Можно ли пить воду во время еды
Ну кто из нас не запивает завтрак кофе, обед чаем, а ужин водой? Некоторые даже употребление супа не мыслят без стакана освежающей жидкости! И всё же, пить ли во время еды или нет? Некоторые диетологи и адепты здорового образа жизни твердят, что запивать пищу ни в коем случае нельзя, ведь жидкость разбавляет желудочный сок, влияет на его кислотность и замедляет процесс переваривания. Другие же непоколебимы: запивали, запивают и будут запивать!
Сегодня мы решили наконец разобраться, можно ли запивать еду водой и как эта привычка может повлиять на работу желудочно-кишечного тракта. Вот что говорят опытные диетологи и грамотные гастроэнтерологи!
Запивать ли еду
Точка зрения тех, кто еду не запивает, вполне логична: вода разбавляет желудочный сок и слюну, вымывает важные ферменты, необходимые для переваривания пищи, а это негативно сказывается на здоровье. На деле же логические догадки далеки от физиологических процессов — они куда более сложные.
Процесс пищеварения начинается не в желудке, а в голове: когда человек предвкушает вкусную трапезу, во рту образуется слюна. Пережевывая пищу, мы смешиваем ее со слюной, обогащенной ферментами, чтобы она уже размягченной попала в желудок. Далее к процессу подключается желудочный сок.
Желудку среднестатистического человека необходимо 3–4 часа, чтобы переварить сытный обед и превратить его в химус — жидкое вещество. Этот самый химус покидает желудок и отправляется в путешествие по кишечнику, где отдает организму полезные питательные вещества.
И если пища гостит в желудке несколько часов, то вода не задерживается надолго — 300 мл воды покинут желудок через 10 минут. Если ты запиваешь еду водой, она быстро проходит через пищеварительную систему, дополнительно увлажняя сухую пищу.
Вода не влияет на кислотность
Попадая в желудок во время приема пищи, вода существенно не меняет кислотность желудочного сока. Да и действие пищеварительных ферментов она не угнетает, а наоборот, помогает им лучше справляться с поставленной задачей. Работа ферментов происходит в жидкой фазе, этот факт важен и для всасывания полезных веществ после переваривания в кровь.
Даже если ты принципиально ешь всухомятку, организм сам исподтишка будет выделять необходимое количество жидкости в желудок и кишечник. К слову, в желудке выделяется около 2 л жидкости в сутки!
Человеческий организм — продуманная до мелочей система. Даже если ты выпьешь галлон воды, это никак не повлияет на кислотность. Если желудок почувствует, что не справляется с процессом переваривания, он выработает новую порцию ферментов и повысит кислотность желудочного сока, если вода ненароком ее понизила. Кстати, вода попадает в желудок и вместе с пищей — взять хотя бы апельсин, который на 80 % состоит из воды.
Вода не влияет на скорость переваривания пищи
Приверженцы питания всухомятку утверждают, что, попадая в желудок во время еды, вода выталкивает непереваренную пищу из желудка прямиком в кишечник. Сторонники запивания считают, что, даже если жидкость покидает желудок раньше, чем твердые тела, она никак не влияет на скорость их переваривания и уж тем более не утаскивает часть пищи с собой в кишечник раньше времени.
И всё-таки, можно ли пить во время еды?
Вывод прост: если ты привык запивать еду, можешь продолжать без угрызений совести! Вода, если пить ее правильно, не несет никакого вреда. Наоборот, жидкость помогает размягчить и лучше переварить сухую пищу, улучшить работу пищеварительных ферментов и усилить процессы всасывания полезных питательных веществ. Не стоит пить, пока не прожевал и не проглотил пищу, — она должна хорошенько пропитаться слюной.
Есть еще один плюс: когда человек пьет во время еды, он делает хоть незначительные, но паузы, а это замедляет ход трапезы. В итоге съедается меньше и о злополучном чувстве тяжести после переедания можно забыть!
Если ты привык запивать еду не водой, а чаем, никакой разницы нет. Жидкость одинаково влияет на пищеварительные процессы, будь то чай, вода с лимоном или кофе. И хоть температура жидкости тоже не влияет на кислотность и скорость переваривания пищи, диетологи всё же рекомендуют избегать слишком холодной и слишком горячей воды.
Привычка пить воду со льдом может стать причиной не только процессов брожения и гниения в желудке, но и вызвать такие заболевания как колит, энтерит и дисбактериоз.
Пить или не пить — решать тебе! Если ты решишь всё же не запивать пищу — на здоровье, ведь такая привычка точно не принесет вреда. А если ты запивал, запиваешь и планируешь запивать, делай это без угрызений совести, ведь и эта привычка ничуть не вредит здоровью желудочно-кишечного тракта и не угнетает пищеварительные процессы.
Поделиться в соц. сетях
можно ли, вредно или полезно, какую жидкость нужно употреблять, а какую нельзя и почему?
Стоит ли?
Воду можно пить в ходе приема пищи. Она не вредит пищеварению и не задерживается долго в желудке.
Ее пребывание в нем ограничивается максимум 15 минутами. Часть выпитой воды быстро всасывается в желудочные стенки, другая часть движется дальше в кишечник.
h3O не снижает кислотность среды внутри желудка, существенно не повышает ее. Выпитая вода не проталкивает еду из желудка в кишечник.
При этом, она поступает в организм вместе с самими продуктами. Особенно это касается супов, овощей, фруктов. На качестве пищеварения это существенно не сказывается.
Вредно или полезно?
Питье все же оказывает определенное влияние на состояние ЖКТ. Но оно чаще положительное. Также вода влияет на сами употребляемые вместе с ней продукты. И в данном случае потенциальной пользы больше, чем вреда.
На ЖКТ
Питье положительно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта. Польза выражается в следующем:
- пища лучше проталкивается по пищеводу;
- ускоряется процесс поглощения организмом микроэлементов;
- стимулируется выработка ферментов;
- улучшается моторика кишечника;
- ускоряется обмен веществ.
Но избыток воды может негативно сказаться на составе слюны. Слишком большое ее количество растворяет богатую ферментами среду слюны.
Но это возможно только лишь в случае, если человек сразу после проглатывания куска выпил много воды.
На пищу
Благодаря умеренному питью съеденная еда лучше проталкивается по пищеводу. За счет этого она быстрее поступает в желудок, где начинает перевариваться.
Вода хорошо размягчает поглощенные продукты. Так она лучше подготавливает их к процессу переваривания. Особенно полезна вода, употребляемая вместе с сухими продуктами питания.
Нужно ли питье в ходе трапезы?
Употреблять ее в процессе трапезы необязательно. Ее нужно пить только в случае, если в ходе трапезы у человека возникла жажда. Тогда необходимо выпить немного теплой воды.
Вода не навредит ЖКТ, если ее употреблять во время обеда или ужина в небольшом количестве.
Ее избыток приводит к растягиванию желудка, что в итоге негативно отражается на весе человека.
Какую жидкость рекомендуется принимать?
Слишком холодная вода может негативно сказаться на состоянии ЖКТ. Преимущественно вред оказывается пищеводу.
Холодный напиток вызывает его спазм, из-за чего пищевая масса будет с большим трудом проталкиваться в желудок. При этом и на сам орган холодное питье влияет отрицательно. Он сокращается сильнее.
Поступившая в него пережеванная пищевая масса начинает быстрее проникать в кишечник. Еще не до конца переваренная пища, оказавшись в кишечнике, провоцирует гниение, что чревато кишечным расстройством.
Также навредить ЖКТ может горячая жидкость. Она нередко приводит к ожогу пищевода, что чревато ухудшением процесса проталкивания им еды в желудок. Вред горячего питья для ЖКТ также заключается в повышении риска развития внутреннего кровотечения в нем.
В ходе завтрака, обеда или ужина рекомендуется пить теплую воду. Она не вредит пищеварению. Не рекомендуется заменять воду чаем или кофе. Лучше употреблять эти напитки в отдельное время.
Как употреблять?
Максимум за всю трапезу рекомендуется выпивать 300 мл воды. Если выпить ее больше, то слюна слишком сильно разбавится. Это скажется на составе ферментов, которые входят в нее.
Нужно пить маленькими глотками. Не следует делать частые продолжительные глотки. Вместе с ними в желудок поступает воздух.
Его скопление в органе провоцирует вздутие. Также у человека на фоне этого возникает отрыжка. Воздух, проникший в кишечник, приводит к метеоризму.
Следует употреблять воду неспеша. Необходимо делать промежутки между глотками. При этом пищу важно пережевывать очень тщательно. И только после этого можно запивать ее маленьким количеством воды.
Много полезной и важной информации о потреблении воды найдете в этом разделе.
Видео по теме
Можно ли запивать еду, подскажет видео:
Заключение
Воду можно пить в процессе приема пищи. При этом делать это необязательно. Питье необходимо, когда у человека возникает чувство жажды.
Сама вода в основном не вредит пищеварению. Она улучшает прохождение пищевых продуктов по пищеводу и положительно сказывается на процессе переваривания. Особенно это касается теплой воды.
Не следует пить во время еды холодную и горячую воду. Такое питье может навредить пищеварению. Также не следует пить слишком много воды. Глотки должны быть короткими. Между ними необходимо соблюдать интервал.
Как правильно пить воду до, во время и после еды
Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?
Все мы привыкли пить во время еды, хотя не раз слышали высказывания, что это вредно. Если углубиться в изучение вопроса, то окажется, что мнения специалистов серьезно различаются. Как на самом деле лучше поступать – запивать еду или нет, и что происходит с нашим организмом при разных подходах?
Вода для пищеварения необходима, так как работа пищеварительного тракта построена на постоянном всасывании и выделении воды разными органами. При питании сухой пищей желудок будет забирать воду из слизистой кишечника и рта, в свою очередь телу придётся забирать жидкость из крови, а густая, вязкая кровь приводит к большим проблемам со здоровьем.
Вода перед едой
Если за тридцать минут до еды выпить 200 мл тёплой воды, желудок быстрее справится с перевариванием пищи, к тому же вы сможете съесть меньшую порцию.
Опасаться, что вода настолько разбавит желудочный сок, что желудок не справится со своей работой, не стоит – вода не смешивается с соляной кислотой, а быстро пробегает мимо. Чтобы хоть немного изменить pH желудка, понадобится выпить четыре литра воды, что практически невозможно сделать.
Употребление воды во время еды
Во время еды вырабатывается много слюны, необходимой для пищеварения. Желудочный сок уничтожает большинство бактерий, попадающих в организм с пищей. Если вы выпьете в это время немного тёплой воды, желудок будет сокращаться и отлично переварит пищу до состояния, когда она сможет пройти дальше, в тонкий кишечник. Подчеркиваем, немного и только тёплой! Почему же во время еды нельзя пить столько, сколько хочется?
Мешает пищеварению не только большой объём обычной воды, но и алкоголь с газированными напитками, поскольку они высушивают слюну. Холодная же вода приводит к спазму желудка и тоже замедляет процесс пищеварения.
Отечественные физиологи объясняют вред от употребления во время еды большого количества воды так:
- Во много раз увеличивается количество воздуха, которое заглатывает человек при одновременном приёме пищи и воды, что приводит ко вздутию кишечника.
- Из-за частого проглатывания человек плохо прожёвывает пищу, большие куски медленно перевариваются, а это ведёт к запорам и брожению остатков еды в кишечнике, которое часто выливается в развитие гастрита.
- Если запивать пищу холодной водой, желудок может спазмироваться и плохо переварить пищу, что приведёт к газообразованию.
- И, конечно, запивать пищу водой не нужно людям с и без того проблемным пищеварением.
Человеческий желудок по форме похож на большой боб, состоящий из нескольких отделов. В одном из них, называемом большая кривизна, находится и переваривается съеденная еда, затем уже в жидком состоянии она попадает в малую кривизну и по ней стекает в кишечник. Именно в этот момент людям хочется пить, поскольку для пищеварения желудок задействует влагу из тела, и если её потерю не восполнить, то организм заберёт воду из крови.
Когда можно пить воду после еды
Как утверждают диетологи, большой объём воды, выпитый сразу после еды, навредит человеку. На пользу пойдёт только чашка кофе. Время, через которое можно напиться вволю, зависит от вида пищи: после фруктов и овощей пить можно через 30 минут, а вот после мясной пищи и каш – только через 2 часа. Жидкость смягчит пищевой комок в желудке и предотвратит запор.
Как пить во время еды при разных типах кислотности
При повышенной кислотности надо пить:
- тёплую воду за час до приема пищи;
- кофе с молоком;
- зеленый чай (а вот от чёрного лучше отказаться).
При низкой кислотности правила меняются — желательно пить:
- подкисленную клюквой или лимоном воду;
- после еды — как минимум через час.
Подведем итог:
- Пить воду перед едой можно за полчаса: это поможет защититься от обезвоживания и облегчит работу пищеварительных органов.
- Употреблять воду в небольшом количестве можно и во время еды: это поможет размягчить пищу и переварить её.
- После еды потреблять жидкость можно как минимум через полчаса, а в случае с мясными блюдами — через два часа.
перед едой, во время и после
Почти для всех привычным является факт нахождение напитков на столе во время приёма пищи. Но каждый ли задумывается о том, можно ли запивать еду какой-либо жидкостью, и не будет ли от этого вреда пищеварению и организму в целом? А может быть наоборот, жидкость приносит пользу?
Для безупречной работы пищеварения вода просто необходима, так как все органы непрерывно всасывают и выделят её. Если питаться всухомятку, то жидкость желудок берёт из кишечника и ротовой полости. Заставляя работать все органы, тело будет восстанавливать недостаток жидкости за счёт кровеносных сосудов. Помочь своему организму довольно просто, достаточно выпить воды, тем самым смягчив пищевой комок.
Можно ли пить воду перед едой
Взять под контроль похудение можно тоже с помощью воды. Если до приёма пищи (за 20-30 минут) выпить стакан теплой воды, это поспособствует наполнению желудка, и организму будет легче переваривать его содержимое. А питьё во время еды в небольшом количестве (примерно 200 мл) даёт возможность ощутить вкус пищи во всей красе.
Также важно понимать, что невозможно желудочный сок разбавить водой. Вода быстро проходит мимо соляной кислоты, которая всегда остаётся в количестве, необходимом для хорошей работы пищеварения. Лабораторные исследования показали, что воду можно пить и перед операцией (1 стакан), так как кислотность в желудке не изменится (изменится несущественно).
Можно ли пить воду во время еды
Следует знать и о главных процессах в организме во время приёма пищи и во время её переработки. Чтобы для себя сделать правильный вывод, пить во время еды или же нет, нужно понимать и учитывать некоторые факторы:
Расщеплению пищи способствуют пищеварительные ферменты, которые образуются во время еды. Они вырабатывают довольно большое количество слюны и играют важную роль для здорового пищеварительного процесса.
Большинство патогенных бактерий, которые могут попасть вместе с едой в желудок, уничтожаются желудочным соком. Очень важно, чтобы этот сок вырабатывался должным образом, так как он способствует расщеплению пищи.
Небольшое количество тёплой воды поспособствует сокращению желудка и перевариванию еды до измельчённого состояния для дальнейшего её прохождения по тонкому кишечнику.
Печень также требует большого количества воды, которая необходима для полноценной работы железы. Через кровь в неё передаются питательные вещества из того, что мы потребляем. От объема пищи зависит и количество поступающей жидкости.
Почему нельзя пить воду во время еды? Выпивая слишком большое количество воды во время приёма пищи, вы помешаете выработке желчи и желудочной кислоты. Это в свою очередь значительно замедлит процесс переваривания, и организм не сможет выработать необходимое количество пищеварительных ферментов, которые требуются для полноценного усвоения потребляемых продуктов.
И не важно, какие продукты составляют ваш рацион, накопление токсичных отходов произойдёт в любом случае без правильного пищеварения. Различные сладкие, газированные напитки и алкогольные также мешают правильному перевариванию продуктов питания, так как высушивают слюну. Холодная вода и любая другая жидкость низкой температуры (ниже комнатной ~23 град.) может провоцировать спазмы и замедлить пищеварение.
Отечественные учёные о негативном влиянии воды непосредственно во время приёма пищи:
Существует много оснований считать, что запивать пищу сразу (во время еды) довольно вредно. Несколько приведённых ниже аргументов помогут это понять:
1. На СЕМЬДЕСЯТ процентов больше воздуха заглатывается, если употреблять вместе пищу и напитки. Это приводит к вздутию в кишечнике и отрыжке.
2. Из-за частого глотания пищи в желудок попадают большие, плохо пережёванные куски, что приводит к запорам, брожению и гниению остатков, и как следствие – к отравлению организма.
3. К серьёзным проблемам с пищеварительной системой приводит одновременное сочетание пищи и воды в большом количестве, так как в желудке может начаться процесс брожения, что приводит к развитию гастрита.
4. Излишней нагрузкой на желудочно-кишечный тракт, нарушением обмена веществ и лишним весом грозит выпитое большое количество воды в сочетании с едой, так как вместе они растягивают стенки желудка.
5. Желудок испытывает стрессовое состояние, когда пищу запивают холодными напитками: по-хорошему не перевариваются продукты. Из-за этого снова появляется чувство голода, а с ним и проблемы с газообразованием и стулом.
6. Строго не рекомендуется врачами сразу запивать пищу тем, кто имеет патологии кишечника и желудка. Так же не рекомендуется в перекус давать детям молочные напитки или соки, так как они приводят к сильному брожению в желудочно-кишечном тракте.
В большинстве случаев жидкость не способна нарушить процесс переваривания, так как, оказываясь внутри желудка, она стекает в кишечник. Отсюда можно ещё раз сделать вывод, что пищу запивать можно без какого-либо вреда для здоровья, но только тёплой водой и в небольшом количестве (примерно ОДИН стакан).
Если же посмотреть на наш желудок с медицинской точки зрения, то в нём есть маленькая и большая кривизна. В большой кривизне некоторое время находиться твёрдая пища, где она и переваривается, а жидкость стекает по малой, попадая в двенадцатиперстную кишку. Весь путь занимает от пяти до девяти часов. Многие в тот период хотят пить, но не делают этого, а зря. Так как для пищеварения нужна вода, которую организм выделяет желудку, если её будет недостаточно, то в ход пойдёт вода из крови.
Результаты исследования крови человека стали ещё одним аргументом в защиту данной точки зрения. Во время приема пищи увеличивается слюноотделение, а в крови появляется очень много лейкоцитов. Именно они и вызывают жажду, от чего сильно хочется пить в момент приёма пищи.
Через сколько можно пить воду после еды
Почему нельзя пить после еды? Диетологи уверены, что отрицательный эффект бывает, если выпить много жидкости сразу после еды. Исключением является только кофе, который оказывает положительное воздействие на пищеварение. В остальных случаях всё зависит от того, какие продукты употребляются в пищу.
Через какое время после еды можно пить воду (чай) и почему? Если вы съели овощи или фрукты, то пить желательно примерно через ПОЛЧАСА, а после каш и мясных блюд – через ДВА часа (по мнению всё тех же диетологов).
Жидкость помогает организму не только смягчить пищу, но и быстрее переваривать еду. Так же она увлажняет продукты питания, которые поступают в организм, и помогает им проходить по пищеводу, ко всему прочему, предотвращая запоры. Если после еды присутствует чувство голода, то достаточно выпить стакан воды, но не холодной, которая даст ощущение сытости.
Можно ли пить чай с медом ?
Когда все-таки лучше пить: до, во время или после еды?
Вывод: в течение дня нужно восполнять водный баланс в организме, чтобы исключить его обезвоживание. Если пить во время еды очень хочется, то пить нужно, но в небольших объёмах, исключая алкоголь и кисловатые напитки. Один стаканчик воды с лимоном даже поможет пищеварению. Понаблюдайте за своим организмом, так как все рекомендации индивидуальны. Иногда важно не следовать чётким правилам, а прислушиваться к собственному телу.
Как вода влияет на кислотность желудка? Чтобы изменить хотя бы малую долю соляной кислоты в желудке, нужно без перерыва выпить большое количество воды, а это примерно ЧЕТЫРЕ литра. Так что повлиять на pH желудочного сока практически невозможно, а если бы вода всё же разбавляла его, то ни у кого бы не было проблем с изжогой. Да и сама соляная кислота понемногу вырабатывается в пищеварении. Вода же примерно за ДВАДЦАТЬ минут уже покидает желудок.
Из всего сказанного следует вывод: пить во время приёма пищи не только можно, а даже необходимо. Во-первых, улучшится пищеварение, так как вода поможет расщепить пищу и ей легче будет пройти по пищеварительному тракту. Во-вторых, вода поможет предотвратить запор, смягчив стул. А самое важное то, что вода проконтролирует аппетит после приёма еды.
Гастрит с повышенной и пониженной кислотностью
Но есть люди с повышенной и пониженной кислотностью. При повышенной кислотности стоит чаще пить специальную минеральную воду (например, Боржоми). В её составе присутствует щёлочь, которая смягчает действие соляной кислоты на слизистую. Принимают такую воду за ЧАС до еды, в тёплом виде. Так же стоит поступать и с остальными напитками, стараясь исключить чёрный чай, так как он может вызвать воспаление стенок желудка. От кофе же отказываться совсем не обязательно, ведь его можно разбавить молоком или сливками и пить в тёплом виде. Нужно постараться ограничиться ОДНОЙ или ДВУМЯ чашками в день и, самое важное, не пить его натощак.
Для людей с пониженной кислотностью тоже существует специальная минеральная вода (например, Ессентуки 17), которая помогает выделению соляной кислоты и расщеплению пищи. Принимать такую воду рекомендуют в холодном виде за ДВАДЦАТЬ минут до еды. Если же мучает жажда во время приёма пищи, то лучше выпить не больше стакана теплой воды с лимонным соком, брусникой или клюквой. Такая жидкость поддержит кислотность желудочного сока на должном уровне. После еды желательно воздержаться от питья хотя бы на ЧАС.
Чай малиновый: польза и применение
Вывод
Грамотное потребление питьевой воды до и после приёма пищи помогут улучшить процесс пищеварения.
Зачем пить воду перед едой? Чтобы защитить свой организм от обезвоживания и помочь пищеварению, нужно выпивать воду ЗА ПОЛЧАСА ДО ЕДЫ. Питье перед едой (за 20-30 минут) поможет и печени в её правильной работе.
Если организм обезвожен, пить воду можно (и даже нужно) и ВО ВРЕМЯ потребления пищи, так как организму сложно переварить еду в таком состоянии.
А восполнить потерю жидкости ПОСЛЕ ПРИЁМА ПИЩИ можно примерно ЧЕРЕЗ ТРИДЦАТЬ МИНУТ, попив воды.
Главное – во всём соблюдать меру, один стакан тёплой воды доставит много пользы организму в целом. А выпивать воду или какую-либо другую жидкость, это уже личный выбор каждого человека. Решение стоит принимать индивидуально, в зависимости от общего самочувствия, поэтому не существует каких-то общих правил, нужно просто научиться слушать своё тело и организм.
Можно ли пить во время еды (видео)
Жизнь человека и его здоровье | Можно ли пить воду во время еды?
Можно ли пить воду во время еды? Такой вопрос мне задала читательница блога. Я никогда не задавала себе такой вопрос, пила воду и до еды (в последнее время часто с ферментами), во время еды и даже после еды. Но вопрос мне был задан и я пошла в Интернет на сайты иностранных медиков искать ответ на этот вопрос.
И я его нашла, привожу переводы двух статей. Ссылка на источник, как всегда, после статьи.
Читайте первую статью.
Можно ли пить воду во время еды?
В телепередачах о здоровой пище часто говорят, что есть и пить одновременно запрещено.
Некоторые специалисты объясняют, что вода разбавляет кислоту нашего желудка.
Другие думают, что это делает нас толстыми.
А некоторые даже думают, что вода выталкивает непереваренную пищу из желудка!
Может ли обычная вода быть настолько вредной для нас?
Давайте узнаем правду о питьевой воде во время еды и то, что это просто миф.
Что происходит с пищей и водой в желудке?
Процесс пищеварения начинается именно тогда, когда мы думаем о нашей будущей еде: во рту образуется слюна.
Когда мы жуем пищу, мы смешиваем ее со слюной, которая содержит необходимые для пищеварения ферменты.
Затем размягченная пища попадает в наши желудки, где она смешивается с желудочной кислотой.
В среднем желудку требуется 4 часа, чтобы переварить пищу, прежде чем превратить ее в жидкость или химус.
Химус идет дальше в кишечник, где он отдает все питательные вещества для организма.Вода не задерживается в желудке надолго.
Вода не остается в желудке долгое время. Потребуется около 10 минут, чтобы желудок переместил 10 унций воды.
Таким образом, если вы пьете во время еды, вода не образует озер в желудке. Она очень быстро проходит через пережеванную пищу, увлажняет ее и быстро покидает желудок
Жидкости не уменьшают кислотность.
Наше тело — сложная, но очень хорошо настроенная система. Если желудок “чувствует”, что не может что-то переварить, он вырабатывает больше ферментов и повышает кислотность жидкости внутри.
Даже если вы выпьете полгаллона воды, это не повлияет на уровень кислотности. Кстати, вода попадает в желудок вместе с пищей.
Например, в среднем апельсин на 86% состоит из воды.
Исследования показали, что некоторые продукты питания могут снижать уровень кислотности в наших желудках, но она очень быстро возвращается в норму.
Жидкости не влияют на скорость пищеварения.
Нет исследований, которые доказывают неправильное представление о том, что жидкость выталкивает твердую пищу в кишечник, прежде чем она полностью переваривается.
Ученые утверждают, что жидкость покидает организм быстрее, чем твердая пища, но она не влияет на скорость пищеварения.
Итак, можем ли мы пить во время еды?
1.Если вы пьете во время еды, вы не причините никакого вреда.
Наоборот, вода помогает смягчить твердую пищу.
2.Но не пейте перед тем, как проглотить пищу — в пище должно быть достаточно слюны, которая содержит необходимые ферменты.
3.Есть определенные преимущества в питье во время еды.
Что еще полезно знать о питье воды во время еды.
1.Исследования показывают, что когда человек делает короткие паузы, чтобы выпить немного воды, это замедляет процесс еды.
В результате люди едят меньше, что хорошо.
2.Если вы привыкли пить чай с едой вместо воды, в этом нет ничего плохого.
Исследования показывают, что нет никакой разницы в уровне кислотности после употребления чая или воды.
3.Температура воды, которую вы пьете, не влияет на скорость пищеварения или количество питательных веществ, которые вы получаете.
Желудок может нагревать или охлаждать пищу до необходимого уровня.
Однако ученые рекомендуют пить теплую воду, которая охлаждается до 150 °F. (150°F=65,55° C)
Ссылка на источник
Читайте вторую статью.
Существует стойкий миф, что во время еды нельзя пить воду. Вы можете игнорировать его.
Это такой совет, который может дать вам подруга, когда вы выпиваете стакан воды после еды:
«вы не должны пить воду перед едой — это плохо для вашего пищеварения».
Возможно, она слышала это предупреждение от своей мамы много лет назад и предположила, что это правда, или прочитала его недавно в Интернете, где такие сообщения распространяются быстро и живут вечно.
Теория, стоящая за этим постоянным утверждением, заключается в том, что питьевая вода незадолго до или во время еды разбавляет пищеварительные соки.
Это, в свою очередь, якобы препятствует правильному расщеплению пищи, ухудшая всасывание питательных веществ. Она также предположительно замедляет опорожнение желудка, оставляя человека неприятно раздутым.
Я углубилась в этот вопрос (автор статьи) и узнала, что это “совершенно неверно”, как выразилась диетолог Тамара Дукер Фрейман, автор “раздутого живота”, решительно.
Но я также узнала, что количество и скорость, с которой вы пьете воду во время еды, может иметь другие эффекты, которые стоит рассмотреть.
Как и в случае с таким количеством дезинформации о здоровье, аргумент против питьевой воды во время еды, кажется, имеет логический смысл, но он основан на неправильном понимании того, как работает организм.
Краткое руководство по пищеварительному процессу.
Вот краткое руководство по пищеварительному процессу:
1) Пищеварение начинается во рту, где пища разминается и размягчается — физически жеванием и химически ферментами слюны.
2) Затем пища проходит по пищеводу в желудок, где она расщепляется кислыми желудочными соками.
3) Полученная смесь затем поступает в тонкий кишечник, где соединяется с желчными кислотами и ферментами.
4) Около 75 процентов поглощения питательных веществ происходит на этой стадии. (Это очень важно!)
5)Вещество, которое не было поглощено, обрабатывается в толстом кишечнике и затем выводится из организма.
6) Весь процесс занимает от 24 до 72 часов. (Это надо помнить!)
Идея о том, что вода будет разбавлять пищеварительные соки в желудке, не соответствует действительности по нескольким причинам.
1)Во — первых, вода всасывается в желудке, причем довольно быстро, обычно в течение примерно 20 минут.
Это означает, что любое возможное разбавление будет временным.
Но” даже если бы у вас был желудок, полный воды, это не мешало бы перевариванию пищи», — сказала Дебора Д. Проктор, член правления Американской гастроэнтерологической ассоциации. По ее словам, вода не будет препятствовать активности ферментов, потому что “ферменты прилипают к частицам пищи независимо от присутствия воды”
2) Вода также не повлияет на кислотность желудка, сказал Фреуман.
В то время как все, что вы потребляете — пищу или питье — мгновенно сделает желудок немного менее кислым, он реагирует, производя столько кислоты, сколько ему нужно, чтобы переварить эту еду. Вот для чего он предназначен. –
«Не похоже, что ты начинаешь с определенного количества кислоты, вот и все. Если вам нужно больше, ваше тело сделает это», — сказала она.
3)Вера в то, что вода замедляет движение пищи из желудка в тонкий кишечник, противоречит науке.
Исследования показывают, что питьевая вода во время еды не влияет на скорость опорожнения желудка, и ваш желудок не различает питьевую еду, такую как смузи, и те же ингредиенты, съеденные целиком с жидкостью, потягиваемой вместе. Они оба имеют одинаковое время для усвоения их в организме.
Чем полезна вода во время еды?
1) Вопреки советам этого друга, питьевая вода во время еды может помочь пищеварению, особенно во время жевания и глотания, где она может помочь смягчить пищу и переместить ее вниз по пищеводу.
2) Хорошее увлажнение в целом также помогает в стадии ликвидации пищеварения, помогает сохранить стул мягким, что спообствует его продвижению через кишечник.
3) Одним из истинных положительных эффектов питьевой воды перед едой является то, что она временно (помните, что она поглощается примерно за 20 минут) занимает место в вашем желудке.
Это может способствовать чувству сытости во время еды.
Является ли это положительным или отрицательным, зависит от вашей точки зрения.
Если вы пытаетесь похудеть, то для вас это хорошо.
Исследования показывают, что люди, как правило, едят меньше во время еды после предварительной загрузки от 1 ½ до 2 чашек воды.
Но этот эффект может быть помехой, если вы заполните желудок водой, прежде чем получить необходимые питательные вещества.
Другим потенциальным негативом является то, что полное ощущение воды заставляет некоторых людей чувствовать себя неловко раздутыми.
Если вы решите выпить пару стаканов воды во время еды, независимо от того, будете ли вы управлять своими порциями или просто утолить жажду, Фреуман предлагает вам выпить ее медленно.
Глотание или прихлебывание заставляет вас глотать воздух, что может привести к отрыжке и газообразованию.
Суть в том, что вы должны чувствовать себя свободно пить столько воды, сколько хотите до и во время еды, зная, что нет никаких пищеварительных недостатков — пока вы принимаете его медленно.
Ссылка на источник
Теперь, я думаю, вы знаете ответ на вопрос «Можно ли пить воду во время еды?»Вы когда-нибудь беспокоиться о питьевой воде во время еды?
Что вы думаете об этой теме? Расскажите об этом в разделе комментариев ниже!
Можно ли пить воду во время еды?
35 голосов
Средняя оценка: 4.7 из 5
5 причин, почему нельзя запивать еду водой — Рамблер/женский
Фото: СОК.медиа
Мнения диетологов расходятся в вопросе нужно ли пить воду до еды или вовремя. При этом все они сходятся на том, что после приема пищи этого делать точно не нужно. Запивать еду водой категорически нельзя. Эта привычка может навредить здоровью. Почему так происходит?
Растяжение желудка
Если вы будете запивать еду большим количеством воды, вы растянете стенки своего желудка. При последующем приеме пищи вам захочется съесть значительно больше пищи. В противном случае вы будете чувствовать себя голодными.
Сбои в работе пищеварительной системы
Запивая жирную пищу охлажденными напитками, вы приостанавливаете работу пищеварительной системы. Низкие температуры приводят к тому, что употребляемые жиры в организме застывают. Исключением могут быть только сухие продукты, которые разрешается запивать малым количеством воды.
Застой в желудке
Когда вы запиваете пищу водой, вы уменьшаете слюноотделение и разбавляете выделяемый желудком сок. Это приводит к нарушениям пищеварения и ухудшению работы желудочно-кишечного тракта. Еда, попадающая в желудок, не проходит должной обработки и начинает бродить внутри организма. В процессе брожения выделяются токсины, которые попадают в кровь и наносят вред здоровью человека. Он начинает чувствовать дискомфорт и тяжесть в желудке.
Запивая еду водой вы разжижаете желудочный сок и нарушаете пищеварение. Еда начинает бродить внутри вас. Отсюда — ощущение тяжести и дискомфорта.
Различные инфекции
Бактерицидные свойства желудочного сока при разбавлении значительно снижаются. При нормальной работе желудка дизентерийные амебы, кишечные палочки и другие опасные инфекции растворяются и становятся менее опасными для человека.
Лишние калории и избыточный вес
Категорически запрещается запивать пищу сладкими газированными напитками, магазинными соками и алкогольными напитками. Не рекомендуется во время еды пить кисломолочные продукты. Их можно использовать в качестве отдельного приема пищи.
При придерживании правильного питания организм человека получает достаточное количество жидкости из овощей, мяса, хлеба или первых блюд. Запивая их, вы употребляете лишние калории, которые приводят к избыточному весу.
Исключением может быть только сухое вино, которое помогает пище быстрее усваиваться.
Видео дня. Почему Клявер не показывает дочь от Евы Польны
Полезно ли пить воду во время еды? — Школа здорового питания Максима Погорелого
Для понимания «можности» и нужности водовыпивания давайте рассмотрим ту самую часть нас, в которую мы как раз пьем и едим. Именуется она «желудком» и имеет вот приблизительно такую вот затейливую форму:
Желудок может растягиваться в 4-8 раз от своего пустого объема.
Даже дворняжистый желудок изнутри весь покрыт складками и бороздками не меньше, чем самый породистый шарпей. Природа специально сделала его таким, чтобы он мог растягиваться в 4-8 раз от своего пустого объема. Кстати, о том, почему невозможно растянуть желудок едой, вы можете узнать >>тут<<.
Ты – ровный. А желудок твой –
Очаровательно кривой.
Та часть желудка, которая на картинке слева вверху находится, называется (только не кривитесь) «малой кривизной». Вся ее внутренняя часть тоже покрыта специальными складками и желобками. Вместе они образуют так называемый «желудочный желоб» и расположены таким образом, чтобы позволить воде, выпитой нами во время еды, максимально быстро протекать к клапану, который именуется «привратник» (это — не от слова «приврать»).
Этот клапан закрыт до тех пор, пока в желудке есть непереваренная еда и он открывается тогда, когда процесс переваривания пищи – закончен. Или – когда нужно пропустить ту воду, которую мы выпили во время еды.
Клапан закрыт до тех пор, пока в желудке есть непереваренная еда.
И желудочный желоб как раз и позволяет воде попасть к привратнику, минуя ту пищу, которая находится на обработке в желудке. Так вот водолюбиво задумала нас природа! Вода на картинке изображена синими стрелочками.
Твердые компоненты пищи не способны пройти через привратник до момента, пока они не будут измельчены до мелких частиц размером не больше 2-3 мм. А вода, выпитая во время еды, через привратник свободно проходит тогда, когда она нагревается до температуры желудка.
Поэтому если уж запивать еду – то водой комнатной температуры или – чуть теплой.
Результаты исследований показывают, что порция воды около 300 мл., выпитая во время еды, покидает желудок, наполненный пищей в течение 5-15 минут.
Желудок – это не пассивный мешок для пищи. Желудок у нас всех – весьма накачанный и мускулистый орган! При переваривании он все время интенсивно разминает пищу за счет попепеременного напряжения своих мускульных стенок. Напрягается он для улучшения и ускорения процесса измельчения пищи. И комок пищи при этом должен быть достаточно мягким.
А мягким пищу в желудке делает не только разминание и тщательное разжевывание, но и достаточное, но – не чрезмерное количество воды.
Поэтому вода нам как раз и нужна в процессе переваривания для «размывания» комков пищи и обеспечения нормальной работы ферментов. Аюрведа не зря считает, видимо, что желудок после еды должен быть наполнен на треть – едой, на треть – водой и на треть – (вдохните поглубже) воздухом.
Желудок наш прекрасно знает,
Что вОды много не бывает.
Для хранения воды, которая необходима для переваривания, в желудке специально существуют так называемые «карманы». В них вода накапливается и хранится до использования.
Кроме того, не следует запивать… извините – забывать, что вся слизистая оболочка желудка может впитывать какие-то количества воды. Это специально сделано природой для того, чтобы, чтобы гибко и быстро регулировать обводненность пищи до оптимального уровня.
Итак, вывод первый: природа специально сконструировала наш желудок так, чтобы мы могли пить (и пили) воду до, во время и после еды. Причем воду нам лучше пить — теплую.
Но – только и именно воду! Прямо проходит через привратник, без переваривания, только вода. Ведь жидкости, которые содержат много питательных веществ, рассматриваются желудком, как еда. Это, к примеру, бульон, суп, пиво, компот, чай-кофе-потанцуем, кола, кефир или молоко, фреш, сок и т.п. Они перевариваются также, как и твердая пища. Или – вместе с ней.
Поэтому, если объем такой жидкой еды велик, то желудку придется подождать, пока какая-то часть воды не впитается его стенками, чтобы уменьшить общий объем переработки и желудок не перератруждался на работе. А кроме того, при большом объеме жидкой пищи железы желудка и поджелудочная будут вынуждены выделить больше кислоты и ферментов. А регулярнаяих перегрузка со временем начинает нехорошо сказываться на их же кислой работе.
Вывод два: запивать раков пивом, а селедку – шампанским – это перегруз системы пищеварения, а супы – не лучшая для человека пища.
Большой объем воды нужен организму также и для усвоения пищи и переноса ее кровью по всему оголодавшему организму. Поэтому достаточно разумно будет обеспечить организм достаточным объемом воды. Для этого можно и нужно либо запивать пищу небольшими порциями воды, либо – выпить 1-2 стакана теплой воды минут за 10-15 перед едой [1] – [4].
Второе – предпочтительнее. Поскольку, как нас радуют ученые, вода, выпитая перед едой, снижает количество съеденных калорий. А в наше высококалорийное время это – никогда не лишне!
Вода, выпитая перед едой, снижает количество съеденных калорий.
И насколько же меньше можно съесть, выпив больше? Вполне немало! Три дополнительных чашки по 150-200 мл. воды в день подвигнут вас съесть на 206 калорий в день меньше [5].
Если пересчитать это в подкожный жир, то выйдет всего около 25 г/день. Но за месяц наберется уже дополнительно сброшенных 750 граммов. Так что овчинка стоит выделки, а вода – выпивки!
Приятный вывод: пейте тогда, когда вам хочется и в комфортных для вас количествах! Естественно, пытайтесь сохранять разумную меру и не выпивать с едой литр-другой воды («губит людей не пиво – губит людей вода»).
Источники живительной влаги и информации:
1. Учебник «ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА», под редакцией Р. Шмидта и Г. Тевса;
2. Joseph J Feher. Quantitative Human Physiology – An Introduction;
3. Gray’s Anatomy: The Anatomical Basis of Clinical Practice» by Susan Standring. Elsevier Health Sciences;
4. A.S.Paintal. A study of gastric stretch receptors. their role in the peripheral mechanism of satiation of hunger and thirst;
5. R. An J. McCaffrey: Plain water consumption in relation to energy intake and diet quality among US adults, 2005–2012;
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Стоит ли пить воду во время еды?
Дом »Пить» Гидратация и вода »Стоит ли пить воду во время еды?
В: Я слышал, что пить воду во время еды — плохая идея, но я знаю, что гидратация важна в целом. Какая у вас позиция?
A: Гидратация — одна из моих любимых тем, и я рекомендую вам пить h3O 24-7, включая воду во время еды.
Слух о том, что вам следует отказываться от жидкости во время еды, основан на неубедительном тезисе: некоторые люди говорят, что вода, которую вы пьете во время еды, может повлиять на ваше пищеварение, разбавляя кислоту, которую ваш желудок использовал для расщепления пищи.Они утверждают, что это может помешать вашему телу правильно усваивать питательные вещества и привести к вздутию живота.
СВЯЗАННЫЙ: Как остановить вздутие живота за 5 простых шагов
Но эта теория не подтверждается исследованиями, и даже если бы мы обнаружили, что в этом есть примерно правды, преимущества питьевой воды во время еды (поверьте мне!) Намного перевесили бы этот эффект.
Польза воды во время еды
Исследования показали, что вода во время еды помогает обуздать набор веса, предотвращая переедание.(Мы говорим о паре стаканов; не волнуйтесь так, что вы начнете пить из этой бутылки Swell перед ужином.)
СВЯЗАННЫЙ: Приводит ли питьевая вода к потере веса?
В одном исследовании взрослые, которые пили воду прямо перед тем, как закопаться, потеряли больше веса, чем те, кто этого не делал. Оказывается, выпив стакан, пока вы ждете, пока появится салат из стейка, вы быстрее насытитесь.
Другие исследования показали, что прекращение приема пищи снижает скорость приема пищи, в результате чего вы едите меньше.Медленное питание позволяет вам контролировать свои сигналы голода и обычно делает прием пищи более приятным. И все мы знаем, что получение удовольствия от того, что вы едите, является важной частью устойчивого сбалансированного питания.
Жидкости также могут помочь плавно перемещать пищу по пищеварительному тракту, поэтому потребление воды действительно может предотвратить вздутие живота и запор. Гол!
Наконец, я упомянул, что Я ОБОЖАЮ говорить об общей важности гидратации? Употребление достаточного количества воды в течение дня способствует похуданию, улучшению настроения и энергии, а также улучшению состояния кожи.
При всем этом определенно имеет смысл поддерживать его до, во время и между приемами пищи.
,
6 причин, почему питьевая вода может помочь вам похудеть
Исследователи до сих пор не уверены, почему употребление большего количества воды помогает человеку похудеть, но многие исследования показывают определенную положительную корреляцию между повышенным потреблением воды и потерей веса.
Ниже приведены шесть причин, по которым вода помогает похудеть.
1. Вода является естественным средством подавления аппетита
Когда желудок чувствует, что он полон, он посылает в мозг сигналы, чтобы он прекратил есть. Вода может помочь занять место в желудке, вызывая чувство сытости и уменьшая чувство голода.
Человек может также думать, что он голоден, когда он действительно хочет пить. Выпейте стакан воды перед тем, как съесть что-нибудь, это поможет избежать ненужных перекусов.
В исследовании 2014 года 50 женщин с избыточным весом выпивали 500 миллилитров (мл) воды за 30 минут до завтрака, обеда и ужина в дополнение к своему обычному потреблению воды в течение 8 недель подряд.
Участники испытали снижение массы тела, жировой прослойки и индекса массы тела.Они также сообщили о подавлении аппетита.
Исследование, проведенное в прошлом году, дало аналогичные результаты.
2. Вода увеличивает сжигание калорий
Некоторые исследования показывают, что питьевая вода помогает сжигать калории.
В исследовании 2014 года у 12 человек, которые выпили 500 мл холодной воды комнатной температуры, увеличился расход энергии.
Они сожгли на 2–3 процента больше калорий, чем обычно, за 90 минут после употребления воды.
Вода также может временно увеличить расход энергии в состоянии покоя или количество сожженных калорий во время отдыха.
Питьевая холодная вода может еще больше повысить эффективность сжигания калорий, потому что организм расходует энергию или калории на нагрев воды для пищеварения.
3. Вода помогает удалить отходы из организма
Когда организм обезвоживается, он не может правильно удалить отходы в виде мочи или кала.
Вода помогает почкам фильтровать токсины и шлаки, в то время как орган сохраняет важные питательные вещества и электролиты.Когда организм обезвожен, почки задерживают жидкость.
Обезвоживание также может привести к твердому или комковатому стулу и запорам. Вода удерживает отходы, смягчая или разжижая затвердевший стул.
Вода также помогает организму оправиться от проблем с пищеварением, таких как диарея и несварение желудка.
Когда в организме накапливаются отходы, люди могут чувствовать вздутие живота, опухание и усталость. Вздутие живота может увеличить талию человека.
Сохранение гидратации — хороший способ избежать накопления отходов, которые могут добавить несколько лишних килограммов.
4. Питьевая вода может снизить общее потребление жидких калорий.
Накопить жидкие калории легко, выпивая газированные напитки, сок или подслащенный кофе или чай.
Большинство людей также игнорируют, сколько калорий они потребляют в спортивных напитках или алкогольных напитках.
Замена даже нескольких высококалорийных напитков каждый день водой или другими некалорийными напитками, такими как травяной чай, может иметь долгосрочные преимущества для похудания.
Авторы исследования 2012 года обнаружили, что замена двух или более высококалорийных напитков на некалорийные напитки каждый день в течение 6 месяцев приводила к средней потере веса от 2 до 2.5 процентов в группе женщин с ожирением.
В исследовании, проведенном в 2015 году, участники женского пола ежедневно после обеда пили 250 мл воды, посещая 24-недельную программу похудания. Они потеряли на 13,6% больше веса, чем женщины, участвовавшие в той же программе, которые после обеда пили столько же диетических напитков.
Результаты крупномасштабного исследования показали, что мужчины и женщины, заменявшие одну порцию сахаросодержащего напитка на воду или низкокалорийный напиток каждый день в течение 4 лет, набирали 0 баллов.На 49 килограммов (кг) меньше, чем в аналогичной группе без изменений.
Это же исследование показало, что взрослые, которые заменили хотя бы одну порцию фруктового сока водой или низкокалорийным напитком, набрали на 0,35 кг меньше, чем их сверстники.
5. Вода необходима для сжигания жира
Без воды организм не может должным образом усваивать накопленные жиры или углеводы.
Процесс метаболизма жира называется липолизом. Первым этапом этого процесса является гидролиз, который происходит, когда молекулы воды взаимодействуют с триглицеридами (жирами) с образованием глицерина и жирных кислот.
Питье достаточного количества воды необходимо для сжигания жира из пищи и напитков, а также для сжигания накопленного жира.
Мини-обзор от 2016 года показал, что увеличение потребления воды привело к усилению липолиза и потере жира в исследованиях на животных.
6. Вода помогает при тренировках
Одной из важнейших составляющих любого плана похудания являются упражнения.
Вода помогает мышцам, соединительным тканям и суставам двигаться правильно. Это также помогает легким, сердцу и другим органам работать эффективно, поскольку они увеличивают активность во время упражнений.
Гидратация снижает риск того, что может помешать хорошей тренировке, например мышечных судорог и усталости.
Всегда пейте воду до, во время и после тренировки, чтобы избежать обезвоживания.
Очень важно держать под рукой воду, особенно при тренировках в жарких, влажных или очень солнечных условиях.
.Вода: сколько нужно пить каждый день?
Вода: сколько пить каждый день?
Вода необходима для хорошего здоровья, но потребности индивидуальны. Эти рекомендации помогут вам пить достаточно жидкости.
Персонал клиники МэйоСколько воды нужно пить каждый день? Это простой вопрос, на который нет простого ответа.
Исследования дали различные рекомендации за эти годы. Но ваши индивидуальные потребности в воде зависят от многих факторов, в том числе от вашего здоровья, вашей активности и места проживания.
Ни одна формула не подходит для всех. Но зная больше о потребности вашего организма в жидкости, вы сможете оценить, сколько воды нужно пить каждый день.
Польза воды для здоровья
Вода является основным химическим компонентом вашего тела и составляет около 60 процентов веса вашего тела. Ваше тело зависит от воды, чтобы выжить.
Каждая клетка, ткань и орган в вашем теле нуждается в воде для правильной работы. Например, вода:
- Избавляет от шлаков при мочеиспускании, потоотделении и дефекации
- Поддерживает нормальную температуру
- Смазывает и смягчает суставы
- Защищает чувствительные ткани
Недостаток воды может привести к обезвоживанию — состоянию, которое возникает, когда в вашем теле недостаточно воды для выполнения обычных функций.Даже легкое обезвоживание может истощить вас и утомить.
Сколько воды вам нужно?
Каждый день вы теряете воду из-за дыхания, потоотделения, мочи и дефекации. Чтобы ваше тело могло нормально функционировать, вы должны пополнять его запасы воды, употребляя напитки и продукты, содержащие воду.
Итак, сколько жидкости необходимо среднему здоровому взрослому человеку, живущему в умеренном климате? Национальные академии наук, инженерии и медицины определили, что адекватное ежедневное потребление жидкости составляет:
.- Около 15.5 чашек (3,7 л) жидкостей для мужчин
- Около 11,5 стакана (2,7 литра) жидкости в день для женщин
Эти рекомендации касаются жидкостей из воды, других напитков и продуктов питания. Около 20 процентов дневной нормы жидкости обычно поступает с пищей, а остальная часть — с напитками.
Как насчет совета пить 8 стаканов в день?
Вы, наверное, слышали совет: «Пейте восемь стаканов воды по 8 унций в день». Это легко запомнить, и это разумная цель.
Большинство здоровых людей могут поддерживать водный баланс, выпивая воду и другие жидкости, когда испытывают жажду. Некоторым людям может быть достаточно менее восьми стаканов в день. Но другим людям может понадобиться больше.
Факторы, влияющие на потребности в воде
Вам может потребоваться изменить общее количество потребляемой жидкости в зависимости от нескольких факторов:
- Упражнение. Если вы занимаетесь какой-либо деятельностью, которая заставляет вас потеть, вам нужно пить больше воды, чтобы покрыть потерю жидкости.Важно пить воду до, во время и после тренировки. Если упражнения интенсивные и длятся более часа, спортивный напиток может восполнить минералы в крови (электролиты), потерянные с потом.
- Окружающая среда. Жаркая или влажная погода может вызвать потливость и требует дополнительного приема жидкости. Обезвоживание также может происходить на большой высоте.
- Общее состояние здоровья. Ваше тело теряет жидкость, когда у вас жар, рвота или диарея. Пейте больше воды или следуйте рекомендациям врача, чтобы пить растворы для пероральной регидратации.Другие состояния, при которых может потребоваться повышенное потребление жидкости, включают инфекции мочевого пузыря и камни мочевыводящих путей.
- Беременность или кормление грудью. Беременным или кормящим женщинам необходимы дополнительные жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Управление по женскому здоровью рекомендует беременным женщинам выпивать около 10 чашек (2,4 литра) жидкости в день, а женщинам, кормящим грудью, потреблять около 13 чашек (3,1 литра) жидкости в день.
Без крана: другие источники воды
Вам не нужно полагаться только на то, что вы пьете, чтобы удовлетворить свои потребности в жидкости.То, что вы едите, также обеспечивает значительную часть. Например, многие фрукты и овощи, такие как арбуз и шпинат, почти на 100% состоят из воды.
Кроме того, такие напитки, как молоко, сок и травяные чаи, состоят в основном из воды. Даже напитки с кофеином, такие как кофе и газированные напитки, могут способствовать ежедневному потреблению воды. Но вода — ваш лучший выбор, потому что она не калорийна, недорогая и легкодоступная.
Спортивные напитки следует употреблять только в том случае, если вы интенсивно тренируетесь более часа.Эти напитки помогают восполнить потерю электролитов из-за потоотделения и сахара, необходимого для получения энергии во время длительных тренировок.
Энергетические напитки отличаются от спортивных напитков. Энергетические напитки обычно не заменяют электролиты. Энергетические напитки также обычно содержат большое количество кофеина или других стимуляторов, сахара и других добавок.
Безопасное обезвоживание
Ваше потребление жидкости, вероятно, является достаточным, если:
- Вы редко чувствуете жажду
- Ваша моча бесцветная или светло-желтая
Врач или диетолог может помочь вам определить количество воды, которое подходит вам каждый день.
Чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что в вашем организме есть необходимые жидкости, сделайте воду вашим любимым напитком. Также неплохо:
- Выпивайте стакан воды или другого низкокалорийного или низкокалорийного напитка с каждым приемом пищи и между приемами пищи.
- Пейте воду до, во время и после тренировки.
- Пейте воду, если чувствуете голод. Жажда часто путают с голодом.
Хотя и редко, но можно пить слишком много воды.Когда почки не могут выводить избыток воды, содержание натрия в крови понижается (гипонатриемия), что может быть опасно для жизни.
Спортсмены — особенно если они участвуют в длительных или интенсивных тренировках или соревнованиях на выносливость — подвержены более высокому риску гипонатриемии. В целом, однако, употребление слишком большого количества воды редко встречается среди здоровых взрослых, которые придерживаются средней американской диеты.
6 сентября 2017 г. Показать ссылки- Гидратация: почему это так важно.Американская академия семейных врачей. https://familydoctor.org/athletes-the-importance-of-good-hydration/. Проверено 13 июля 2017 г.
- Auerbach PS, et al. Обезвоживание и регидратация. В: Медицина дикой природы Ауэрбаха. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 июля 2017 г.
- Вода и питание. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/nutrition/index.html. Проверено 12 июля 2017 г.
- Рекомендованная диета: электролиты и вода. Национальные академии науки, техники и медицины. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/DRIElectrolytes.aspx. Проверено 13 июля 2017 г.
- Гидратация для спортсменов. Американская академия семейных врачей. https://familydoctor.org/athletes-the-importance-of-good-hydration/. Проверено 13 июля 2017 г.
- Высотная болезнь. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https: // wwwnc.cdc.gov/travel/yellowbook/2018/the-pre-travel-consultation/altitude-illness. Проверено 13 июля 2017 г.
- Основы питания. Управление по женскому здоровью. http://womenshealth.gov/fitness-nutrition/nutrition-basics/water.html. Проверено 13 июля 2017 г.
- Sterns RH. Поддерживающая и заместительная жидкостная терапия у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 13 июля 2017 г.
,
.Как употребление большего количества воды может помочь вам похудеть
Долгое время считалось, что питьевая вода помогает при похудании.
Фактически, 30–59% взрослых в США, которые пытаются похудеть, увеличивают потребление воды (1, 2).
Многие исследования показывают, что употребление большего количества воды может помочь в похудании и поддержании веса (3).
В этой статье объясняется, как питьевая вода может помочь вам похудеть.
Большинство исследований, перечисленных ниже, изучали влияние употребления алкоголя one, 0.Порция воды 5 литров (17 унций).
Питьевая вода увеличивает количество сжигаемых калорий, что известно как расход энергии в состоянии покоя (4).
Было показано, что у взрослых расход энергии в состоянии покоя увеличивается на 24–30% в течение 10 минут приема питьевой воды. Это длится не менее 60 минут (5, 6).
Подтверждая это, одно исследование детей с избыточным весом и ожирением показало, что расход энергии в состоянии покоя после употребления холодной воды увеличился на 25% (7).
В исследовании женщин с избыточным весом изучалось влияние увеличения потребления воды до более чем 1 литра (34 унции) в день.Они обнаружили, что за 12-месячный период это привело к снижению веса на 2 кг (4,4 фунта) (8).
Поскольку эти женщины не вносили никаких изменений в образ жизни, за исключением того, что стали пить больше воды, эти результаты очень впечатляют.
Кроме того, оба этих исследования показывают, что употребление 0,5 литра (17 унций) воды приводит к сжиганию дополнительных 23 калорий. Ежегодно это составляет примерно 17000 калорий или более 2 кг (4,4 фунта) жира.
В нескольких других исследованиях наблюдали за людьми с избыточным весом, которые употребляли алкоголь 1-1.5 литров (34–50 унций) воды в день в течение нескольких недель. Они обнаружили значительное снижение веса, индекса массы тела (ИМТ), окружности талии и жировых отложений (8, 9, 10).
Эти результаты могут быть еще более впечатляющими, когда вода холодная. Когда вы пьете холодную воду, ваше тело использует дополнительные калории, чтобы подогреть воду до температуры тела.
Итог: Употребление 0,5 литра (17 унций) воды может увеличить количество сжигаемых калорий как минимум в течение часа. Некоторые исследования показывают, что это может привести к умеренной потере веса.
Некоторые люди утверждают, что употребление воды перед едой снижает аппетит.
На самом деле, кажется, за этим стоит доля правды, но почти исключительно у людей среднего и старшего возраста (11).
Исследования пожилых людей показали, что употребление воды перед каждым приемом пищи может увеличить потерю веса на 2 кг (4,4 фунта) за 12-недельный период (4, 11).
В одном исследовании участники среднего возраста с избыточным весом и ожирением, которые пили воду перед каждым приемом пищи, потеряли на 44% больше веса по сравнению с группой, которая не пила больше воды (4).
Другое исследование также показало, что употребление воды перед завтраком снижает количество калорий, потребляемых во время еды, на 13% (12).
Хотя это может быть очень полезно для людей среднего и пожилого возраста, исследования более молодых людей не показали такого впечатляющего снижения потребления калорий.
Итог: Питьевая вода перед едой может снизить аппетит у людей среднего и пожилого возраста. Это снижает потребление калорий, что приводит к потере веса.
Поскольку вода по своей природе не содержит калорий, обычно она снижает потребление калорий.
Это происходит главным образом потому, что вы затем пьете воду вместо других напитков, которые часто содержат много калорий и сахара (13, 14, 15).
Наблюдательные исследования показали, что люди, которые пьют в основном воду, потребляют в среднем до 9% (или 200 калорий) меньше калорий (16, 17).
Питьевая вода также может помочь предотвратить длительное увеличение веса. В целом, средний человек набирает около 1.45 кг (3,2 фунта) каждые 4 года (18).
Это количество может быть уменьшено на:
- Добавление 1 стакана воды: Увеличение ежедневного потребления воды на 1 стакан может снизить прибавку в весе на 0,13 кг (0,23 фунта).
- Замена других напитков водой: Замена порции подслащенного сахаром напитка 1 стаканом воды может снизить прибавку в весе за 4 года на 0,5 кг (1,1 фунта).
Особенно важно побуждать детей пить воду, поскольку это может помочь предотвратить их избыточный вес или ожирение (17, 3).
Недавнее школьное исследование было направлено на снижение уровня ожирения путем поощрения детей к употреблению воды. Они установили фонтаны в 17 школах и провели уроки потребления воды для учеников 2 и 3 классов.
По прошествии одного учебного года риск ожирения снизился на колоссальные 31% в школах, где потребление воды было увеличено (19).
Итог: Питье большего количества воды может привести к снижению потребления калорий и снизить риск длительного увеличения веса и ожирения, особенно у детей.
Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов воды (около 2 литров) в день.
Однако это число совершенно случайно. Как и во многих других случаях, потребность в воде полностью зависит от человека (20).
Например, людям, которые много потеют или регулярно занимаются спортом, может потребоваться больше воды, чем тем, кто не очень активен.
Пожилым людям и кормящим матерям также необходимо более внимательно следить за потреблением воды (21).
Имейте в виду, что вы также получаете воду из многих продуктов и напитков, таких как кофе, чай, мясо, рыба, молоко и особенно фрукты и овощи.
Как хорошее практическое правило, вы всегда должны пить воду, когда испытываете жажду, и пить достаточно, чтобы утолить жажду.
Если вы обнаружите, что у вас болит голова, вы в плохом настроении, постоянно голодны или испытываете проблемы с концентрацией внимания, то вы можете страдать от легкого обезвоживания. Пить больше воды может помочь исправить это (22, 23, 24).
Согласно исследованиям, 1-2 литра воды в день должно быть достаточно, чтобы помочь сбросить вес.
Вот сколько воды вы должны выпить, в разных измерениях:
- Литры: 1–2.
- Унции: 34–67.
- Очки (8 унций): 4–8.
Однако это всего лишь общие рекомендации. Некоторым людям может понадобиться меньше, а другим — гораздо больше.
Также не рекомендуется пить слишком много воды, так как это может вызвать отравление водой. В крайних случаях это даже приводило к смерти, например, во время соревнований по питью воды.
Итог: Согласно исследованиям, 1-2 литра воды в день достаточно, чтобы помочь с потерей веса, особенно при употреблении перед едой.
Вода действительно помогает похудеть.
Он на 100% не содержит калорий, помогает сжигать больше калорий и может даже подавить аппетит, если употреблять его перед едой.
Преимущества еще больше, если вы замените сладкие напитки водой. Это очень простой способ сократить потребление сахара и калорий.
Однако имейте в виду, что вам придется делать гораздо больше, чем просто пить воду, если вам нужно значительно похудеть.
Вода — это всего лишь один очень маленький кусочек пазла.
.