Что такое кисломолочные смеси для детского питания
Кисломолочные смеси — это специальные адаптированные молочные продукты для искусственного и смешанного вскармливания детей раннего возраста. Они производятся путем сквашивания молочной основы специальными бактериями, что придает смесям кисломолочные свойства.
Основные отличия кисломолочных смесей от обычных молочных:
- Содержат живые бактерии-пробиотики
- Имеют более кислый вкус
- Легче усваиваются
- Оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника
Кисломолочные смеси рекомендуются для детей с функциональными нарушениями пищеварения — коликами, запорами, метеоризмом. Также их назначают для профилактики этих состояний.
Состав кисломолочных смесей для детей
В состав современных кисломолочных смесей входят следующие основные компоненты:
- Молочная основа (обезжиренное молоко, молочная сыворотка)
- Растительные масла
- Лактоза
- Пробиотические бактерии (бифидобактерии, лактобактерии)
- Пребиотики (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды)
- Витамины и минеральные вещества
- Нуклеотиды
- Таурин
- Холин
Рассмотрим подробнее некоторые ключевые компоненты:
Пробиотики
Наиболее часто в кисломолочных смесях используются следующие пробиотические культуры:
- Bifidobacterium breve
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus rhamnosus
Эти бактерии способствуют нормализации микрофлоры кишечника, укреплению иммунитета, улучшению пищеварения.
Пребиотики
В качестве пребиотиков чаще всего используются:
- Короткоцепочечные галактоолигосахариды (scGOS)
- Длинноцепочечные фруктоолигосахариды (lcFOS)
- Кислые олигосахариды, полученные из пектина (pAOS)
Пребиотики стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике, улучшают усвоение кальция и других минералов.
Польза кисломолочных смесей для детей
Научные исследования показывают, что кисломолочные смеси обладают рядом преимуществ по сравнению с обычными молочными смесями:
- Лучше усваиваются и переносятся
- Нормализуют стул и снижают риск запоров
- Уменьшают выраженность колик и метеоризма
- Укрепляют иммунитет
- Снижают риск кишечных инфекций
Рассмотрим подробнее некоторые эффекты кисломолочных смесей:
Влияние на микрофлору кишечника
Пробиотики и пребиотики, входящие в состав кисломолочных смесей, способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника, приближая ее к микробиому детей на грудном вскармливании. Это было показано в клиническом исследовании с участием здоровых младенцев.
Профилактика ротавирусной инфекции
Как выбрать кисломолочную смесь для ребенка
При выборе кисломолочной смеси следует учитывать следующие факторы:
- Возраст ребенка — смеси делятся на несколько категорий в зависимости от возраста
- Состав — отдавать предпочтение смесям с пробиотиками и пребиотиками
- Отсутствие пальмового масла в составе
- Рекомендации педиатра
Наиболее популярные марки кисломолочных смесей в России:
- Nutrilon Кисломолочный
- Малютка Кисломолочная
- NAN Кисломолочный
- Агуша Кисломолочная
Правила применения кисломолочных смесей
При использовании кисломолочных смесей важно соблюдать следующие рекомендации:
- Вводить смесь в рацион постепенно, начиная с небольших объемов
- Строго соблюдать пропорции при разведении сухой смеси
- Готовить смесь непосредственно перед кормлением
- Не использовать остатки смеси для последующего кормления
- Не подогревать смесь в микроволновой печи
Схема введения кисломолочной смеси
Рекомендуемая схема введения новой кисломолочной смеси:
| День | Количество на прием, мл | Кратность приемов | Суточный объем, мл |
|---|---|---|---|
| 1-й | 30 | 1 | 30 |
| 2-й | 30 | 2-3 | 60-90 |
| 3-й | 30 | 5-6 | 150-180 |
| 4-й | 60 | 5-6 | 300-360 |
| 5-й | 100 | 5-6 | 500-600 |
| 6-й | 150 | 5-6 | 750 |
Противопоказания к применению кисломолочных смесей
Кисломолочные смеси противопоказаны в следующих случаях:
- Аллергия на белки коровьего молока
- Непереносимость лактозы
- Острые кишечные инфекции
- Недоношенность (требуется консультация врача)
Перед началом применения кисломолочной смеси необходимо проконсультироваться с педиатром.
Часто задаваемые вопросы о кисломолочных смесях
Можно ли использовать кисломолочную смесь в качестве единственного питания?
Большинство современных кисломолочных смесей (например, Nutrilon Кисломолочный) можно использовать в качестве единственного питания при искусственном вскармливании. Они содержат все необходимые питательные вещества для полноценного роста и развития ребенка.
Нужно ли дополнительно давать витамин D при кормлении кисломолочной смесью?
При кормлении адаптированной кисломолочной смесью ребенок получает необходимую дозу витамина D. Однако в некоторых случаях врач может рекомендовать дополнительный прием витамина D. Это решается индивидуально.
Можно ли сочетать кисломолочную смесь с грудным молоком?
Да, кисломолочные смеси (например, Nutrilon Кисломолочный) можно сочетать с грудным молоком при смешанном вскармливании. Это позволяет сохранить грудное вскармливание и дополнить рацион ребенка полезными свойствами кисломолочной смеси.
Заключение
Кисломолочные смеси являются эффективным решением для детей с функциональными нарушениями пищеварения. Они обладают рядом преимуществ по сравнению с обычными молочными смесями, включая лучшую усвояемость и положительное влияние на микрофлору кишечника. При правильном применении кисломолочные смеси способствуют здоровому росту и развитию ребенка.
