmer: добавьте 1 горсть льда в коктейльный шейкер. Добавьте 3/4 стакана воды, 1/2 стакана лимонада и 1 мерную ложку матча. Встряхните, а затем полейте свежим льдом и подавайте.

31. Пара с ложкой варенья

В этом есть смысл: варенье подчеркивает натуральный вкус чая, не подавляя его сладостью, что делает его хорошей альтернативой сахару или даже меду.

32. Заморозить кубиками

Разбавить чай со льдом кубиками чая со льдом. Просто заморозьте порцию заваренного чая в формочках для льда, и вы никогда не будете пить разбавленный чай все лето. Еще лучше, добавьте в лотки несколько листьев мяты для освежающего эффекта.

elnavegante / Shutterstock

Косметические средства для чая

33. Примите ванну

Для увлажняющей ванны добавьте 3 чайные ложки чайных листьев в горячую воду для ванны и дайте настояться в течение 5 минут.Прежде чем окунуться, отрегулируйте температуру ванны, добавив больше холодной воды. Затем просто расслабьтесь и получайте удовольствие.

34. Освежите рот

Антисептические и болеутоляющие свойства мяты создают эффективное и успокаивающее средство для полоскания рта. Вот как приготовить жидкость для полоскания рта с мятным чаем: вскипятите 1 столовую ложку свежих листьев мяты и 1 стакан воды. Дать настояться 15 минут. Добавьте 2 щепотки соли. Полощите теплую жидкость в течение одной минуты.

35.Мойте волосы

Сангита Дсоуза из theindianspot.com создает натуральный шампунь с зеленым чаем: заварите 1 пакетик зеленого чая в 1 чашке горячей воды в течение 25 минут; здорово. Смешайте чайную воду, 1 стакан кастильского мыла и 1 столовую ложку оливкового масла. При желании добавьте несколько капель эфирного масла, например, лавандового или розового, для аромата.

36. Ополаскивайте волосы

Для ополаскивания волос Дсуза замачивает 2 пакетика зеленого чая в 2-3 чашках горячей воды на несколько часов или на ночь. Используйте чай в качестве последнего ополаскивателя для волос.Помассируйте кожу головы и оставьте на 5 минут, затем смойте холодной водой.

37. Кондиционер для волос

Desouza также предлагает использовать зеленый чай для приготовления кондиционера для волос: заварите 2 пакетика зеленого чая в 1 стакане горячей воды. Прохладный. Добавьте 1 столовую ложку кокосового масла и 1 столовую ложку меда. Хорошо перемешайте и нанесите на кожу головы и волосы. Дайте ему постоять 30 минут. Хорошо промыть.

38. Скрабируйте

Трейси Пичетте из pumeli.com производит сахарный скраб с зеленым чаем маття, который богат антиоксидантами, а чай маття хорошо известен своими нежными целебными свойствами.

39. Уменьшение мешков под глазами

Приложите теплые влажные чайные пакетики к закрытым глазам на 20 минут. Танины в чае уменьшают отечность, говорит доктор Алан Дж. Паркс из eastsidedermatology.com.

40. Разглаживание морщин

Зеленый чай содержит восстанавливающие антиоксиданты — независимо от того, пьете ли вы его или даете ему впитаться в кожу, вы получаете пользу. Модельер Норма Камали клянется, что настой для ее кожи: смочите бумажное полотенце в охлажденном зеленом чае, затем поднимите его и отожмите лишнюю жидкость.Откиньтесь на спинку кресла, положите его на лицо и расслабьтесь!

Применение чая для здоровья

41. Ускорьте обмен веществ

Джой Бауэр из TODAY делится своей полезной для здоровья рекомендацией: выпивайте чашку несладкого зеленого чая (горячего или со льдом) за 15 минут до завтрака, обеда и обед. Он займет место в вашем желудке, поэтому вы съедите меньше во время еды, а в качестве бонуса зеленый чай слегка ускорит ваш метаболизм.

42. Облегчение боли от укусов насекомых

Прикладывайте влажные чайные пакетики к пораженному участку для облегчения боли, говорит Паркс.

43. Лечение акне

Дсуза рекомендует для начала заварить 1 чашку зеленого чая. Охладите чай, затем нанесите чайную воду на кожу и оставьте на 15 минут. Смойте и нанесите увлажняющий крем.

44. Слейте воду из фурункула

Приложите влажный чайный пакетик на ночь к фурункулу. Его следует слить утром.

45. Успокоить воспаленные десны

После потери зуба остановить кровотечение и одновременно облегчить боль, приложив влажный чайный пакетик к воспаленной области.

46. Замените кофе, чтобы уменьшить потребление кофеина. нервной системы», — рассказала TODAY Food Лесли Бончи, диетолог и владелец Active Eating Advice.

47. Успокоить больной живот

«Травяные чаи, особенно ромашковый, могут быть полезны для людей с синдромом раздраженного кишечника, потому что он является спазмолитиком», — говорит Бончи. «И имбирный чай может успокоить тошноту».

48. Уменьшение приливов

После консультации со своим врачом Хода Котб из TODAY обнаружила, что глоток крапивного чая, заваренного в течение 10 минут, помог ей уменьшить приливы, вызванные менопаузой.

49. Облегчение симптомов аллергии

Благодаря экспертам по гомеопатии в общественной аптеке Мэдисона, штат Висконсин, старший редактор журнала TODAY Food Видья Рао впервые попробовала чай из крапивы и обнаружила, что он очень помогает ей облегчить симптомы сезонной аллергии. .
Shutterstock

Домашнее использование для чая
50. Замочите грязные кастрюли

Для удаления стойких пригоревших пятен наполните кастрюлю горячей водой и пакетиком черного чая. Дубильная кислота в чае поможет расщепить жир.

51. Краска для ткани

Обычный байховый чай придает хлопку антикварный оттенок сепии. Чем дольше ткань замачивается в чае, тем насыщеннее цвет. Используйте три чайных пакетика на каждые 2 стакана кипятка. Настаивайте 20 минут и охлаждайте перед замачиванием.

52. Приготовление попурри

Поместите ароматизированные чайные листья в небольшие контейнеры, чтобы ароматизировать комнату.

53. Горшечные растения

Положите использованные чайные пакетики на дно горшка перед добавлением почвы. По словам садовода и лесовода Дэвида Парра, совладельца питомника Garden Spot в Слайделле, штат Луизиана, чайные пакетики удерживают влагу и обеспечивают корни питательными веществами.

54. Мульчирование почвы

Добавьте новые или использованные чайные листья в почву вокруг растений и деревьев.Чайные листья создают хорошие бактерии для почвы и корней, говорит Парр. 16 июня 2016 г. Когда дело доходит до кофе, благодаря тяжелой работе, которую проделала Starbucks, когда запустила свой растворимый кофе VIA, и Cusa Tea надеется показать потребителям то же самое и с растворимым чаем, основатель и генеральный директор компании Джим Ламанкуза недавно сказал FoodNavigator-USA на BevNet Live. в Нью-Йорке.

Он объяснил, что в некоторых устаревших марках растворимого чая «первым ингредиентом является сахар, а затем какие-то искусственные ароматизаторы, а затем консерванты и чай — это пятое или шестое место на этикетке ингредиентов», , которые способствовали плохой рэп категории. Но, добавил он, «как потребитель, я хочу что-то, что представляет собой не что иное, как чай, [и] я хочу, чтобы оно было на вкус как свежезаваренная чашка».

Он также сказал, что ему все еще нужен удобный порошок, который можно приготовить и употреблять на ходу, поэтому в Cusa Tea используется только органический чай и настоящие фрукты.

Долгий путь исследований и разработок
Уточнить список ингредиентов для растворимого чая и при этом обеспечить такой же или лучший вкус рассыпного или пакетированного чая было непросто, признает Ламанкуза.

«Я провел больше года, выполняя кучу RD работы, чтобы попытаться создать быстрорастворимую соску, которая на вкус как свежезаваренная чашка, и первые девять месяцев были полными неудачами, и много денег ушло на дно», сказал он. .

Он объяснил, что пробовал традиционную сушку распылением и сублимационную сушку для обезвоживания чая, но «проблема с обоими из них заключается в том, что, поскольку чай очень чувствителен, как лист, когда вы используете высокую температуру или сильный холод, он разрушает вкус и аромат и все антиоксиданты.”

Он наткнулся на растительную экстракцию в качестве решения, когда обнаружил крем для глаз своей жены, который, по его словам, пахнет в точности как роза и содержит только экстракт растения, а не духи.

«Я начал исследовать ботанические технологии экстракции, и это привело меня к этому совершенно новому процессу, который никогда раньше не использовался для пищевой категории, и, по сути, он заваривается холодным способом» при 500 фунтов на квадратный дюйм в течение восьми часов, чтобы чай крутой при низкой температуре, сказал он.Затем чай медленно обезвоживается в течение 14 часов, поэтому «единственное, что он теряет, — это вода. Таким образом, весь вкус, антиоксиданты, аромат остаются в самом чае», — сказал он.

Конечный результат упакован в стик-пакеты, которые потребитель может легко разорвать, налить и через три секунды выпить чай, который «на вкус точно такой же, как оригинальный напиток, который мы создали», добавил он.

Растущая категория
Несмотря на ограниченный ассортимент, Cusa Tea сталкивается с конкуренцией со стороны аналогичных продуктов, включая чай Pique Tea и чайные капли.Тем не менее, Ламанкуза видит много преимуществ для новой категории.

«Потенциал растворимых напитков, я думаю, огромен, потому что потребители начинают осознавать, что они могут получить их сразу же, но при этом они должны быть вкусными, и в них не нужно добавлять кучу дерьма. это, — сказал он .

В частности, отметил он, эта категория понравится миллениалам, которые, по словам Ламанкуза, «являются первым поколением в американской истории, которое предпочитает чай кофе, и поэтому у нас появилось огромное поколение людей, ищущих чайные продукты. ”

И они хотят, чтобы это было удобно и чисто, добавил он.

«Если вы перевернете коробку чая Cusa, все, что вы увидите, это листья органического чая и настоящие фрукты. Ничего больше. Ноль сахара, ноль калорий, ноль консервантов. Таким образом, это действительно резонирует с этим удобством, быстрым, здоровым потребителем, ведущим активный образ жизни», — сказал Ламанкуза.

Чтобы максимально использовать этот потенциал, Lamancusa планирует доказать концепцию растворимого чая премиум-класса, отбирая образцы в магазинах и на мероприятиях, а также привлекая представителей бренда для распространения информации в Интернете.

По мере того, как он это делал, он сказал, что продолжит фокусироваться на своей основной демографической группе в категории натуральных продуктов и индустрии активного отдыха — обе из которых уже получили концепцию.

Как приготовить быстрорастворимый премикс для чая с масала или без добавок

Этот простой растворимый чайный премикс сам по себе полноценен и содержит все, включая молоко и сахар. Просто добавьте горячую воду, и ваш чай готов. Так что наслаждайтесь вкусом домашнего чая даже в путешествии.

Без заваривания… Без процеживания… Без кастрюли…
Только электрический чайник (или кипяток) и этот готовый растворимый чай…

Вы уже знакомы с этой идеей, но используете ее с готовыми чайными пакетиками.Правильно? Но что, если мы сами сделаем чайный порошок? Что, если мы сможем отказаться от чая в пакетиках? Так что забудьте о готовых чайных пакетиках во время путешествий и приготовьте чай масала всего за несколько секунд с помощью этого быстрорастворимого чайного премикса.

Мой чай по-моему!
Не правда ли? Чай — это напиток, который каждый любит по-своему. Нет правильного или неправильного пути, просто то, что вам нравится, является лучшим. Кто-то любит с большим количеством имбиря, кто-то предпочитает с кардамоном, а кто-то просто не выдерживает никакого аромата в своем чае и хочет простой чай, только с заваркой и молоком.

Дома нормально, а вот в путешествии чай на свой вкус — проблема. Несмотря на то, что вы указали свои спецификации, нет гарантии, что вы получите то, что на самом деле хотели. В таких ситуациях на помощь приходят готовые чайные смеси. Вы просто добавляете их в горячую воду и готовы пить чай по вашему выбору.

Вещи, необходимые для приготовления быстрорастворимого премикса для чая
Вам понадобится только мясорубка, немного специй, сухое молоко и, конечно же, чай!

Для приготовления этой быстрорастворимой чайной смеси вам не потребуются какие-либо причудливые ингредиенты, и вам не нужно проходить какой-либо длительный процесс.Он легко готовится из ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне, и занимает всего 5 минут. 5 минут на столько чашек чая, сколько вы хотите. Я имею в виду 10 чашек или 50 чашек, требуемое время более или менее одинаково.

Преимущества

Экономит время

Быстро сделать

Именно на наш вкус и выбор

Отходы не образуются ни из чайных листьев, ни из чайных пакетиков

Домашний чай и во время путешествий.

Я использовал различные специи в своем быстрорастворимом премиксе для чая. Все эти специи, конечно же, ароматны и придают чаю отличный вкус. Но помимо этого, они также имеют множество преимуществ для здоровья.

Внимание! Этот чайный микс определенно понравится всем любителям чая из пакетиков. Но тем, кто любит пить чай, заваренный на сим-газе, это может не понравиться.

Как сделать
Теперь этот премикс для растворимого чая можно приготовить как без добавок, так и со специями или только с кардамоном.

Для приготовления этой быстрорастворимой чайной смеси вы на самом деле измельчаете чайные листья вместе со специями по вашему выбору, например, кардамоном, гвоздикой, порошком имбиря или всем остальным. После заземления вы пропускаете его через сито, чтобы удалить более крупные частицы, если таковые имеются. Затем в этот чайный порошок вы добавляете сухое молоко и сахар. Вот и все. Вы можете легко хранить это в течение нескольких месяцев. Теперь, когда вы захотите выпить чай, просто положите 1 чайную ложку этой чайной смеси в чашку, добавьте кипящую горячую воду и все готово. Разве это не быстро и просто?

Хотя у вас должно быть представление о том, как его приготовить, все же краткий рецепт…

Пошаговый рецепт

Измельчите чайные листья вместе со всеми другими ингредиентами, кроме сухого молока, в кофемолке до состояния мелкого порошка.

Пропустите этот порошок через сито. То, что осталось в сите, можно добавить в банку с обычным чаем.

Совет: Пропускание через муслиновую ткань дает еще лучшие результаты

В этот порошок добавьте сухое молоко и все хорошо перемешайте. Вы даже можете взболтать его в кофемолке для однородного смешивания.

Ваш готовый растворимый чай масала готов.

Храните в герметичном контейнере. Носите с собой во время путешествий или держите его дома для спешащих гостей или упакуйте его для использования в офисе вашего/мужа.

Чтобы приготовить чай, положите 1 чайную ложку этой быстрорастворимой чайной смеси в чашку. Добавьте кипяченую горячую воду и подсластитель на ваш вкус.

Подождите 5-6 секунд, пока смесь не приобретет свой истинный цвет.

Наслаждайтесь.

Вариации

Премикс для чая с кардамоном

Приготовьте быстрорастворимую смесь для чая с кардамоном.Для этого исключите все специи и увеличьте количество стручков кардамона.

Обычный чай

Просто смешайте молотый чай и сухое молоко.

Чай Ка Масала
Если вы исключите чай и сухое молоко, останется чай ка масала. Все смешать, измельчить и хранить в герметичном контейнере. При приготовлении чая вместе с чайным порошком/листьями добавьте 1 чайную ложку этой масалы и заварите обычным способом.

Похожие рецепты

На связи!

Надеюсь, что этот пост был вам полезен, и вам понравился этот рецепт растворимого чайного микса.

Спасибо, что прочитали этот пост. Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать, оставив комментарий ниже. Ваши отзывы подогревают мой энтузиазм. Вы можете поделиться этим постом со своими близкими, нажав на маленькие кнопки ниже. Вы можете подписаться на меня в Facebook Pinterest Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений рецептов. Спасибо!

Быстрорастворимый премикс для чая

Приготовьте свою собственную смесь растворимого чая на свой вкус менее чем за 10 минут.

Мои 1 чашка меры 240 мл

1/2 чашки чайные листья

8 Pods Green Cardamom

1 столовая ложка сухого имбирного порошка

6 гвоздики

6 гвоздики

1 TSP порошок корицы или 1 «циннамонская палка

1/2 TSP Порошок черного перца Дополнительно

1 ч. л. порошка семян фенхеля

1/2 стакана сухого молока

Измельчите чайные листья вместе со всеми другими ингредиентами, кроме сухого молока, в кофемолке до состояния мелкого порошка.

Пропустите этот порошок через сито. То, что осталось в сите, можно добавить в банку с обычным чаем.

В этот порошок добавьте сухое молоко и все хорошо перемешайте.

Вы даже можете взболтать его в кофемолке для однородного смешивания.

Ваша растворимая смесь Masala готова. Храните ее в герметичном контейнере.

Берите с собой в поездку или держите дома для спешащих гостей или упакуйте для использования в офисе.

Чтобы приготовить чай, положите 1 чайную ложку этой быстрорастворимой смеси в чашку. Добавьте кипяченую горячую воду и подсластитель на ваш вкус.

Подождите всего 5-6 секунд, чтобы смесь приобрела свой истинный цвет. Наслаждаться.

Премикс для чая с кардамоном

Приготовьте растворимую смесь для чая с кардамоном. Для этого исключите все специи и увеличьте количество стручков кардамона. Возьмите от 20 до 25 кардамонов.

1/2 чашки чайного листа, 1/2 чашки сухого молока, 20 стручков зеленого кардамона

Чай Ка Масала

Если вы исключите чай и сухое молоко, то останется Чай Ка Масала.Все смешать, измельчить и хранить в герметичном контейнере. При приготовлении чая вместе с чайным порошком/листьями добавьте 1 чайную ложку этой масалы и заварите обычным способом.

Я не добавляла в него сахар.

Если хотите добавить, добавьте его вместе с сухим молоком и перетрите все вместе. Для этого большого количества добавьте 1/2 стакана сахара.

Количество сухого молока можно регулировать по своему вкусу. Эта смесь дает крепкий чай с меньшим количеством молока.

Аналогично, специи можно регулировать по своему вкусу.

Используйте те же чайные листья, которые вы обычно используете для приготовления чая.

Порошок растворимого чая Keyword, готовая чайная смесь

20 преимуществ зеленого чая, которые заставят вас переосмыслить свой утренний кофе — Nuts.com

Зеленый чай получают из листьев растения Camellia sinensis, небольшого кустарника, произрастающего в Восточной Азии и Индии (Tea Revolution, n.d.). Хотя напитком наслаждались на протяжении веков, даже сегодня ученые продолжают открывать новые и захватывающие преимущества напитка.Выпивая одну или несколько чашек зеленого чая в день, вы можете раскрыть некоторые из этих преимуществ.

Зеленый чай и многое другое

1. Зеленый чай — природный стимулятор

Зеленый чай является естественным источником кофеина, что делает его отличным способом взбодриться, когда вы чувствуете усталость. Хорошая новость заключается в том, что зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе, а это означает, что вы можете пить этот напиток в течение дня, не нарушая сна и не страдая от побочных эффектов передозировки кофеином (Mayo Clinic, 2014).

2. Зеленый чай может помочь в борьбе с раком

Ваши клетки естественным образом накапливают окислительные повреждения во время нормального клеточного метаболизма. Класс молекул, называемых антиоксидантами, может предотвратить или даже обратить вспять этот ущерб. Один из самых мощных антиоксидантов называется галлат эпигаллокатехина, и в большом количестве он содержится в зеленом чае. Было показано, что галлат эпигаллокатехина снижает рост опухолей молочной железы и предстательной железы (Liao et al., 1995).

3. Минимальная обработка оставляет питательные вещества нетронутыми

В отличие от содовой, другого распространенного источника кофеина, чай относительно необработан.После сбора листьев им дают смягчиться, прежде чем их скручивают, чтобы отжать сок (Чайный класс, nd). После нагревания листьев они высушиваются и готовы к использованию. Этот минимальный объем обработки означает, что зеленый чай сохраняет многие фитонутриенты, которые доступны в самом чайном растении.

4. Зеленый чай связан с более низким риском сердечных заболеваний

Зеленый чай также может быть полезен для сердца. В исследовании 40 530 японцев, за которым наблюдали в течение семи лет, употребление трех-четырех чашек зеленого чая в день было связано с уменьшением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 31% (Kuriyama, 2006).

5. Это может ускорить ваш метаболизм, помогая вам похудеть

Фитонутриенты в зеленом чае также могут помочь вам сбросить вес и удержать его. Метаанализ исследований в этой области, проведенный в 2009 году, показал, что употребление богатого катехином зеленого чая значительно снижает массу тела (Hursel et al., 2009). Кроме того, люди, которые пили зеленый чай, с большей вероятностью сохраняли здоровый вес после значительной потери веса.

6. Зеленый чай уравновешивает соотношение хорошего и плохого холестерина

Не всякий холестерин вреден для вас.Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) может фактически защитить вас от сердечных заболеваний. Хотя точные механизмы этого эффекта неизвестны, фитонутриенты в зеленом чае, по-видимому, связаны со сбалансированными уровнями холестерина ЛПНП и ЛПВП, помогая поддерживать их в здоровом диапазоне (Maron et al., 2003).

7. Зеленый чай поможет расслабиться

Зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая содержится почти исключительно в чайных растениях (Raj Juneja et al., 1999). L-теанин действует как нейромедиатор в головном мозге, а это означает, что он посылает сигналы нейронам. Несколько исследований показали, что L-теанин увеличивает генерацию альфа-волн в человеческом мозгу, сигнализируя о состоянии релаксации (Raj Juneja et al., 1999).

8. Он может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера характеризуется глубокими изменениями памяти и мыслительных способностей. Это нейродегенеративное заболевание в настоящее время неизлечимо. Однако антиоксиданты в зеленом чае, по-видимому, снижают вероятность развития болезни Альцгеймера (Weinreb et al. , 2004).

9. Может также обеспечивать защиту от болезни Паркинсона

Болезнь Паркинсона — это нейродегенеративное состояние, которое влияет на движение и мелкую моторику. Как и болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона прогрессирует и не поддается лечению. Полифенолы в зеленом чае могут защищать клетки от повреждения, вызванного нейротоксинами, способствуя выживанию здоровых клеток (Pan, Jankovic, & Weidong, 2003).

10. Зеленый чай сохраняет здоровье полости рта

Ваш рот — рассадник бактерий.Зеленый чай обладает естественными антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Фактически, все больше данных свидетельствует о том, что употребление зеленого чая может защитить от кариеса и неприятного запаха изо рта (Narotzkia, 2012).

11. Соединения зеленого чая могут бороться с MRSA

Метициллин-резистентный золотистый стафилококк, или MRSA, представляет собой штамм устойчивых к антибиотикам бактерий, который часто передается в медицинских учреждениях. В отличие от обычных стафилококковых инфекций, MRSA нелегко лечить антибиотиками. Таким образом, необходимы новые возможности для лечения.Некоторые предварительные данные указывают на то, что зеленый чай может быть полезен в борьбе с MRSA (Zhao et al., 2001).

12. Зеленый чай может стабилизировать уровень сахара в крови

Было показано, что флавоноиды в зеленом чае, включая галлат эпигаллокатехина, снижают выработку глюкозы печенью. Это означает, что ваше тело более эффективно регулирует уровень сахара в крови, поддерживая уровень глюкозы в пределах нормы (Waltner-Law, 2002).

13. Зеленый чай может снизить риск развития диабета 2 типа

Диабет 2 типа становится эпидемией в Соединенных Штатах, и почти 10% населения страдают этим заболеванием (American Diabetes Association, 2016).Употребление зеленого чая может снизить риск. По сравнению с теми, кто выпивал одну чашку чая в неделю, у участников, которые выпивали более шести чашек чая в день, риск развития диабета 2 типа был на 33% ниже (Iso et al. , 2006). Этот эффект сохранялся даже после того, как исследователи учитывали такие факторы, как возраст, пол и индекс массы тела.

14. Фтор в зеленом чае способствует здоровью зубов

Зеленый чай содержит фтор, минерал, который добавляют в воду для поддержания здоровья зубов (Fung et al., 1999). Небольшое увеличение количества фтора может предотвратить атаку бактерий на зубы.

15. Зеленый чай укрепляет кости

Потеря прочности костей является серьезной проблемой общественного здравоохранения, особенно для женщин в постменопаузе, которые подвержены высокому риску остеопороза. Полифенолы зеленого чая могут увеличивать костную массу, защищая костную ткань от повреждений (Shen et al., 2008).

16. Антиоксиданты зеленого чая укрепляют иммунную систему

Употребление зеленого чая поможет избавиться от насморка этой зимой.В рандомизированном контролируемом исследовании у участников, принимавших экстракт зеленого чая, развились симптомы простуды или гриппа на 32% меньше, чем в контрольной группе плацебо (Rowe et al. , 2006). Точные механизмы этого эффекта неизвестны, но они могут быть связаны с содержанием витамина С в зеленом чае.

17. Зеленый чай сохраняет молодость

Зеленый чай не только полезен для физического здоровья, но и поможет вам выглядеть великолепно! Эксперты по красоте обычно используют продукты из зеленого чая из-за их противовоспалительного действия.Например, комбинированный режим, состоящий из 10% крема с зеленым чаем и добавок с зеленым чаем, улучшает эластичность кожи, благодаря чему с возрастом ваша кожа выглядит более молодой (Chiu et al., 2005).

18. Зеленый чай может помочь вам снизить потребление сахара

Зеленый чай — полезный выбор для тех, кто беспокоится о добавлении сахара, потому что он естественно содержит ноль граммов сахара. По сравнению с газировкой и фруктовым соком, которые содержат много сахара, зеленый чай является более здоровым выбором. Если вы привыкли к сладким напиткам, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к более терпкому вкусу зеленого чая. Один из хороших способов воспользоваться преимуществами зеленого чая — добавить столовую ложку или две порошка зеленого чая маття в свои коктейли, пока вы не привыкнете пить зеленый чай сам по себе.

19. Зеленый чай может повысить вашу продуктивность

В качестве мягкого стимулятора зеленый чай помогает лучше сконцентрироваться. Если вы чувствуете упадок сил в середине дня, заварите себе чашку зеленого чая, чтобы взбодриться и повысить свою продуктивность.

20. Зеленый чай продлевает жизнь

Накопленная польза зеленого чая для здоровья означает, что он может помочь вам жить дольше.Действительно, одно крупное исследование, в котором участвовали участники в течение 11 лет, показало, что употребление трех или четырех чашек чая каждый день снижает риск смертности на 5% для мужчин и на 18% для женщин (Курияма, 2006).

Рецепты зеленого чая

Ищете более творческий способ насладиться преимуществами зеленого чая, чем стандартная чашка травяного чая? Эти рецепты включают растение в лакомства, которые дополняют его уникальный натуральный аромат дополнительными вкусами и текстурами.

Рецепт кексов с зеленым чаем матча {без глютена}

Вам не нужно ограничивать потребление зеленого чая напитком, и эти аппетитные кексы позволяют легко добавить в свой рацион больше травы и ее полезных фитонутриентов.Наслаждайтесь маффином по утрам или добавьте сладкую начинку для восхитительного десерта!
Ингредиенты: Миндальная мука, кокосовая мука, безглютеновые овсяные хлопья, яйцо, оливковое масло, экстракт ванили, миндальное молоко, нерафинированный сахар, порошок зеленого чая матча, разрыхлитель, пищевая сода, темный шоколад, кокосовое масло, фисташки. .
Общее время: 1 час | Выход: 10 маффинов

Рецепт блинчиков с зеленым чаем матча {без глютена}

Еще одно утреннее блюдо на основе маття, эти блинчики с зеленым чаем подают восхитительный источник растения и его особый вкус. Как и кексы, перечисленные выше, эти блины идеально сочетаются со сладкими начинками, чтобы создать блюдо, которым можно наслаждаться в любое время!
Ингредиенты: миндальное молоко, мука из коричневого риса, яйцо, сахар, кокосовое масло, порошок зеленого чая матча, порошок конопляного белка, масло, греческий йогурт, грецкие орехи, миндаль, банановые чипсы, клюква, золотой изюм, кленовый сироп, какао-порошок. , порошок для выпечки.
Общее время: 15 минут | Выход: 9-10 блинчиков

Рецепт смузи с зеленым чаем матча {без глютена, веганский}

Ищете смузи, который заменит еду или насытит вас? Этот превосходный рецепт сочетает в себе натуральный вкус травы с другими полезными ингредиентами, такими как льняное семя, порошок конопляного протеина и шелковица, для удовлетворения ваших потребностей в питании.
Ингредиенты: Миндальное молоко, порошок зеленого чая матча, порошок конопляного протеина, миндальная мука, сушеная шелковица, финики без косточек, мука из льняного семени, кубики льда, порошок стевии.
Общее время: 5 минут | Выход: 4 смузи

Рецепт латте с зеленым чаем матча {веганский}

Если вы являетесь поклонником сладкого напитка, от которого все получают больше удовольствия от характерного вкуса зеленого чая, то этот рецепт обязательно придется вам по вкусу.Побалуйте себя этим сладким латте, чтобы насладиться преимуществами травы со вкусом, который обязательно насытит даже самых требовательных сладкоежек.
Состав: порошок зеленого чая маття, сахар, экстракт ванили, миндальное молоко, кокосовое молоко, кокосовые сливки.
Общее время: 5 минут | Выход: 4 порции

Продукты из зеленого чая

Ищете чайные листья, отвечающие вашим конкретным потребностям? У нас есть разные виды зеленого чая на любой вкус, а также чай в бутылках, чтобы приспособиться к напряженному графику.

Зеленый чай

2,99 $

Если вы обнаружите, что ваши чайные пакетики и листовой чай лежат в кладовке, но вы все еще жаждете этой идеальной порции напитка, чтобы начать свой день, тогда наш расфасованный чай со льдом может быть именно тем, что вы ищете.Попробуйте эту бутылку несладкого зеленого чая сегодня!

100% порошок зеленого чая маття

Порошок зеленого чая

$8,99/фунт

В отличие от нашего порошка матча, в этом наборе используется более типичный тип травы, чтобы предложить более доступный вариант, который по-прежнему можно использовать для коктейлей, выпечки и типичных горячих или холодных напитков.

Порошковая смесь зеленого чая маття

7,99 $

Если вы знаете, что вам нравится более сладкий чай, то наш порошок зеленого чая маття может сократить время, необходимое для добавления в напиток сахара или других подсластителей.Смесь идеальна для тех, кто любит напитки на основе чая с молоком, но все еще ищет преимущества этого сильнодействующего чая.

Японский зеленый чай Сенча

Пакетик зеленого чая, приготовленный на сковороде

$9,99

Еще один выбор для тех, кто считает традиционный вкус чая слишком крепким, этот обожженный чай был приготовлен таким образом, чтобы уменьшить сильные ощущения от травы. Чай также поставляется в пакетиках, что упрощает его приготовление.

Жасминовый зеленый чай

$9,99

Листовой вариант, более ароматный, чем другие виды зеленого чая, этот жасминовый чай сочетает в себе сладкий аромат цветов с острым вкусом зеленого чая, создавая сбалансированный напиток, который обязательно понравится.

Пороховой чай

Молодой Хайсон Чай

6,99 $

Чай Hyson — это китайский сорт, который обеспечивает характерное свежее выражение стандартного вкуса и аромата зеленого чая. Дайте этому уникальному листу шанс, и, возможно, у вас появится новый любимый зеленый чай!

Польза имбирного чая: 8 невероятных преимуществ имбирного чая для здоровья (Адрак Ки Чай) | Почему стоит пить имбирный чай
Ничто не сравнится с холодом зимой так, как обжигающе горячая чашка имбирного чая. Благодаря высокому содержанию витамина С, магния и других минералов корень имбиря чрезвычайно полезен для здоровья.
В чай можно добавить мяту перечную, мед или лимон, чтобы замаскировать вкус имбиря. Вот почему вам следует выпить этот успокаивающий напиток.

Пищевая ценность имбиря
Имбирь — одна из самых полезных специй на планете. Это цветущее растение, принадлежащее к семейству Zingiberaceae, которое возникло в Юго-Восточной Азии. Корневище, представляющее собой подземную часть стебля, чаще всего используется в пищу. Специи, обычно встречающиеся в каждом индийском доме, тесно связаны с куркумой, кардамоном и калганом. Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, порошкообразном виде, в виде масла или сока.
1 столовая ложка свежего имбиря содержит:
4,8 калории
1,07 грамма (г) углеводов
0,12 г пищевых волокон
0,11 г белка
0,05 г жира
0,1 г сахара

Кроме того, имбирь также содержит такие питательные вещества, как витамины В3 и В6, железо, калий, витамин С, магний, фосфор, цинк.

Повышает иммунитет

В эти трудные времена единственное, что мы можем сделать, чтобы сохранить себя в безопасности и быть здоровыми, — это позаботиться о своем иммунитете.

Пока нет лечения от нового коронавируса, поэтому эксперты и врачи призывают людей поддерживать свой иммунитет на высоком уровне.

Возможно, вы не знаете, имбирный чай может творить чудеса в этой области Согласно исследованиям, имбирь содержит эфирные масла, которые обладают противовоспалительными свойствами, подобными нестероидным противовоспалительным препаратам. Это делает имбирь отличным средством от головной боли, гриппа и даже менструальной боли.

Люди, страдающие остеоартритом, также утверждают, что регулярное употребление имбирного чая снижает потребление ими лекарств.

Имбирь также помогает улучшить работу пищеварительной системы, что является первым шагом к поддержанию здоровья и формы.

В твиттере Министерство Аюш написало: «Имбирь с вашей кухни может иметь большое значение для предотвращения болезней. Скромный имбирь не только добавит вкуса вашим блюдам, но и принесет множество пользы для здоровья.

Средство от тошноты
Чашка имбирного чая перед поездкой может помочь предотвратить тошноту и рвоту, связанные с укачиванием.Вы также можете выпить чашку чая при первых признаках тошноты, чтобы облегчить симптом.

Улучшение работы желудка
Полезен для улучшения пищеварения и увеличения усвоения пищи, имбирный чай может вызвать вздутие живота после переедания.

Уменьшение воспаления
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, что делает его идеальным домашним средством от проблем с мышцами и суставами. Помимо употребления имбирного чая, вы также можете использовать его для пропитывания воспаленных суставов.

Борьба с респираторными заболеваниями
Имбирный чай может помочь уменьшить заложенность носа, связанную с простудой.Попробуйте чашку имбирного чая при респираторных симптомах, связанных с аллергией на окружающую среду.

Улучшение кровообращения
Витамины, минералы и аминокислоты в имбирном чае могут помочь восстановить и улучшить кровообращение, что может помочь снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Имбирь может предотвратить отложение жира в артериях, помогая предотвратить сердечные приступы и инсульт.

Облегчение менструального дискомфорта
Это средство для всех женщин, страдающих от менструальных болей.

Разное