Водка лимонная из спирта: рецепты из спирта, из самогона, видео

Лимонная водка (лимончелло) — делаем своими руками

Один из популярных алкогольных напитков в нашей стране – лимонная настойка на водке. Ее можно легко приготовить в домашних условиях по разным рецептам. Добавление различных компонентов позволяет подобрать максимально подходящий вкус исходя из индивидуальных предпочтений.

Напиток не имеет консервантов и различных добавок, в отличие от покупного, что является его преимуществом. Также он обладает полезными свойствами при умеренном употреблении.

Как сделать лимонную водку: пошаговый рецепт приготовления

Самый простой для приготовления рецепт включает в себя минимум продуктов.

Лимонная водка имеет популярность в нашей стране

Лимонная водка – рецепт приготовления в домашних условиях:

• в чистую и сухую трехлитровую банку налить 2 литра хорошей водки;
• лимон очень тщательно промыть в теплой воде и обдать кипятком, так он станет мягче;
• сухой цитрус насквозь проколоть и продеть через него нитку;
• подвесить лимон над водкой внутри банки так, чтобы он не касался спиртного, расстояние должно быть 1-2 см, также это можно сделать при помощи марли;
• закрепить нитку или марлю, накрыть банку фольгой и герметично закрыть, можно просто использовать металлическую крышку, нельзя допускать соприкосновения паров спирта с силиконовой или резиновой крышкой;
• оставить при комнатной температуре на 3 дня, если держать дольше, то настойка может начать горчить.

Данный рецепт позволяет получить насыщенный вкус, при этом сама водка лимонная становится мягче и пьется гораздо легче в сравнении с обычной. Такой же напиток готовится и другим способом, при желании в него добавляется сахар или мед и различные ингредиенты.

Как сделать лимонную водку, мы уже рассмотрели. Не менее легким будет и приготовление лимонной настойки.

Лимонная настойка в домашних условиях

Лимонная настойка на водке в домашних условиях:

1. 2 лимона среднего размера необходимо хорошо промыть и ошпарить кипятком.
2. Аккуратно снять с цитрусов исключительно верхний слой цедры, не задевая белый, чтобы готовая настойка не горчила. Сделать это можно при помощи овощечистки или мелкой терки.
3. После чистки из лимонов выжимается сок, чем меньше мякоти в него попадет, тем будет лучше.
4. В стеклянную тару высыпается цедра и заливается лимонный сок. Затем вливается 1 литр водки. По желанию можно добавить пару ложек сахара или жидкого меда, чтобы слегка подсластить напиток. При добавлении дополнительных ингредиентов настойку необходимо перемешать до их полного растворения.
5. После чего водка плотно закрывается крышкой и настаивается 2 дня в темном месте при комнатной температуре. Взбалтывать ее каждые 10-12 часов.
6. В заключение настойку нужно профильтровать через мелкое сито или марлю и разлить по чистым стеклянным бутылкам. Домашний напиток готов к употреблению.

Его не обязательно готовить на основе обычной водки, для использования подходит разбавленный спирт или очищенный самогон.

Лимонную водку легко приготовить самостоятельно

Рекомендации по сочетанию ингредиентов

Способ приготовления настойки позволяет использовать множество других продуктов. Не стоит добавлять слишком много всего в один напиток. Правильная комбинация двух или трех составляющих позволит получить новый и интересный вкус.

Чаще всего в сочетании с лимоном используются:

• огурцы;
• мята;
• грейпфрут;
• имбирь;
• лайм;
• чеснок;
• шиповник;
• различная зелень.

Из лимона и грейпфрута

Для приготовления используется только цедра цитрусовых. Напиток получается с оригинальным послевкусием и сочетает в себе полезные свойства обоих фруктов.

Ингредиенты:

• 0,5 литра водки;
• 2 лимона;
• 1-2 грейпфрута.

Принцип приготовления у всех настоек один и тот же, меняются лишь входящие в состав продукты.

Лимончелло на водке с лимонным соком

Лимонная с имбирем

Для лимонно-имбирной настойки потребуется: 

• 2 цитруса;
• 1 свежий корень;
• 0,5 л водки;
• 1 ч.л. меда.

Имбирь очищается и трется на терке, можно нарезать мелкой соломкой. Добавляется к лимонной цедре. В полученную кашицу вливается сок лимона. Смесь должна постоять 5 минут, после чего смешивается мед и водка. Водка с лимонным соком и имбирем получается весьма оригинальной.

Мятно-лимонная настойка с огурцом

Отличным вкусом обладает мятная настойка на лимоне, по желанию в нее можно добавить 1 небольшой огурец. Его необходимо тщательно промыть и нарезать кружочками. Смешиваем мяту, лимон, огурец и добавляем лимонную смесь. Для хорошего алкогольного напитка лучше добавить водку или джин.

Шафран

Невероятно ароматный получается напиток на цитрусе и водке с шафраном. Вариантов сделать домашнюю настойку великое множество. Подобрать сочетание продуктов можно на любой вкус.

Используем следующие компоненты:

• водка (пшеничная) – 0,75 л;
• цедра лимона – 200 г;
• шафран – 3 г;
• вода – 250 мл;
• сахар – 150 г.

Лимонная водка с мятой

Цедра лимона измельчается в кашицу и заливается водкой. Шафран заваривается кипятком, добавляется сахар. Свежий сок лимона добавляется для осветления напитка. Полученный сироп добавляется в настойку. Выдержать напиток нужно 3-5 дней, после чего он готов к употреблению.

Полезная настойка

Лимонная наливка на водке прекрасно сочетается с шиповником и чесноком.

Ингредиенты:

• 0,5 литра водки;
• 2 лимона;
• 1-2 зубчика чеснока;
• несколько ягод шиповника;
• 1-2 ложки меда.

Лимон обрабатывается таким же способом, чеснок необходимо нарезать на небольшие кусочки, шиповник промыть и ошпарить, мед в настойке нужно растворить сразу.

Таежная настойка

Лечебная медовуха может включать в состав различные травы.

Ингредиенты:

• водка 0,5 литра;
• 1-2 ложки меда столовые;
• чабрец сушеный – 1 чайная ложка;
• дубовая стружка или кора – 1 чайная ложка;
• кориандр семена – 0,5 чайной ложки;
• мелисса – 6 листочков свежей или 1 чайная ложка сухой.

Полезная лимонная настойка

Не обязательно использовать сразу все травы, можно выбрать сочетание на свой вкус. Настаивать необходимо от 14 до 20 дней в темном месте, каждые 3-4 дня встряхивать. Перед употреблением хорошо профильтровать и дать отстояться. Если появится осадок, то аккуратно слить от него настойку.

С лимонной кислотой

Ингредиенты для настойки:

• 1 литр водки;
• цедра с трех крупных лимонов;
• пара листочков свежей мяты;
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
• 4-5 семечек аниса.

Способ приготовления этого вида настойки отличается от традиционного и занимает больше времени:

1. В водку добавляется анис и лимонная кислота, все хорошо перемешивается и оставляется на 5 дней в закрытом виде.
2. Добавляется цедра, измельченный лимон и мята, настойка оставляется еще на сутки.
3. Хорошо отфильтровывается и разливается по бутылкам в готовом к употреблению виде.

Настойки на спирту и самогоне

Как сделать водку из спирта правильно, и что для этого потребуется? Воду в объеме 0,75 литра необходимо довести до кипения и убрать с огня. Сразу же после этого аккуратно влить в нее 0,5 спирта. Получившейся водке дать постоять 10-15 минут и приступать к дальнейшим действиям. Для такой пропорции нужно использовать 1 лимон. Если лимонная водка из спирта будет разливаться в бутылки, то на каждую емкость добавляется 0,5 ч.л. сахара.

Лимонная настойка на самогоне

Лимонную водку из спирта сделать легко, необходимо лишь правильно и в нужных пропорциях смешать все составляющие.

Лимонная водка из самогона в домашних условиях готовится всего из двух ингредиентов. Потребуется цедра с 5 лимонов и 0,5 самогона. Настаивается напиток до 10 дней в темном месте, перед употреблением отфильтровывается. Если исходный напиток готовился самостоятельно, то сначала необходима перегонка браги в самогон, соблюдая все тонкости.

Рецепт лимончелло на водке с лимонным соком

Для приготовления напитка необходимо:

• цедра с пяти лимонов;
• 0,5 литра водки;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан сахара.

Цедра заливается спиртным и оставляется. Сахар высыпается в воду, ставится на огонь и варится до загустения и растворения с постоянным перемешиванием. Перед добавлением сиропа в настойку его необходимо остудить. Напиток оставляется на неделю в теплом месте, после чего отфильтровывается.

Читайте также:

Как варить самогон из варенья

Как правильно пить лимончелло:

• напиток употребляется почти в замороженном виде, поэтому перед его подачей на стол, бутылку нужно оставить на несколько часов в морозилке;
• пить лимончелло нужно небольшими глотками;
• так как напиток относится к ликерам, то к нему подходит сладкая закуска: выпечка, конфеты, фрукты.

Польза водки с лимонным соком и возможный вред

Употреблять алкоголь в больших количествах вредно абсолютно всем без исключения. Это вызывает различные проблемы со здоровьем.

Если настойка пьется в маленьких количествах, то стоит сказать о полезных свойствах:

• поддержка иммунитета, укрепление костной ткани и сосудов из-за витаминов B и C и минеральных веществ;
• очищение организма и предупреждение онкологических и кардиологических болезней благодаря пектинам;
• нормализация pH баланса из-за кислоты;
• увеличение эластичности сосудов благодаря биофлавоноидам;
• очищение сосудов от шлаков и выведение лишней жидкости из организма.

Правильно подобранная закуска к водке и минимальные дозы позволят использовать напиток с лимонным соком в терапевтических целях.

Лимонная настойка на спирту: лучшие рецепты приготовления

Лимонная настойка на спирту — это один из самых популярных рецептов алкоголя, которые готовят самостоятельно в домашних условиях. Опытные алкомейкеры любят этот напиток за классическое сочетание насыщенного цитрусового вкуса и алкоголя, а также несложность в приготовлении.

Полезные свойства лимонов

Именно лимоны из всех цитрусовых известны в истории дольше всех. Лимон не только популярен из-за полезных свойств, но и знаменит особым вкусом. Этот фрукт может похвастаться самой большой концентрацией витамина С, в его составе есть витамин А и В, пектин, гесперидин, а также эфирное масло. Но даже это ещё не все, пользу организму человека приносят содержащиеся там различные микроэлементы, лимонная и яблочные кислоты и фелландрен.

Полезные хитрости и особенности приготовления напитка на спирту

При верном использовании, методы приготовления напитков со спиртом не будут казаться сложными даже новичкам в кулинарии. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя в состав напитка свои любимые вкусы, делая настойку более или менее крепкой, сладкой. Однако, при первом приготовлении сильно менять пропорции не стоит.

Крепость настойки с лимоном может достигать 60%. В нескольких рецептах настоек на спирту не предусматривают добавление сахара. Первое, что нужно сделать при создании настойки с лимоном — это подготовить главный ингредиент — лимоны. Их следует хорошо промыть с использованием достаточно жесткой щеточки, так как нужно убрать защитную восковую оболочку. После плоды обмывают кипятком, чтобы их полностью обеззаразить. Цедру с лимонов можно убрать ножом, овощечисткой или использовать для этого простую крупную терку. Белую кожуру следует также удалить, так как она может горчить в готовом напитке. Обязательно нужно убрать все косточки.

На заметку! В идеале лимонная настойка на спирту должна получиться полупрозрачный, однако это зависит от вида лимонов. Лучше употреблять спелые фрукты ярко-желтого цвета, с насыщенным специфичным запахом. Следует учитывать, что при низкой температуре настойки становятся мутными из-за эфирных масел.

Лимонная настойка на спирту: книга лучших рецептов

Лимонная спиртовая настойка подразумевает наличие в напитке спирта. Для использования его в различных рецептурах необходимо разбавлять его до нужной крепости чистой водой.

Классическая спиртовая лимонная настойка

В этом рецепте – вся классика употребления алкоголя с цитрусовыми.

• 0,5 л спирта
• 250 г сахара
• 0,2 л воды
• 5 шт лимонов

Приготовление:

1. Воду, сахар, цедры и сок одного фрукта перемешиваем и ставим на огонь. Когда сироп будет готов, даем ему остыть.
2. Мякоть всех лимонов нарезаем кусками.
3. Эту мякоть и цедру складываем в стерилизованную банку. Наливаем спирт в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и оставляем в холодильнике на 72 часа, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить.
5. Наслаждайтесь и храните в холодильнике!

Настойка а-ля Лимончелло

Кто поспорит с тем, что в Италии знают толк в алкогольных напитках? Приготовьте лимонную настойку на спирту по этому рецепту и проведите романтический вечер в итальянском стиле.

• 250 мл спирта 96%
• 2-3 штуки лимонов
• 200 г сахара
• 450 мл воды

Приготовление:

1. Цедру аккуратно снять, добавить к ней спирт и оставить на семь дней. Перемешивать смесь несколько раз в день.
2. Мякоть лимонов порезать мелкими кусочками, смешать с сахаром и хранить в холодильнике не больше суток.
3. Данный сироп процедить и держать до приготовления смеси с цедрой в закрытом виде и в холоде.
4. Прокипятить, затем остудить и обе смеси смешать.

С мятой

Необходимо настаивать на лимоне и спирте, тогда она станет одновременно и вкусной и крайне полезной, так как обладает противовирусным эффектом. Также она может быть отличной основой для коктейля «Мохито». Для неё нужны:

• 2 л спирта
• 8 штук лимонов
• 500 г сахара
• 150-200 г мяты

Приготовление:

1. С плодов снять цедру.
2. Мяту нарезать и потолочь с сахаром.
3. В емкость влить спирт, воду и всё смешать.
4. Оставить на 14 дней, иногда помешивая.
5. Готовую настойку хранить в холодильнике.

С кофе

Эта настойка совместит в вашем бокале два очень ярких вкуса – кофейный и цитрусовый.

• 2 л спирта, разведенного до 45%
• 2 шт лимона
• 40 шт кофейных зерен
• 3 ст.л. сахара

Приготовление:

1. В стерилизованную банку кладут сахар, добавляют спирт и помешивают до исчезновения сахара.
2. Плоды порезать пополам.
3. В мякоть лимона вдавить зерна кофе.
4. Лимоны сложить на дно банки.
5. Накрыть и дать постоять в течение месяца. Перед использованием следует процедить.

Лимонная настойка на спирту с грейпфрутом

Этот экзотический фрукт придает чуть уловимую горечь и восхитительный запах.

• 1000 мл спирта, разведенного до 40%
• 200 гр лимона
• 200 гр грейпфрута
• 50 гр сахара
• Палочка корицы
• 5 гр гвоздики

Приготовление:

1. Снять цедру с фруктов, тонко нарезать её и мякоть, и сложить в банку.
2. Всыпать сахар и перемешать.
3. Добавить спирт, накрыть и оставить на 10 дней.
4. Перед использованием следует процедить.

Лимонная настойка на спирту с медом и травами

Смесь настаивается на спирте и лимоне. Посмотрите на ее состав. Она просто не может не быть целебной.

• 6-7 штук лимонов
• 0,7 л спирта 96%
• 900 г меда
• 0,33 л воды
• 50 г калинового сока
• По 30 гр сушеных плодов шиповника, цедры апельсина, листьев и плодов малины, ромашки, корней женьшеня, порошка аира, листьев подорожника и мяты.
• 9 банок по 150 мл

Готовим так:

1. Все травы, корень и плод равномерно раскладывать по отдельным баночкам и залить 50 мл спирта. Перемешать и оставить на 2 недели.
2. Все процедить и дать настояться ещё 18-20 дней.
3. В то же время очистить цедру, порезать, залить остатками спирта и оставить на такой же срок.
4. Соединить мякоть лимона и воду, вскипятить и положить туда мед. Смесь заморозить на идентичное время.
5. Достать все смеси, процедить, тщательно перемешать и употреблять.

На лимонной цедре

Как известно, большая часть полезных веществ у фруктов сосредоточена именно в кожуре. Давайте сделаем нашу настойку не только замечательной на вкус, но и полезной. Осторожнее с цедрой, белая ее часть способна сделать наш напиток горьким.

• 500 г плодов
• 0,25 л спирта
• 3 ст.л. сахара
• 0,45 л воды

Готовим так:

1. Цедру добавить в спирт и оставить на 5 или 6 дней.
2. Из воды и сахара приготовить сироп.
3. Настаивать неделю
4. Перед употреблением напиток процедить.

На лимонных корках с ванилью

Добавим в непередаваемые цитрусовые с горчинкой нотки сладкий вкус ванили. От этого напиток только выиграет.

• 500 мл водки
• 1 лимон
• 10 ст.л. сахара
• Четверть ч.л. ванилина

Приготовление:

1. Сахар, цедру и сок одного фрукта варим на огне и даем остыть.
2. Мякоть всех лимонов нарезаем небольшими кусками.
3. Эту мякоть и цедру складываем в банку. Наливаем водку и ванилин в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и убираем в холодильник на три дня, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить.

Домашняя водка с лимонным соком

Этот напиток со спиртом наполнен до краев витамином . Настояться ему следует дать около месяца. У настойки с водкой такие соотношения:

• сок четырех плодов лимона
• 0,5 л водки
• 7-8 ст.л. сахара
• трубочка корицы

Готовим так:

1. Из сахара, и сока одного фрукта варим сироп и даем остыть.
2. Мякоть всех лимонов режем кусочками.
3. Эту мякоть и палочку корицы складываем в чистую банку. Добавляем водку в приготовленный сироп. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на три дня, предварительно укрыв банку марлей.
4. После напиток необходимо процедить и вынуть палочку корицы.

Оригинальные оздоровительные настойки

С чесноком

• 2-3 шт лимона
• 4 головки чеснока
• 2 л спирта, разведенного до 50%

Приготовление:

1. Чеснок мелко порезать, из лимонов выдавить сок.
2. Этим заполнит банку на 1/3, остальное долить спиртом.
3. Настаивать в течение двух недель, перед употреблением процедить.

С имбирем и медом для похудения

Ещё одна лечебная настойка, поддерживающая и улучшающая иммунитет. Эта же настойка обладает отличным жиросжигающим эффектом и подходит для похудения.

• 1000 мл спирта, разведенного до 45%
• 250 гр лимона
• 2 или 3 ломтика имбиря
• 50 гр меда
• 5 г дубовых чипсов
• Корица и ваниль по желанию

Готовим эту чудо-настойку так:

1. В емкость положить все компоненты, за исключением меда.
2. Настаивать 7-9 дней, добавить мед.
3. Оставить ещё на неделю.
4. Бутилировать и хранить в прохладном темном месте.

Для очистки сосудов

Помимо этого, помогает в борьбе с атеросклерозом, чистит кровь и нормализует давление.

• 200 г чеснока
• 2 лимона
• 0,2 л спирта

Способ приготовления:

1. Чеснок растолочь и залить спиртом и выжатым из плодов соком.
2. Поставить настаиваться в течение 10 дней, при употреблении процедить.

Лимонная настойка на спирту, при разумном потреблении, конечно, окажет помощь при авитаминозе, ОРВИ или общей ослабленности организма. Употребление в допустимых дозах улучшает работу желудка и приводит в норму пищеварение, снижает давление. Ещё один неоспоримый плюс – приготовить эту настойку можно и зимой, и летом. А эти рецепты могут разнообразить вкус напитка и сохранить полезные качества лимонов.

 

Лимонная водка в домашних условиях: рецепты приготовления

Современная ликеро-водочная «кулинария» предоставляет огромное количество рецептов приготовления ароматизированной водки, основными ингредиентами которых, в первую очередь, являются цитрусовые. Все эти варианты облагораживания алкогольного напитка, несмотря на определенную схожесть между собой, все-таки имеют некоторые отличия.

Некоторые рецепты отличаются тем, что один из главных их составляющих – это свежевыжатый сок, в то время когда для других вариантов необходимо использовать сахарный сироп. Это разнообразие и позволяет приготовить лимонную водку в домашних условиях на свой вкус.

Содержание статьи

Что понадобится

Для того чтобы сделать лимонную водку, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• стакан воды;
• стакан сахара;
• 500 мл водки;
• 5 лимонов.

Необходимые ингредиенты

На градус напитка вы можете влиять самостоятельно, регулируя количество воды (увеличивая или уменьшая по отношению к другим ингредиентам). После некоторых попыток приготовить лимонную водку и с приходом определенного опыта можно также менять концентрацию сахара. Но делая напиток первый раз, желательно придерживаться указанных пропорций.

Рецепт приготовления лимонной водки пошагово

Шаг 1. Сначала хорошенько вымойте фрукты, поместив их в дуршлаг и облив кипяченой водой.

Лимоны заливаются кипяченой водой

Шаг 2. Снимите цедру с лимонов. Для этой цели хорошо подойдет обычная терка (если по какой-то причине овощного ножа поблизости не оказалось).

Снимается цедра

Шаг 3. Выбрав самый большой из цитрусовых, выдавите из него сок в отдельную кастрюлю, покрытую эмалью. Оставшуюся часть лимонов выжмите уже в банку, в которой и будет готовиться напиток.

Шаг 5.  В эмалированную кастрюлю с соком добавьте воду и сахар. После этого варите жидкость на медленном огне.

Жидкость варится на медленном огне

Шаг 6. После того, как в кастрюле образуется сироп, залейте его – уже остывший – в банку со свежевыжатым лимонным соком. Затем вылейте туда водку, добавьте цедру, а сверху закройте крышкой. Банку нужно поместить на пару дней в затененное и прохладное место.

Шаг 7. После обретения напитком яркого лимонного оттенка процедите его через марлю для отделения жидкости от мякоти. Отфильтрованный напиток разлейте по бутылкам.

Отфильтрованный напиток разливается по бутылкам

Употреблять данный напиток можно как в чистом виде, так и в качестве ингредиента коктейлей.

Можете пить в чистом виде или использовать для коктейлей

Как сделать водку на лимонных корках

Очень  вкусный напиток с легкими ароматными нотками. Для его приготовления не потребуется много усилий и времени.

Ингредиенты

Для приготовления вам необходимо запастись следующим:

• 250 г сахара;
• 500 мл водки;
• 120 г лимонной корки;
• 200 мл простой воды.

Придерживаясь данного рецепта, вы сможете наслаждаться готовым напитком уже через две недели.

Приготовление

Как и в предыдущем рецепте, лимоны нужно помыть и очистить от кожуры.

Лимоны так же тщательно моются… … и очищаются от кожуры

Срезанную цедру (желтую часть) поместите в стеклянную банку, залив ее алкоголем.

Цедра помещается в банки

Существует два варианта приготовления водки с лимоном – сладкий и без добавления сахара. Если выберите несладкий вариант напитка, то понадобится немного меньше времени на его приготовление – всего десять дней выдерживания в темном и прохладном месте. После этого жидкость следует процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Другой вариант – сладкий (с добавлением сахара). Поначалу он ничем не отличается от предыдущего рецепта, но после 10-дневной выдержки нужно будет приготовить сахарный сироп.

1. Добавьте сахар и воду в кастрюлю.
2. Доведите жидкость до кипения на большом огне.
3. Пусть сироп прокипит 4-5 минут, после чего выключите огонь.
4. После охлаждение вылейте его в банку к горькой водочной настойке.
5. Спустя дополнительные пять дней водка будет готова.

Через 5 дней водка готова

Не забудьте процедить жидкость через несколько слоев марли (один может и не справиться).

Имбирная водка на лимоне

Приготовление лимонной водки с имбирем – это уникальная возможность побаловать себя необычным напитком и в то же время удивить своих гостей новинкой. Аромат имбиря в сочетании с горьковатым вкусом алкоголя создает поистине мягкий и вкусный напиток.

Имбирная водка на лимоне

Ингредиенты

Набор продуктов для этого рецепта немного отличается от указанных выше. Для создания «имбирного шедевра» вам понадобится:

• 500 мл водки;
• 3 лимона;
• 10 г имбиря;
• 2 грейпфрута.

Обратите внимание! Грейпфрут добавит напитку немного солода и мягкости, что в сочетании с имбирем создаст непревзойденный вкус.

Приготовление

1. Тщательно помойте фрукты.
2. Грейпфруты с лимонами очистьте от кожуры, а имбирь натрите на терке. Все это поместите в банку.
3. Залейте кожуру с тертым имбирем водкой, а банку закройте пластиковой крышкой. Периодически встряхивая банку. Термин хранения – 7 дней.
4. Спустя указанное количество дней банку можно открывать. Настоявшуюся жидкость процедите через марлю и разлейте по графинам или бутылкам. Спустя несколько часов хранения в холодильнике можно проводить первую дегустацию.

Взбалтывание банки производится для получения более насыщенного аромата напитка.

Видео — Лимонно-имбирная настойка

Лимонная водка из самогона

Любителям хардкора и экстремальных ощущений предлагается уникальный рецепт приготовления лимонной водки с использованием самогона в качестве основного составляющего.

Ингредиенты

Для создания этого напитка вам понадобится:

• 250 г сахара;
• 500 мл самогонки;
• 5 лимонов.

Если дома самогона не оказалось, то не стоит сразу падать в панику. Можете его заменить пищевым спиртом.

Коктейль «Черный русский»

Если вы желаете приготовить этот напиток в домашних условиях, прочитайте эту статью.

Также вас, возможно, заинтересует рецепт приготовления еще одного знаменитого коктейля — «Беллини».

Приготовление

Стоит отметить, что рецепт ничем не отличается от предыдущих, за исключением только сроков – на это уйдет гораздо меньше времени.

1. Помыв цитрусовые, выберите один для очистки и выжимания сока.
2. Используйте цедру для приготовления сиропа (лимонный сок, вода, сахар и цедра).
3. Остальные лимоны тоже нужно почистить, избавившись еще и от белой кожицы.
4. Порежьте их на маленькие кусочки.
5. Самогонку, сироп и порезанную мякоть поместите в банку и перемешайте. Все это дело плотно закройте крышкой.
6. Спустя двое суток банку можно открывать – лимонная настойка на самогоне готова.

Для более насыщенного вкуса и аромата готовую настойку можно еще раз перегнать, добавив немного корочек с лимона. Но это далеко не всем может понравиться, поэтому если вы готовите ее впервые, то вторую прогонку делать не стоит. Лучше поэкспериментировать в следующий раз. Приятного всем чаепития!

Лимонная настойка

Интересные факты о лимонах

1. Впервые лимон появился на наших землях во времена правления Александра Македонского. Фрукт был привезен из Индии, а называли его поначалу индийским яблоком.
2. Лимон богат витамином С. Всего в одном плоде находится дневная норма для взрослого человека.
3. В далеком XVII веке простолюдины не имели возможности насладиться данным цитрусом. Это позволяли себе только богачи, заказывая соленые лимоны прямиком из Голландии.
4. Потрясающие свойства лимона: он способен снизить вес, выводя токсины из организма и ускоряя метаболизм. Всего пару долек с теплой водой в день, и ваша фигура будет улучшаться на глазах!
5. Лимонные деревья способны плодоносить круглогодично, выращивая на своих ветвях более 500 лимонов за год.

Чем полезны лимоны и для чего их нужно употреблять. Нажмите, чтобы открыть PDF-файл в новом окне.

Чем полезны лимоны 

Видео — Лимонная настойка  в домашних условиях

Читайте также

Просмотры: 20 761

Лимонная водка в домашних условиях

Один из популярных алкогольных напитков в России — «лимонная водка». По классификации — настойка горькая лимонная.
Легкий привкус лимона в этом напитке позволяет употреблять его и брутальным мужикам и гламурным дамочкам.

Правда, в последнее время, что-то такая настойка мне на глаза не попадается в супермаркетах. Хотя, может я просто не обращала внимания — «пивец» из меня еще тот. Если среднее потребление водки на душу населения у нас насчитывают в районе 15 литров алкоголя в год (это в пересчете на спирт), то значит кому-то достались мои кровные 13 литров. (и ведь не отдадут, гады)

Но, возвращаемся к «лимонной». Как делать лимонную настойку я уже показывала, на самом деле. В рецепте Лимончелло первый этап приготовления ликера, заканчивается как раз получением лимонной настойки. Без сахара и прочих «итальянских» штучек, в виде граппы, например. Но, в том рецепте все ингредиенты подбирались именно под ликер, поэтому там заложен явный избыток лимонной цедры и настойка изначально получается несколько слабее водки. Чуть-чуть, но все же.

Поэтому имеет смысл приготовить домашнюю лимонную водку с крепостью в 40% и лимонным ароматом.
А для аромата много лимонов не надо. Если для ликера я использовала 4-5 штук, то здесь обойдемся одним лимончиком.
И градус сохраним и вкус водки улучшим.

Пусть в буфете будет стоять и такой образец нашего национального достояния.

***

Для лимонной водки в домашних условиях нам потребуется:

— водка — 0.5 литра;
— лимон — 1 шт.

Вот и все ингредиенты что нужны нам для этого напитка.

Рецепт приготовления

Моем лимон, насухо его вытираем и начинаем срезать цедру. Лучше использовать специальное приспособление для очистки овощей, но можно постараться и острым ножом.

Срезаем только самый верхний слой с «пупырышками», отделяя его от подстилающего белого рыхлого слоя.
Собственно, нам и нужны именно они — пупырышки с эфирными маслами. Чем тоньше будет срез, тем быстрее лимонная водка будет готова.

Снимаем цедру со всего лимона. Ее не так много, но в горлышко фирменной бутылки она все равно не пролезет — там сейчас стоят дозаторы на всех приличных водках.

Поэтому используем обычную банку 0.8 л. с закручивающейся крышкой. Опускаем цедру лимона на дно банки.

И заливаем все водкой из бутылки.

Цедра лежит на дне и уже начинает взаимодействовать с алкоголем, наверное.

По объему лимонной «шкурки» этот напиток и не сравнить с тем, что мы настаивали в «Лимончелло».

Плотно закрываем банку крышкой.

И убираем в теплое темное место — в шкаф. Где уже настаивается бутылочка перцовки. Настаиваться этим настойкам не менее недели.

Через неделю достаем банку с лимонной настойкой на водке. По крайней мере напиток уже приобрел какой-то цвет.

Переливаем домашнюю лимонную водку из банки в пустую бутылку. И цвет и аромат отчетливые — лимонные.
Некоторые кулинары добавляют в лимонную водку сахар и дополнительные специи, да и настаивают ее чуть ли не три недели — пустое все это.
Ни сахара, ни специй — чистый лимон — чистый напиток. Без головной боли. В прямом и переносном смысле.
А сколько настаивать? По опыту знаю, на третий день лимонная водка практически готова. Разницу между «скороспелой» и выдержанной почти месяц настойками, если кто и сможет определить, так только профессиональный дегустатор. А если нет разницы…?

Дегустируем, что у нас получилось на этот раз. Водка прозрачная, чуть окрашена, практически, как промышленная лимонная водка по виду.

По вкусу — великолепно. Лучше заводской лимонной водки, однозначно. Нет лишней сладости и водочного послевкусия. Крепкая и ароматная лимонная настойка в домашних условиях, что называется.

Собственно, что и хотели получить — просто хорошая водка с лимонным ароматом.
Еще один вкусный алкогольный напиток в наш домашний бар. Для разнообразия.

Приятного аппетита!

с рецептом лимонной водки часто смотрят следующие напитки:

для справки:

коктейль с лимонной водкой

Водку с ароматом лимона можно использовать для приготовления разнообразных коктейлей, практически везде, где в составе указана просто водка.
Но есть напиток, где присутствие лимонной водки оговаривается особо — это коктейль «Космополитен».

«Космополитен» был создан для поддержки алкогольного бренда Absolut Citron (водки с лимонным вкусом). Однако в своем изначальном виде напиток особой популярности не получил.
Современный вариант напитка, который сейчас считается одним из лучших женских коктейлей, придумал бармен из Манхеттена Тоби Циццини. Именно его вариант стал классическим и в 1986 году был признан Международная Ассоциация барменов (IBA).

Но настоящий успех ждал коктейль «Космополитен» только после выхода сериала «Секс в большом городе», где героини почти в каждой серии пили его с утра до вечера.

Состав коктейля:

лимонная водка – 45 мл;
апельсиновый ликер Куантро – 15 мл;
свежий сок лайма – 7-8 мл;
клюквенный сок – 30 мл.

Сок лайма можно заменить лимонным.
Все ингредиенты вместе со льдом перемешиваются в шейкере и переливаются в бокал для мартини через стрейнер.
Для украшения можно положить сверху дольку лимона или апельсина, но в большинстве случаев коктейль подается без украшений.

«Космополитен» принято пить небольшими глотками, стараясь уловить все нотки его мягкого вкуса, в котором водка не чувствуется совершенно.

Лимонная водка рецепт с фото пошагово

Домашний напиток для уважаемых гостей, без красителей и ароматизаторов. Лимонная водка хорошее дополнение к праздничному столу. Все ингредиенты доступны, а в итоге получается вкусный напиток, без химических составляющих (красителей и ароматизаторов). Гораздо лучше промышленных прототипов. Главное не увлекаться потреблением этого замечательного напитка.

Лимонная водка

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 10 порций

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Водка

1 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

3 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	202 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	0 / 0 / 100
Н20 / С0 / В80

Просмотров: 47 894

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нам понадобиться литр качественной водки, 2 ароматных лимона и сахар.

2. Шаг 2:

   

   Овощечисткой снимаем с лимонов кожуру, без белой части. (Белая часть лимонной кожуры может дать горечь)

3. Шаг 3:

   

   Отжимает сок

4. Шаг 4:

   

   В стеклянную банку складываем лимонные кожурки, сахар, выливаем сок.

5. Шаг 5:

   

   Заливаем водку и ставим настаиваться. Если настаивать водку в очень теплом месте, например у батареи, достаточно 1-2 дня.. В при комнатной температуре, холодном месте: 3-5 дней. Пару раз необходимо будет встряхнуть банку, чтобы сахар лучше растворился.

6. Шаг 6:

   

   Через несколько дней (в моем случае напиток настаивался 3 дня), процедить настойку и разлить по бутылкам.

7. Шаг 7:

   

   Охладить напиток и мо

Лимонная водка с богатым вкусом, 37,5% алкоголя

Описание продукта

Лимонная водка с богатым вкусом, 37,5% алкоголя

Лимонная водка Zemski в чистом виде, со льдом или в качестве коктейля. Особенно рекомендуется использовать в качестве миксера для коктейлей. Доступен в бутылках объемом 700 мл и 1 л.

Наш 70-летний частный ликеро-водочный завод предлагает высококачественные алкогольные напитки. Мы производим широкий ассортимент продукции: от бренди, водки, джина, рома и виски до более специализированных продуктов, таких как абсент, пастис, ароматизированные ликеры и водка тройной дистилляции.

Наша высококачественная продукция по конкурентоспособным ценам экспортируется на рынки и территории, включая Европу, Африку, Азию и Латинскую Америку. Мы тесно сотрудничаем с нашими дистрибьюторами, которые распространяют нашу продукцию по всем каналам сбыта и вне ее. По мощности мы можем выполнять мелкие, крупные и оптовые заказы в серьезных ежемесячных объемах контейнеров.

В ассортименте продукции более 60 наименований продукции, мы обслуживаем все основные категории продукции. Наряду с нашими собственными брендами спиртных напитков мы предлагаем решения для частных торговых марок, специальные запросы на продукцию и индивидуальные решения по упаковке, этикетке и бутылкам.Мы предлагаем продукцию от флаконов на 350 мл до обычных 700 мл, 750 мл. Бутылки объемом 1 литр и более 2 литров.

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить возможности распространения и получить информацию о продуктах и ​​ценах.

Зерно Водка

Zemski Lemon Vodka
Тип продукта	Водка
Содержание алкоголя	37,5%
Тип
Сорт	Водка со вкусом лимона
Вес	Приблизительно 1.3 кг
Упаковка	Бутылка
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами

Кто мы?

Торговая группа Obrascon , основанная в 2009 , является международным предприятием с международной группой экспертов, брокеров, профессионалов отрасли и поставщиков .

Работает на мировых рынках и в отраслях, которые включают продукты питания класса люкс , табачные изделия, энергетические и безалкогольные напитки, минеральные воды, пиво частных марок и , минеральная вода, бренды , брендовые пивные продукты, вина, шампанское и широкий ассортимент напитков. разнообразие марочных и небрендовых алкогольных напитков. Мы предлагаем высококачественные услуги, такие как: переговоры о покупке и продаже, поддержка выхода на рынок, маркетинг, экспорт, импорт, аутсорсинговые решения и распространение продукции за границу.

.

Кето с низким содержанием углеводов, лимонная водка и мартини без сахара

Кето-низкоуглеводная водка с лимонными каплями и мартини без сахара — это лучший быстрый и легкий рецепт тонкого напитка, который одобрен и подходит для кето. Возьмите алкоголь, свежий лимон и любимый подсластитель! Этот пост включает руководство о том, как заказать кето-коктейли в баре.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь .

ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ ЭТОГО СООБЩЕНИЯ.ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ ПРОКРУТИТЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В ЭТОМ БЛОГЕ.

The Keto Essential Cookbook доступна СЕЙЧАС за БЕСПЛАТНО ! Для бумажной копии вы оплачиваете только доставку и обработку. Получите более 100+ восхитительных рецептов с указанием чистых углеводов, жиров, белков и калорий для каждого рецепта. Нажмите здесь , чтобы купить уже сегодня!

Калорий: 145 Жиры: 0 г Чистые углеводы: 2 г Белки: 0 г

Макросы предоставляются в качестве любезности и рассчитываются с помощью MyFitnessPal.Рассчитайте свои конкретные макросы, используя ингредиенты, которые вы используете, и калькулятор макросов по вашему выбору .
Чистые углеводы = общее количество углеводов — пищевые волокна — сахарные спирты, такие как ксилит и эритрит. Прочтите этот пост на Как рассчитать чистые углеводы для получения дополнительной информации.

Какая водка лучше всего пить на кето?

Независимо от того, какую крепкую водку вы выберете (80–100), в водке нет углеводов. Убедитесь, что вы выбрали несладкую водку.Ароматизированные водки могут содержать сахар и углеводы. Соедините водку с водой или содовой.

Держитесь подальше от соков и тоников. Тонизирующая вода наполнена сахаром. Вы можете узнать больше о Лучший алкоголь для кето здесь .

Как приготовить кето-низкоуглеводную лимонную каплю Мартини

1. Выровняйте край бокала мартини лимонным соком, а затем подсластителем.
2. Добавьте лед, водку, несладкий лимонный сироп и свежий лимонный сок в шейкер.Встряхнуть.
3. Налить напиток в стакан.

Есть ли углеводы в мартини?

Это зависит от мартини. Классический мартини, такой как грязный мартини или Cosmopolitan, отлично подойдет для кето. Грязный мартини сделан с оливковым соком и очень солен.

Соль идеально подходит для кето-диеты из-за наличия электролитов, которые помогают вылечить кето-грипп. Держитесь подальше от сладких мартини, таких как шоколадный мартини, или напитков, таких как Jungle Juice .

Сколько углеводов в лимонном мартини?

В этом мартини Keto Lemon Drop Martini 2 чистых углевода. Типичный мартини с лимонными каплями можно приготовить с простым сиропом и содержать до 13 чистых углеводов.

Один напиток — это более половины ваших чистых углеводов за день после кето-образа жизни.

Какие коктейли можно есть на кето? Какой алкогольный напиток подходит для кето?

• Грязный мартини
• Vodka Club Soda and Lime
• Cosmopolitan
• Джин-тоник

Может ли алкоголь выбить вас из кетоза?

Когда я нахожусь в кетозе, мне обычно достаточно одной рюмки.Я из тех девушек, которые обычно любят выпить несколько коктейлей, когда я хорошо провожу время.

Кето-образ жизни совершенно другой. Вы почувствуете действие алкоголя намного раньше. Это связано с изменением метаболизма и истощением гликогена.

В целом, при соблюдении здорового образа жизни алкоголь может препятствовать результатам, если вы пытаетесь похудеть. Когда вы пьете алкоголь, ваша печень будет использовать продукты метаболизма алкоголя вместо жира. Это означает, что вместо сжигания жира ваше тело работает над тем, чтобы вывести алкоголь из вашего тела.

Иногда напитки не должны навредить результатам. Если вы часто пьете в течение недели или каждые выходные, вы можете замедлить процесс сжигания жира. Подробнее о Если алкоголь выбьет вас из кетоза здесь.

Как заказать кето-напитки в баре?

Для меня лучший напиток для заказа в баре — это водка, клубная газировка со свежим лаймом. Если у них нет свежих лаймов, не выбирайте их сок лайма. Просто выпейте водку с содой. Это самый безопасный маршрут.

Многие бары и кафе предлагают сиропы без сахара, но не всегда можно быть уверенным, что они используют подходящий. Чтобы оставаться в безопасности, я держусь подальше от них в барах.

Соедините их с Кето-лимонными батончиками , Кето печеньем с арахисовым маслом , Кето шоколадным печеньем или Кето-фунтовым пирогом .

Для рецепта вам понадобится лимонный сироп без сахара .

Вы также можете насладиться моими коктейлями Keto Mojito, Keto Low-Carb Sangria и Keto Frozen Margaritas .

Кето низкоуглеводная водка с лимонными каплями и мартини Коктейли

Кето с низким содержанием углеводов без сахара с лимонными каплями водка Мартини коктейли — это лучший быстрый и легкий рецепт тонкого напитка, который является кето-дружественным и одобренным. Возьмите алкоголь, свежий лимон и любимый подсластитель! Этот пост включает руководство о том, как заказать кето-коктейли в баре.

Курсовые коктейли, Десерты, Напитки Ключевые слова кето коктейли, кето-лимонный мартини, кето-мартини, низкоуглеводные коктейли, низкоуглеводный мартини, скинни коктейли

Инструкции

Посмотрите видеоинструкцию ниже!

Примечания

В конечном счете, вы знаете, как вам нравятся коктейли.Если вы предпочитаете более крепкий напиток, добавьте еще водки. Если напиток получился слишком крепким, добавьте меньше водки. Вышеуказанные ингредиенты заполнят один стакан мартини стандартного размера. Для меньших стаканов мартини, использованных на фотографиях в этом блоге, размер порции был равен полутора стаканам. Инструменты рецепта, используемые в этом рецепте Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Питание (отображается с чистыми углеводами)

Калорий: 145 ккал

Пробовали этот рецепт? Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях. Макросы Nutrition DataMacros предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания. Вы несете полную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной..

Оптовая цена водка Zemski со вкусом лимона 37,5%

Описание продукта

Оптовая цена Водка Zemski со вкусом лимона 37,5%

Водка Zemski с лимоном используется в чистом виде, со льдом или в виде коктейля. Особенно рекомендуется использовать в качестве миксера для коктейлей. Доступен в бутылках объемом 700 мл и 1 л.

Наш 70-летний частный ликеро-водочный завод предлагает высококачественные алкогольные напитки. Мы производим широкий ассортимент продукции: от бренди, водки, джина, рома и виски до более специализированных продуктов, таких как абсент, пастис, ароматизированные ликеры и водка тройной дистилляции.

Наша высококачественная продукция по конкурентоспособным ценам экспортируется на рынки и территории, включая Европу, Африку, Азию и Латинскую Америку. Мы тесно сотрудничаем с нашими дистрибьюторами, которые распространяют нашу продукцию по всем каналам сбыта и вне ее. По мощности мы можем выполнять мелкие, крупные и оптовые заказы в серьезных ежемесячных объемах контейнеров.

В ассортименте продукции более 60 наименований продукции, мы обслуживаем все основные категории продукции. Наряду с нашими собственными брендами спиртных напитков мы предлагаем решения для частных торговых марок, специальные запросы на продукцию и индивидуальные решения по упаковке, этикетке и бутылкам.Мы предлагаем продукцию от флаконов на 350 мл до обычных 700 мл, 750 мл. Бутылки объемом 1 литр и более 2 литров.

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить возможности распространения и получить информацию о продуктах и ​​ценах.

Зерно Водка

Zemski Lemon Vodka
Тип продукта	Водка
Содержание алкоголя	37,5%
Тип
Сорт	Водка со вкусом лимона
Вес	Приблизительно 1.3 кг
Упаковка	Бутылка
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами

Кто мы?

Торговая группа Obrascon , основанная в 2009 , является международным предприятием с международной группой экспертов, брокеров, профессионалов отрасли и поставщиков .

Работает на мировых рынках и в отраслях, которые включают продукты питания класса люкс , табачные изделия, энергетические и безалкогольные напитки, минеральные воды, пиво частных марок и , минеральная вода, бренды , брендовые пивные продукты, вина, шампанское и широкий ассортимент напитков. разнообразие марочных и небрендовых алкогольных напитков. Мы предлагаем высококачественные услуги, такие как: переговоры о покупке и продаже, поддержка выхода на рынок, маркетинг, экспорт, импорт, аутсорсинговые решения и распространение продукции за границу.

.

Как приготовить алкоголь, изменяющий цвет (водка, текила и джин)

Вам понадобится всего лишь один аккуратный трюк и немного науки для множества волшебных спиртов, меняющих цвет , которые поразят ваших друзей и семью. ваша следующая встреча! Читайте дальше, чтобы узнать, как можно приготовить потрясающие коктейли с одним секретным ингредиентом! И получите рецепты коктейлей, меняющих цвет (коктейли галактики) прямо здесь!

Как я и обещал в своем предыдущем посте, я вернулся с КОКТЕЙЛЕЙ ИЗМЕНЯЮЩИЙ ЦВЕТ , сделанным с использованием СПИРТА, ИЗМЕНЯЮЩЕГО ЦВЕТ! 🙂

Было потрясающе видеть, как вам, ребята, понравились мои Color Changing Magic Ice и Galaxy Lemonade Slushie! Видео на Facebook уже посмотрели почти 2 миллиона человек и разместили более 10 000 репостов.С тех пор, как я опубликовал этот пост, я стал получать сообщения от читателей, которые попробовали эту идею и сделали свой собственный волшебный лед и коктейли из галактического лимонада, и это невероятно полезно! 🙂

А теперь я готов немного поменяться, с алкоголем! 🙂 Я приготовила ЧЕТЫРЕ потрясающих классических коктейля не только с моим волшебным льдом, меняющим цвет, но и со СПИРТОМ, меняющим цвет! Как это круто?

Если вы хотите сделать спирт, изменяющий цвет (а не просто лед, меняющий цвет), будьте терпеливы, потому что за этим процессом стоит немного науки. Чем больше вы поймете, тем проще вам будет настроить напитки. И я пройду через все это шаг за шагом. Если вы пришли сюда из Facebook, я определенно рекомендую посмотреть видео (скоро!) И прочитать здесь информацию о приготовлении алкоголя, меняющего цвет.

Если вы предпочитаете более простой вариант — тогда вы можете пропустить алкоголь, меняющий цвет, и просто использовать обычный спирт вместе с изменяющим цвет волшебным льдом в своих коктейлях.«Магия» все еще завораживает, и вы можете сразу перейти к ЭТОЙ СТАТЬЕ, чтобы узнать обо всех этих рецептах коктейлей, меняющих цвет.

Но если ты задержался, давай, у меня есть как раз уловка, чтобы ты УДОВЛЕТВОРИЛ своих друзей и семью волшебным изменяющим цвет алкоголем, который сбивает их с ног! 🙂

Я использовал тот же секретный ингредиент, зависящий от pH (на самом деле, не такой уж секрет), что и в моей галактической лимонадной слизи для окрашивания спирта. Но есть одна загвоздка — алкоголь по своей природе кислый.Мы уже знаем, что чай из гороха-бабочки / синего гороха превращается в ФИОЛЕТОВЫЙ в слегка кислых растворах (с низким pH). Поэтому, когда вы добавляете горох-бабочка в чистый спирт, такой как водка, джин или текила, вы получаете алкоголь пурпурного оттенка. Водка — самая пурпурная, а джин дает более прусский синий цвет. Вы все еще можете использовать этот спирт для поразительного эффекта и обнаружите, что он становится красивым розовым, когда вы добавляете сок лайма или лимона (делая его более кислым). Поскольку джин менее кислый, чем водка и текила, он будет сохранять более синий цвет.

ОДНАКО есть простой способ нейтрализовать водку и текилу и добиться еще более яркого изменения цвета ваших изменяющих цвет коктейлей. Хитрость заключается в том, чтобы добавить минимальное количество пищевой соды! Пищевая сода является щелочной (более высокий pH), поэтому она повышает pH вашего натурального кислого спирта, так что изменение цвета, вызванное горохом-бабочкой, становится еще более заметным. Одна чашка водки, настоянной на горохе-бабочке, требует менее 1/8 чайной ложки пищевой соды, чтобы она приобрела синий оттенок! Это настолько незначительное количество, что оно никоим образом не повлияет на вкус, но все же вызывает желаемое волшебное изменение цвета! Но обратите внимание, , что этот шаг не является обязательным, и если вы предпочитаете не добавлять ничего в свой алкоголь, вы можете пропустить этот шаг.Это только усиливает театральность! 🙂

Я использую очень грубую технику титрования, чтобы добиться изменения цвета. Я отмеряю спирт, который буду использовать, а затем использую минимальное количество пищевой соды (с помощью плоской шпажки), постепенно добавляю ее в водку / текилу и взбалтываю, чтобы получить синий цвет. Вы можете использовать этот метод, чтобы изменить цвет водки / текилы, настоянной на горохе-бабочке. Просто добавляйте небольшое количество пищевой соды за один раз, перемешивая, пока не получите желаемый цвет.Также обратите внимание, что джин с самого начала сохраняет синий цвет, поскольку он не такой кислый, как водка и текила, поэтому для него не нужна пищевая сода.

Вы можете получить чай из сушеных цветов гороха-бабочки (цветы синего гороха) на Amazon или Ebay (если вы не живете в месте, где растение растет естественным образом). Вы можете получить сушеные целые цветы, или просто лепестки, или даже измельченные цветы. Если вам посчастливилось иметь доступ к свежим цветам, используйте только свежие лепестки (удалите чашечку). Но они действительно предлагают экстракт цветов гороха-бабочки (называемый B’lure) на Amazon, который выглядит чертовски круто.Я не использовал его, но, видимо, вам нужно использовать всего несколько капель на коктейль.

Настойный спирт приобретает цвет ваших цветков синего горошка в считанные часы (сразу же, если использовать экстракт B’lure). Но я люблю настаивать на ночь. Просто убедитесь, что храните спирт в чистых, вымытых банках, потому что, если в вашем контейнере есть остатки кислоты, это повлияет на цвет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКА

Вы можете приготовить напиток как хотите! Я дал вам несколько вариантов, но, чтобы получить эффект изменения цвета, я бы не советовал использовать его для коктейлей, которые требуют некоторого встряхивания.

Приготовьте напиток (без алкоголя) в стакане, а затем влейте настоянный алкоголь, изменяющий цвет, в качестве последнего ингредиента, чтобы вы и ваши гости могли насладиться изменением цвета. Если вы добавите в стакан колотый лед, он замедлит изменение цвета, сделав его еще лучше (поэтому он идеально подходит для мулов или джулепов Москва / Кентукки). В качестве альтернативы вы можете подать алкоголь в стакане, а затем налить лимон / фруктовый сок в последнюю очередь перед гостями, чтобы изменить цвет. А затем добавьте к напитку измельченный волшебный лед, меняющий цвет, если хотите! 🙂

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

.